Hver husmor ved, hvordan man kokken flere retter af zucchini. Faktisk straks kommer til at tænke gryderet, ristede grøntsager, ømme pandekager. I dag vil vi lære at lave mad stegte zucchini med æg. Velsmagende og nærende måltid kan være et udmærket sekund til frokost, middag eller endda morgenmad, hvis du indsender dine grøntsager med pocheret æg. For at lære at lave mad disse store måltider, så læs videre i denne artikel.
Stegte zucchini med æg: vegetabilsk kage opskrift
For en stor del af behovet for at tage:
- 5 små zucchini;
- 3-4 kogt æg;
- 200 g mayonnaise;
- mel til panering;
- greens, lidt hvidløg, krydderier, salt, vegetabilsk olie til stegning.
Stegte zucchini med æg, foto, du ser på højre, fremstilles som følger: vaske grøntsager, rene fra huden og frø og skæres i tykke skiver. Krydr med salt og lad i en halv time i en dyb skål. Efter nogen tid grøntsagerne vil give saft, skal det tømmes. Rul skiverne i mel og steges på begge sider. Bemærk: bundkar og bør være meget varm, glødende dermed grøntsager er kogt hurtigere og som et resultat, vil absorbere en minimal mængde af olie. Æg er ren fra skallen, adskille hvid fra blommen og hak fint. Klem hvidløg eller hakket, friske krydderurter Hak. Nu lag i en dyb tallerken lægge ud squash, drys dem med krydderurter, hvidløg og protein fra ægget. Det sidste lag skal være rigt vandes med mayonnaise, og dekorere toppen med hakkede æggeblommer og dild. Brændt zucchini æg bør serveres i denne form, og de vil være lige så velsmagende både varmt og koldt. Af den måde, kalorieindholdet i fødevarer er stor nok - 145 kcal pr 100 gram, så det kan ikke tilskrives kost, faktisk næsten halvdelen af energiindholdet falder på fedtstoffer. Overvej dette, hvis du følger kosten. Ganske harmløse grøntsager kan bringe flere hundrede kalorier til din kost.
Stegte zucchini med kogt æg: en stor opskrift til morgenmad
Forbered denne parabol er ganske enkel, vigtigst af alt, bør beskrives i artiklen teknologi. Af de produkter, du skal bruge:
- 1 zucchini vejer 500-600 g;
- par fed hvidløg;
- rasp eller hvedemel - omkring halvdelen af glasset;
- 2 rå hønseæg;
- olivenolie eller solsikkeolie, salt.
Zucchini skåret i skiver, kan ung hud ikke renses. Salt, rulle i mel eller rasp blandet med præget hvidløg. På de varme gryde steges alle de grøntsager og sted på en plade beklædt med papir - så absorberet den overskydende olie. For at tilberede en fødekilde æg (med andre ord, kogt æg uden skal) Take 2 plast eller keramik skål, pak dem med plastfolie, så enderne hængende ned nok i kanterne, så midt i blidt hammer æg. Wrap kanterne, så du får en pæn pakke, stramt binde det. Som sådan er den lavere poserne i kogende vand og kog i 4-5 minutter. Stegte zucchini med kogt æg kan være rart at tabellen: på en tallerken Sæt zucchini på toppen af dem - et æg, som du ønsker at skære med en kniv til lækket æggeblomme. Dish garniture greens, velsmagende sker der, hvis du tilbyder en separat smule creme fraiche. Sådan en morgenmad som alt.