Fordele af broccoli

Med broccoli jeg ikke nogensinde nødt til at beskæftige sig så længe det ikke var nødvendigt at indføre fast føde en fem-måneder gamle søn. Men nu broccoli spiser næsten hele familien på lige fod med barnet. Det faktum, at fordelene ved broccoli er virkelig markant, hørte jeg kun på tv og læse i dameblade. Det var dengang, at jeg var nødt til at huske, hvad egenskaberne for dette mirakel kål.

Historien om broccoli, rødder i det gamle Rom. Bogstaveligt "broccoli" er oversat som "hånd". Faktisk, hvis du være opmærksom på kål - det ligner en hånd. Rundt om i verden er der mere end 200 sorter af kål, men i vores land har fundet deres plads, kun 6 af dem.

Fordele ved Broccoli, først og fremmest er de mineraler og vitaminer. I deres kål indeholder en enorm mængde. For eksempel broccoli, masser af vitamin A, der er nødvendige for et godt syn, vitamin C for at styrke immunsystemet, plus hele vitamin E, K, gruppe B. Blandt de spor elementer er af særlig betydning er: kalium (godt for hjertet og hjertemusklen) , calcium og fosfor (nødvendig for knogler i skelettet), jern (understøtter hæmoglobin i blodet på det ønskede niveau). Blandt andet, broccoli masser af vand og lav i kalorier. Så for dem, der ønsker at tabe sig, vil broccoli være en fremragende mad.

Fra et medicinsk synspunkt, denne kål, også har haft en effekt. Den omstændighed, at fiberen er indeholdt i det absorberer alle de skadelige komponenter fra legemet (dette er alle toksiner, tungmetalioner, elementerne af døde hudceller, og mere). Mange læger rådes til at omfatte i kosten broccoli patienter med tilbøjelighed til slagtilfælde, samt patienter med grå stær (øjensygdom, hvori den uklare film dannet på den retinale overflade af øjet).

En vigtig opdagelse inden for kræftforskning har vist, at kålen er meget nyttigt for patienter med kræft i bryst, prostata og hud. I dette tilfælde fordelene ved broccoli er en speciel stof kaldet sulforafon. Forskerne var i stand til at bevise, at stoffet er i stand til at stoppe væksten af cancerceller. Den sædvanlige kål dette stof indeholder 10 gange mindre end i broccoli. Det skal erindres, at sulforafon ødelægges ved varmebehandling, og det er mange gange mindre. Det er derfor vigtigt broccoli, som gavn for kræftpatienter er vigtig.

Dette er nyttigt kål for børn og gravide kvinder. Der er en masse af folinsyre, er det nødvendigt i første trimester, fordi fosteret er involveret i at lægge organer. Børn har brug for at give broccoli, dets egenskaber er afgørende for forebyggelse af jernmangel, som kan forårsage blodmangel.

Fordelene ved denne kål kan tale uendelighed. Jeg vil gerne sige et par ord om antioxidanter, som den indeholder. Takket være dem sinker ældning af hudceller, fjerner giftstoffer fra kroppen. En broccoli essentielle syrer er afgørende for dig og lykkeligt liv og modtage de hormoner af "lykke" eller serotonin, som er syntetiseret fra disse aminosyrer.

Spis kål undre hvordan friske og kogte. Det er bedst at tilberede broccoli for et par, så de gavnlige egenskaber bevares bedre. Det går godt med kød, fisk, grøntsager salater. Som en side parabol til kødretter kan sikkert fodret broccoli, dampet. Vær sikker på at medtage den i salat af friske grøntsager. Og generelt, kan være en almindelig hvidkål, som vi plejede at have, erstattet af broccoli, fordele fra det meget mere.

Denne fordel er ikke begrænset til broccoli, kan de gavnlige egenskaber stadig være en lang historie, men det er bedre at kontrollere i praksis, så jeg råde dig til ikke at forsinke, hvis du stadig ikke har inkluderet broccoli i din kost.