Gubad til retten: Tatar køkken opskrift

Sådan koger gubadia - en form for traditionel Tatar bagning? Først skal du gøre en særlig udstopning. Gubad til retten antager, at i det grundlæggende i testen vil være en særlig form for ost. Dens en skal til at forberede sig. På denne måde vil vi gøre først. Det andet skridt er at skabe sådanne delikatesser som Gubad til retten.

opskrift domstole

Det er den vigtig del af den lækre kage, du bliver nødt til at lave mad derhjemme. Gubad til retten, den opskrift, som vi ønsker at beskrive i detaljer her - det er en meget speciel Tatar kager. Trafik hvid ost er ikke egnet til hende. Nødvendige rød kaldet stadig domstol (eller kurute). Det kan være fremstillet af yoghurt. Dette produkt er meget lækker. Det er muligt at udarbejde mere (for Gubad behøver lidt mere end to hundrede gram) og servere te med smør og ost. For at starte, tage fedt yoghurt eller fermenteret bagt mælk. Det kan gøres med lavt fedtindhold, men i dette tilfælde er det nødvendigt at tilføje mere smør. For standard portion domstole nok liter yoghurt, 30 g smør (ren vegetabilsk fedt) og tre spiseskefulde sukker.

Hæld væsken i en gryde, satte den på en høj varme og bring det i kog, kog kogende serum. Det tager et sted omkring en og en halv time. Glem ikke at røre på sig. Du vil få en tørvægt mørk rød eller brun i farven med en unik smag. De nomadiske folkeslag i Asien tørret Retten i solen, rul små kugler af det. Det blev en solid og egnet til langvarig opbevaring. Vi har ikke brug for det (medmindre du også ønsker at lave mad flere portioner af retten - i dette tilfælde endda lufttørre det på en tallerken og suge før brug). Du kan lave ostemasse og rød af katyk.

Gubad til retten: en opskrift

Denne kage - lagdelt festlige kager, kom fra Tatar køkken. Traditionelle sine sorter er bagt, ikke kun med frugt (tørret frugt), men også med kød. For sød bruges oftest rosiner. Bortset fra ham, og retten i kagen er to obligatoriske påfyldning - æg og søde ris. Sidste du nødt til at pre-koge den måde, du normalt ville gøre. Så får du en reel Gubad til retten, opskriften anbefaler tilsætning til dejen så meget olie som muligt.

Det går godt, det kan være både frisk og gærsmag. For eksempel, for ferskvand halvt glas varm mælk blandet med tre trykker af sukker, æg, en halv pakke smeltet smør og ostuzhennoy. Krydr med salt. Tilføj til 2,5 kopper mel, ælt dejen. Opdelt i to dele. Koge en halv kop tørre ris og 5 æg. Æg finthakket. Rosiner (125 g) hæld kogende vand eller stærk te (skeen kan tilføje iblødsætning væske), venstre for en tid. Desuden er det nyttigt endnu en halv pakke smør. Det skal smeltes. For at gøre det topping almindelig shtreyzel - gnide hænder mel, sukker og smør. Det bør danne en fin krumme. Placer det første lag af dejen i formen, og derefter ene efter den anden lå ud udstopning - ris, domstol, igen ris, æg, det sidste lag af ris, derefter de rosiner. Hæld på toppen af alle de lag af olie. Dæk andet reservoir. Knib kanterne, bage lidt over en time.