Frisk kål salat - enkel og lækker!

Kål - det er et mirakel grøntsag, som er forbundet med mange myter og legender. Rashozhie de fleste af dem - at børn findes i kål, samt det faktum, at brystet vokser fra kål. Selvfølgelig er dens kvalitet ikke forbliver borte fra kvindernes opmærksomhed, og mange af messen køn er villige til bogstaveligt talt blive til kaniner, fra morgen til aften gnavende kål, i håb, hvis ikke indhente og overhale Anna Semenovich og Anfisa Chekhov, i det mindste øge dit hjem størrelse. Men undersøgelsen bekræftede ikke de mirakuløse egenskaber af kål i brystforstørrelse, desværre, det er kun en myte.

Men bare rolig. Kål er faktisk meget godt for sundheden, fordi det indeholder en masse fiber, der er nødvendig for driften af tarmene, vitaminer og mineraler og antioxidanter. Hertil kommer, denne grøntsag er ikke den sidste plads på listen af værktøjer til at reducere risikoen for kræft.

en af ovenstående, er det klart - kål kan og bør indgå i kosten, og så ofte som muligt. Denne grøntsag kan spises rå, gryderet, steger, kog, tilsæt salt og kok, så vil ikke være svært at forberede en skål for enhver smag. Men den største fordel har kål rå, det er, er en række forskellige salater. Så forberede en lækker salat af frisk kål.

Enkel salat af kål

For at gøre denne nemme og lækre retter, du har brug for at forberede:

• unge (om muligt) kål - 0,3 kg;
• søde og sure æble - 1 stk;
• mellemstore gulerødder - 1 stk;
• grøn (egnet løg, persille, dild) - en bjælke;
• vegetabilsk olie til brændstof - 3-4 spiseskefulde;
• citronsaft - 1 spsk er nok;
• sukker - ufuldstændig ske (te);
• salt og peber (det er bedre at anvende en blanding) - efter smag.

Det første skridt er at hakke kål og æble (skrællet) og gulerødder rist. Kål skal være god til at strække sine arme, lidt salt på samme tid - så det vil blive mere blød og lad saften. Efterfulgt af Hak urterne og bland alle salat ingredienser i en stor skål. På den sidste fase forbereder refill, som er blandet salt, smør, sukker, peber, og citronsaft. Den resulterende sauce skal vandes vores frisk salat. Denne ret kan serveres i begyndelsen af måltidet som en snack, samt en side parabol til kød og fisk.

Den oprindelige frisk salat med jordnødder

• kål - 0,3 kg;
• rødkål - 0,3 kg;
• saltede peanuts - 50 g (den nemmeste måde at tage en færdig poser af nødder);
• creme fraiche - fire store skeer (teskefulde);
• mayonnaise - spiseskefuld;
• sennep - tsk ingen skydere;
• appelsinsaft (fortrinsvis frisk presses) - én spoon (spisestue);
• Citronsaft - en teskefuld;
• kylling æg;
• peber, salt, krydderier (koriander, spidskommen) - efter smag.

Ved udarbejdelsen af sådanne retter som den oprindelige salat fra frisk kål med jordnødder, skal du starte fra de vigtigste grøntsag. Kål skal makulere og rød, før det er også nødvendigt at adskille på bladene og hæld kogende vand for at gøre det blødere. Så kål bør drys med salt og krydderier og en god stretch dine hænder. Et vigtigt forbehold - det bør ske i to skåle, hver type for sig. Efter det er nødvendigt at forberede din fyldet: Pisk fløden grundigt, tilsæt sennep (hvis du ikke kan lide, kan du gøre uden det) og æg. Igen pisk og forbinde med mayonnaise, citronsaft og orange og saltede nødder (pre-grind eller de bør fint skåret med en kniv) og, selvfølgelig, salt og peber.

På den sidste fase af strimlet kål til at blande med dressingen og arrangere på et fad. Du kan tilslutte to typer sammen, men så er denne frisk salat vil miste sin smag. Det er bedre at drømme og sætte kål og rødkål lag eller bare de to halvkugler. Top kan du drys saltede nødder eller urter.

Bon appetit!