Druesaft sokovarke. Udarbejdelsen af druesaft: en opskrift

Druer er et meget nyttigt produkt, som har en unik helbredende egenskaber. Det er værd at bemærke, at hans eksisterende sorter har en helt forskellig fra sammensætningen, og derfor har forskellige virkninger på kroppen. Frisk juice kan tilberedes i hjemmet. Det vigtigste er at overholde alle regler. Resultatet er en sund og lækker drik, der vil appellere til både børn og voksne. Også, drikke et glas druesaft, vil du føle en bølge af ny energi. Hvad er hemmeligheden bag denne drik? Hvordan laver druesaft dig selv?

Brugen af druesaft

Fordelene ved denne drik er kendt af mange. Ja, i medicin er der en helt ny trend - Ampelotherapy, som er baseret på brugen af druesaft. Det skal bemærkes, at drikken anvendes til behandling af mange sygdomme, såsom metaboliske forstyrrelser, gastritis, problemer med luftvejene tuberkulose, kroniske og akutte nyresygdomme, cerebrovaskulær insufficiens, hypertension.

Hjemmelavet druesaft forbedrer funktionen af hjerte-kar-system. Kalium indeholdt i produktet styrker hjertet muskler. Drikken er fremstillet af lette druer, forbedrer blodet og øger produktionen af hæmoglobin. Hvis du jævnligt drikker saft, kan du reducere markant kolesterolindholdet i blodet og normalisere trykket, samt rene skibe.

Drikken har en positiv effekt på nervesystemet. Druesaft hjemmelavet indeholder store mængder af sukker, der forbedrer funktionen af den menneskelige hjerne, gendanner hukommelsen og fjerner problemer med søvn. Det er meget vigtigt for de ældre. drikker også er stor hjælper nervøs udmattelse og neuroser. Eksperter har fundet, at regelmæssig brug af produktet er observeret bedring hos patienter med denne sygdom, ligesom Alzheimers sygdom.

Druesaft, opskriften er enkel nok, hjælper med at rense kroppen som helhed. Når denne produktion af luftvejsmucus og skadelige stoffer fra leveren, tarmen er normaliseret arbejde. Sender og drikke fra urin salte, der akkumulerer på nephritis og urolithiasis. Saft af røde druer hjælpe med at forhindre udviklingen af kræft.

Hvad har du brug for til fremstilling af druesaft sokovarke

For at forberede druesaft sokovarke, kræver et minimum af produkter og særligt udstyr. Dette frem for alt glaskrukker og låg capping. Du skal også sokovarka, sukker og druer.

Forbered krukker

På druesaft hjemmelavet stod hele vinteren, skal du omhyggeligt forberede den beholder, hvori det opbevares. Alle krukker rene med bagepulver, skylles godt og sted, så overskydende fugt tilbage. Derefter sterilisere beholdere. Det kan gøre en klassisk metode - for et par. Men det er længe nok. Banker kan steriliseres i ovnen. Dette er meget hurtigere og sikrere. For at gøre dette, skal du placere glassene bagepladen. Indstil temperaturen til ca. 130 ° C Med denne tilstand banker sterilisere 20 minutter Caps også koge i 15 minutter.

fremstilling af bær

Til drikke var en velsmagende og sund, er det nødvendigt at vælge kun de klynger, hvor alle de modne bær. Efter fjernelse druerne bør skylles med koldt vand. Bær skal adskilles fra børsten og hæld dem i en skål. Du kan derefter gå videre til udarbejdelsen af drikken.

druer Bookmark

ikke så svært at forberede druesaft sokovarke. Særlige færdigheder er ikke påkrævet. Desuden er denne fremgangsmåde til fremstillingen af produktet anses for at være den nemmeste. Tage sokovarku - en enhed, der består af damp pander med små huller omkring omkredsen af røret til drikkevareudløbet, og et dæksel flere beholdere. Et behov for vand, og den anden - til opsamling af det færdige produkt.

Til fremstilling druesaft sokovarke, fylde bunden af potten med almindeligt vand. Således indrykning fra kanten af beholderen bør være 4 til 5 centimeter. Sætte bærrene i en damp pot. Placere den mellem tanken og vandet opsamlingsbeholderen til færdigt produkt. Bær i en damp pot er bedre at drys med sukker. Samtidig, så husk, at mængden af sukker afhænger af druesort. Hvis, for eksempel, er det "Isabella", opnås den søde saft. Derfor er en masse sukker er ikke nødvendigt at tilføje til det.

Fremgangsmåde til fremstilling

Når du tilføjer sukker (ifølge hans egen smag), dækker sokovarku låget, og læg det på ilden. Bring det i kog. Sørg for at skrue ned for varmen. Ellers vil vandet koge kraftigt, og saften vil ikke fungere. De fremstillede steriliserede glas sætte et rør, og derefter vente indtil beholderen er helt fyldt med en lækker drink. Druesaft er klar.

En anden fremgangsmåde til fremstilling

Set over en klassisk måde at forberede en drik. Men der er en anden metode til fremstilling af druesaft sokovarke. At forberede dette bær og lastenheden som beskrevet ovenfor. I dette tilfælde er røret slips eller bøje til den færdige saft ikke flyder. Sokovarku sat i brand og lad det simre druer i to eller tre timer. Som svind bær nødvendigvis under. Efter denne tid, fjernes fra varmen sokovarku og lad det stå i 30 minutter.

Hæld på bredden

Lav druesaft gennem sokovarku - det er kun halvdelen af historien. Det skal også være lukket. Steriliserede glas sætte et rør. Det er ikke nødvendigt at holde den i sine hænder, da saften er varm. Det er bedre at sætte krukken på bordet. Ret op telefonen. Bemærk venligst, alt du behøver at gøre hurtigt og præcist, fordi det færdige drik vil flyde under højt tryk. Når banken er fuld, dække den med et låg, og rul derefter op nøglen.

Druesaft, er opskriften, som nu er kendt for dig, klar. Dåser af drikke igen og sat på hovedet. Vær sikker på at vikle deres falsning et varmt tæppe, og derefter lader i denne position, indtil cool. Som et resultat, vil du have en sund drik koncentrat.

Hvis ikke sokovarki

Roll druesaft i hjemmet er muligt uden sokovarki. Hertil skal du bruge et dørslag og vandbad. Juice, der vil dræne, omhyggeligt indsamle og rulle op til bankerne. Samtidig, så husk, at du skal fylde tanken til toppen, så luften i dem næsten ikke noget valg.

Drikke fremstillet på denne måde bevarer den maksimale mængde af nyttige komponenter, som pasteuriseringen udføres med minimal opvarmning. Du bør dog være opmærksom på, at enhver overtrædelse af den færdige juice forberedelse teknologi kan begynde at vandre. Hertil kommer, at drikke er ikke meget gennemsigtig.

Hvordan forbereder en afklaret juice

Hvis du foretrækker lyse drik fremstillet af druer, kan du prøve metoden til saftpresning, som bruges af mange producenter af dette produkt. Hertil skal du bruge lidt mere tid og tålmodighed. Udarbejdelsen af druesaft vil finde sted i flere etaper.

Berry tilberede frisk Pressed produkt. Placer beholderen med saft på et køligt sted og lad det stå i ca 20 timer. Anvendelse afløbsslangen i en ren gryde væske uden pulp. Pelleten bør forblive i beholderen, som var saft. Gryde med en ren drik sat i brand og opvarme væsken til 90 ° C Steriliser saft omkring 10 minutter Drikken pour ind i banker og roll op nøglen. Derefter forlade saften i et rum ved en temperatur på 10 ° C.

Efter 4 dages omhyggeligt åbne krukker, hæld drikken igen med en slange for ikke at ramme sedimentet. Sterilisere væsken igen.

Hvis du ønsker at få en koncentreret druesaft, så er du nødt til at bruge et vandbad ved re-steriliseres. I dette tilfælde er det nødvendigt at fordampe væsken ved en temperatur på 90 ° C til indtil det oprindelige volumen blev reduceret med flere gange. Klar druekoncentrat hældes i rene flasker og rulle op. Det er værd at bemærke, at den koncentrerede saft optager mindre plads og er meget bedre holdes.

Sådan koger frisk druesaft

Eksperter siger, at druesaften er meget nyttigt umiddelbart efter presning. Det er derfor nødvendigt at lære at gøre det ikke kun gennem sokovarki. Så hvordan man laver druesaft derhjemme?

Ikke rigtig madlavning frisk drik - det er ikke sådan en vanskelig opgave. Først og fremmest forberede bærrene. Pres saften bedre pressen, som en saftpresser i dette tilfælde simpelthen ikke kan klare. Klar drik bedre i slutningen filtreret. Den resulterende pressekage kan anvendes til at frembringe skum, frugtmos og andre sunde retter. Husk, at kogte friske druesaft hjemme meget hurtigt begynder at gære. Det er derfor nødvendigt at anvende umiddelbart efter fremstillingen.

Hvem bør ikke drikke druesaft

Druer i enhver form er strengt forbudt når dekompenseret hjertesygdomme, nyreinsufficiens, ulcerative læsioner i den gastrointestinale slimhinde, en høj grad af fedme og diabetes. Patienter, der opfylder en streng diæt og lider af forskellige kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, bør konsultere en specialist. Efter at have drukket druesaft kan skade dem dårligt.

Spis drik under graviditet, kan du selv i de sene stadier, men i begrænsede mængder. Dette vil bidrage til at undgå overdreven vægtstigning. Hertil kommer, druesaft bidrager til den fremskyndede vækst af fosteret. Som et resultat af fødsel kan være alvorlige. Med hensyn til den tidlige graviditet, at druesaften drikker, men i moderate mængder - et glas om dagen.