Hvad en dejlig cognac fortæller en sjette sans

Mange er godt klar over, at mennesker, der har formået at opnå en bestemt position i det sociale fællesskab, der ofte bevidst vise deres overlegenhed over den anden, men hver vælger så til stede. For eksempel, en person køber luksus villaer i udlandet, nogen - ny modeller af biler, og nogen stopper på brugen af ædle drikkevarer. Som regel, at den cognac smag adelige.

Mange århundreder siden, de store mænd over hele verden gav præference til denne drik, som kun en ægte feinschmecker kan blive værdsat at bestemme dens kvalitet og værdi, og for at sige, hvad der er den bedste cognac.

Forskellige farver ...

Til at producere denne cognac brug anderledes drue sorter. Som regel den mest den bedste cognac brygget på druer af Ugni Blanc og Colombard, i det mindste fra Voll-Blanche. Vinen fra denne drue er ikke særlig god kvalitet, endda lidt sløj og udtryksløst. Selvfølgelig er det er velsmagende, men denne fantastiske det virkelig uinteressant. Men denne destillativ druer til brandy fremstilling resultat er fremragende. Et par år senere, efter at alkoholer langsom aldring i egetræsfade, der er en unik smag, luksuriøse elegance, raffinement af smag, harmoni, men på samme tid en vis kompleksitet og ophøjethed. Nemlig for dette, og sætter pris på fine cognac. Hvilken bedre cognac faktisk bestemme ikke så svært, fordi det vil hjælpe det antal stjerner på sin flaske.

Selvfølgelig, alle alkoholer alder forskelligt. Og til trods for at de blev smidt ud på en og samme tid fra en enkelt druesort, hvorefter de blev anbragt i nøjagtigt samme tønder og opbevaringsbetingelser var identiske, kan resultatet være anderledes på nogen måde. Efter en alkohol til at modnes og erhverve alle de kvaliteter af denne cognac tage fem år, og nogle endda mere end halvtreds år. Denne proces er stadig ikke fuldt forstået, men alle cognac producent overbevist om, at i dette tilfælde det vigtigste er det endelige resultat.

Testen af tid ...

Hvad god cognac ikke ville hele afhænger af hastigheden og kvaliteten af den anvendte alkohol. Dens produktion er baseret på en blanding af forskellige typer af alkoholer til opnåelse af bedøvende smag og udsøgt smag. Nogle gange antallet af sorter af alkoholer anvendes, kan nå flere snese. Men der var lejligheder, når deres antal overstiger endda hundrede sorter. Men det gør ikke noget, fordi kun en ekstraordinær smag og smag af cognac spørgsmål.

Imidlertid er fremstillingen af formuleringen af en række brandy producenter altid holdes hemmelige. Og hvad en god cognac - vælg hver person, fordi alt afhænger af de individuelle præferencer. Nogen der kan lide en stærk og hårde gane, og nogen foretrækker cognac med antydninger af mild kanel smag. Men den verdensberømte "fire" sætter tonen for resten af de producenter: Hennessy, Remy Martin, Martell, Courvoisier.

I øjeblikket er aktiviteterne i de fleste virksomheder fokuseret på produktion af cognac udelukkende til erhvervsmæssige formål, ofte glemmer, at han er en stor drink, oprettelse af som kræver en stor indsats og tålmodighed til at opnå mind-blowing smag og aroma.

Hvad god cognac, vil vise omfanget af sin eksponering. Unge cognac betragtes forsinket to år, mens det for den højeste kategori af drikkevarer det tager omkring seks år. Selvfølgelig er det brandy præget af de fire følgende femten års eksponering.

Charmen af smag ...

Som regel serveres cognac i en bred sfæriske briller til elskere af denne ædle drik kan og nyde smagen og aromaen, og, selvfølgelig, den farvespil.

I dag er de fleste high-end cognacs transmittere enorme palet af smag, og det er ikke kun smagen af tørret frugt, valnødder, forskellige krydderier, men også ost, svampe, og endda en lys duft af cigarkasser. Disse noter giver cognac ikke kun gode og udsøgte smag, men også beruse hovederne på dem, der forbliver afsat til denne drik, der ved, hvad du har brug for at drikke en fin cognac.