Hvad du kan spise med pancreas sygdom: ernæring og anbefalinger

Pancreatitis selv udvikler sig normalt ikke. Pointeret er, at fordøjelsessystemet er meget komplekst, og alle dets organer er nært beslægtede med hinanden. Du kan ikke engang forestille dig en perfekt sund lever, mave og tarm og betændt i bugspytkirtlen. Derfor, hvis du oplever mavesmerter, er det meget vigtigt at gennemgå en komplet diagnose af mave-tarmkanalen først, og derefter starte fra resultaterne af den komplekse behandling. Men dens effektivitet afhænger mere af den medfølgende kost. Så i dag ønsker vi at tale om hvad du kan spise, når du har en pancreas sygdom. Opmærksomhed på dette emne er forbundet med en høj forekomst af sådanne lidelser.

Rettidig svar

Pankreas patologi er tæt forbundet med sygdomme i lever og galde. Den mest almindelige blandt sidstnævnte er pancreatitis. På den ene side er det ikke for skræmmende. Men i akut og forlænget forløb kan en person ikke konsultere en læge og dvæle smerter med piller, føre til pancreatonekrose. Konsekvenserne er alvorlige, så det er uacceptabelt at lade sygdommen strømme ind i mørket. Glem ikke om degenerering af væv. Udover lægemiddelbehandling er det meget vigtigt at vide, hvad der kan spises med pankreasygdom.

Symptomer på pancreatitis

Hvordan ved du, om du udvikler denne sygdom? Først og fremmest er det vigtigt at huske at enhver smerte er en anledning til at ringe til en læge. Især hvis hun vises jævnligt. Pankreatitis er en alvorlig sygdom præget af alvorlige anfald. Ofte sker dette efter at have spist. Lokalisering af smerte - i overlivet, højre eller venstre hypokondrium, der normalt omgiver karakteren. Det fjernes ikke ved hjælp af smertestillende midler eller antispasmodik. Der er opkastning og afføring, svaghed og svimmelhed.

Formålet med kosten for pancreatitis

Enhver pankreas sygdom medfører funktionsfejl i dens funktion. Først og fremmest er der en krænkelse af enzymmængden i fordøjelseskanalen. En lang kæde fører til en sammenbrud i nedbrydning af næringsstoffer. Men det er ikke alt. Kulhydratmetabolisme er alvorligt påvirket. Det er bugspytkirtlen, der producerer insulin, hvilket er nødvendigt for udnyttelsen af glucose. Derfor begynder behandlingen for at reducere byrden på det syge organ. Lægen, parallelt med receptpligtig medicin, fortæller dig, hvad du kan spise, når du har en pancreas sygdom. Målet er at rette op på overtrædelsen af metaboliske processer.

Ændring af kosten

Faktisk er kosten ikke udnævnt for evigt. Det er meget vigtigt at vide, hvad der kan spises med en bugspytkirtel sygdom for at reducere ubehag og fremskynde genopretningen. Dette er en terapeutisk kost, som er ordineret for perioden for eksacerbation. Men forvent ikke at om få dage vil du kunne vende tilbage til den sædvanlige mad. Restaurering af bugspytkirtlen er en lang proces. Det vil sige, parallelt med behandlingen, bliver du nødt til at overholde kosten i mindst en og en halv måned. Sørg for at spise 6 gange om dagen lidt efter lidt efter anbefalinger fra en specialist.

Tabel nr. 5

Dette er et specielt behandlingssystem, der er designet til personer, der lider af pancreatitis. Og det er svært at sige, hvad der giver en større effekt - en pille eller diæt selv. Den samme ernæringsplan anbefales til andre patologier i bugspytkirtlen, især da de ofte udvikler sig på baggrund af pancreatitis. Det sværeste for patienterne er at overleve de første dage.

Når en læge diagnosticerer en forværring af bugspytkirtlen, anbefaler han sult. Inden for to eller tre dage får mavetarmkanalen en pusterum, der helt eliminerer behovet for at fordøje mad. Typiske patienter, der lider af smerte, bemærker en betydelig forbedring i staten i løbet af denne tid. Ubehag, følelse af udbrud, hævelse. Men uden mad kan en person ikke længe, derfor om et par dage begynder de gradvist at introducere i diætprodukterne. Meget vigtigt er en mild kost med bugspytkirtel sygdom. Hvad kan du spise og hvad skal jeg straks nægte? Lad os tale om dette mere detaljeret.

Spiser i den akutte fase

I denne periode forekommer kardinale fordøjelsesforstyrrelser.

• Enzymer er blokeret inde i kirtlen. Dette fører til hævelse og tarmsygdomme, da fødevaren ikke håndteres ordentligt. Derudover begynder processen med selvfordøjelse af væv. Det er derfor, at patienten føler smerte for navlenes højre.
• Forgiftning af kroppen.

Korrekt ernæring øger chancerne for fuldstændig genopretning eller stabilisering af patologi. Det er hjemme, at principperne om sund spisning ofte krænkes. Hvis en person på hverdage forsøger at overholde visse regler, så bliver de simpelthen glemt på ferie. Og om morgenen igen angribe, hospitalet og en dropper.

Udskriv og læg på væggen information om, hvilke produkter der kan bruges til pancreas sygdom. De ubestridte regler for kosten skal iagttages under alle omstændigheder dagligt. Desuden omfatter det ikke dyre produkter. I de fleste tilfælde fremstilles tallerkener ved maling og kogning samt dampning.

I tilfælde af en eksacerbation skal to dage helt opgives. Kun kogt bouillon (2-3 kopper om dagen) og rent vand er tilladt. Når smerten er væk, skal du gradvist indføre i diætprodukterne. På den første dag må højst 300 g fedtfattig bouillon. På den anden dag kan der tilsættes 100 g kogt kød. Gradvis går du på en normal kost.

Sørg for at inkludere disse fødevarer i din kost

Lad os nu tale mere detaljeret om hvad du kan spise med alvræls sygdom.

• Meget vigtige kilder til protein. Dette er magert kød, bedst kogt eller hakket. De mest nyttige er dampkoteletter. Når du vælger kød, stop med kalvekød og kylling samt kaninkød.
• En god mulighed for hovedret er fisk. Kogt eller dampet, nødvendigvis fedtfattige sorter. Til en forandring kan du lave dampkoteletter.

• Korn med pancreatitis erstattes bedst med vegetabilske garnishes. Undtagelsen er boghvede.
• Makaroni produkter. I sig selv bør de ikke udelukkes fra fødevaresystemet. Dog stegt til en rødlig skorpe i olie, de er ikke relateret til bord nummer 5. Brug dem kun uden sauce, med en skefuld olivenolie.
• Mejeriprodukter er en værdifuld kilde til næringsstoffer, men der er nogle begrænsninger. Helmælk tolereres ikke godt, så det er meget bedre at vælge curdled milk eller kefir. Velegnet ostemasse, men ikke mere end 9% fedt.
• Æg - en gang om ugen. De bedste kogte blødkogte eller røræg.
• Brød kan kun tørres lidt.
• Desserter er et smertefuldt emne for mange. Det er ikke nødvendigt at helt afvise delikatesser. Forbered en velsmagende og sund gelé fra bær eller mousse og læg et stykke marshmallow. Ofte stillede spørgsmålet "kan honning med bugspytkirtel sygdom." Her afhænger meget af diagnosen. Hvis der er en krænkelse af den endokrine funktion, er sukker, honning og syltetøj udelukket.
• Grøntsager er det vigtigste element i ernæring. De forbruges så meget som muligt. Det er dog vigtigt at vide, hvilke grøntsager der er til rådighed for pancreas sygdom. Glem rå salater. Grov fiber vil påvirke din tilstand negativt. Det er bedst at spise bagt frugt. Og det kan være kartofler og gulerødder, rødbeder og græskar, courgetter og blomkål. I perioden med exacerbation er det bedst at bruge dem i form af mospuré.

• Frugt er det perfekte supplement til et måltid. Kilder til kostfiber, vitaminer og antioxidanter, de er nødvendige af vores krop hver dag. Hvad kan være frugt i bugspytkirtel sygdom? Faktisk næsten enhver, undtagen citrus. Men i deres friske form anbefales det ikke at spise dem. Æbler bages bedst, blød frugt kan bruges til at tilberede lækre kartofler, kompotter og kisseller.

• Meloner er et særskilt emne til samtale. Gastroenterologer spørger ofte om en vandmelon er mulig med pancreas sygdom. I en sæson er det meget svært at afvise disse søde bær. Skal jeg fortsætte med mine smagsløg? Faktisk med bugspytkirtlen sygdom kan vandmelon forbruges, men i begrænsede mængder. Et eller to stykker er nok.

Hvad skal jeg afvise fra

Kategorisk forbudt fede kød, fisk og rige bouillon, geléer. Fra mejeriprodukter skal du kassere glaserede ostemasse og varme oste. Village cottage cheese er også bedre at erstatte mindre fedt. Stegte æg eller kogte æg bør udelukkes fuldstændigt fra kosten. Rå grøntsager er tilladt i begrænsede mængder og derefter i fritagelsesperioden. Rodip og radise, radise og peberrod, hvidløg og råløg, sød peberfrugter, bønner og svampe - alt dette er desværre forbudt. Sourfrugter (appelsiner) og for søde (datoer, druer) frugter bør også udelukkes fra kosten. Jeg bliver vant til ideen om, at bagning, kager og is, chokolade og nødder ikke er til dig.

Kort om overskridelser

Som du kan se, er kosten ret sparsom, selv ved et festligt bord finder du en passende skål til dig selv. Er det muligt at drikke med en bugspytkirtel sygdom? Svaret er kategorisk: nej! Alkohol er helt forbudt. Og det er ikke vigtigt, det er vodka, cognac eller øl. Hvert glas er en lejlighed til eksacerbation. Den eneste undtagelse er bordvin i terapeutiske doser, det vil sige en slurk før du spiser.

Havets delikatesser, rejer og skaldyr er en god kilde til protein. I kogt form er det helt muligt at bruge dem. Men sådan en delikatesse som sushi er forbudt for dig. Denne fede fisk, syltede grøntsager og krydret krydderier.

Skal jeg følge en kost under remission?

Når tilstanden er vendt tilbage til normal, er der stor fristelse til at skifte til normal kost. Faktisk kan kosten blive stærkt svækket, hvilket vil være en bonus for langvarig afholdenhed. Men røget kød og marinader bør kager med fløde og kød med en sprød skorpe ikke anvendes. Hvis du ikke kan holde på, så tag et lille stykke delikatesser og tilbringer resten af dagen på kefir eller yoghurt. Rimelige begrænsninger er bedre end eksacerbation.

I stedet for at afslutte

Som du kan se, er der intet kompliceret i denne diæt. Faktisk er det bare et sundt fødevaresystem, som giver fremragende resultater i sygdomme i pancreatitis. De, der allerede er bekendt med de smerter, der er karakteristiske for denne tilstand, ved godt, at det er bedre at opgive stegt kød end at tage et forløb af langvarig behandling. Kost giver dig mulighed for at undgå eksacerbationer, hvilket betyder, at det vil være meget lettere for dig at leve.