Cognac of Transcarpathia - vintage samlinger og almindelige cognacs

Cognac anses for at være den mest ædle alkoholholdige drikkevare. Fremstillet af druer af visse sorter med særlig teknologi, den nyder konstant popularitet over hele verden.

Lidt historie

Producer det startede i Frankrig, da vinfremstilling her er udviklet siden uendelig tid. Men det tog flere århundreder, mens fra almindelig druevin med fremkomsten af nye teknologier begyndte at producere et vindestillat (cognacalkohol), som danner grundlaget for en ny alkoholholdig drikkevare.

Det var mere duftende og mættet end almindelig vin, men meget stærkere, og derfor blev det fortyndet med vand. Og først efter det blev det bemærket, at når det opbevares i egre, opnår det fremragende smagskvaliteter og kan anvendes ufortyndet, dets brede produktion begyndte. I begyndelsen af XIX århundrede begyndte vinproducenterne i den franske by Cognac massivt at producere denne drink og kalde det til ære for sin bycognac.

I dag tager cognac et værdigt sted blandt de udsøgte alkoholholdige drikkevarer og produceres i mange lande i verden.

I Ukraine er en af de regioner, der blev berømt for sine cognacs, Transcarpathia. Her ved Uzhgorod Cognac Plant produceres en Transcarpathian Cognac, som finder sine beundrere rundt om i verden.

Produktionsteknologi

Fabrikken, der blev grundlagt i 1977, specialiserer sig i produktion af cognacs i alderen fra 3 til 12 år. Brugte teknologier og miljøvenlige råvarer giver høj kvalitet af drikkevarer.

På grund af det faktum, at efterspørgslen efter produkter vokset konstant, blev der i 1986 lanceret en anden butik for cognac spiritus aldring. Det er forbundet med afdelingen, hvor der ved hjælp af en moderne reolmetode anvendes koldt behandlede alkoholer, der holdes i egfad, og alkoholforretningerne opfylder de højeste standarder, der er til rådighed i denne industri.

Ikke underligt, at processen med fremstilling af cognac er sammenlignet med kunst. Den transcarpathiske cognac er et virkelig unikt produkt, der er opnået som følge af syntesen af menneskelig aktivitet og natur, baseret på århundreder gamle traditioner for vinfremstilling.

Indsamling af Transcarpathian cognacs

Organoleptiske træk, der skiller denne cognac, gav ham anerkendelse ikke kun blandt forbrugerne, men også blandt specialister både i Ukraine og i udlandet.

• Cognac "Transcarpathian" har en dyb, mild smag, hvor de blomstrende aromaer smelter sammen med druernes let tarthed.
• "Tisza" er den førstefødte af Transcarpathian cognacs. Det adskiller honning-ravfarve med et strejf af guld og erobrer en ejendommelig buket med tydeligt udtalte vanilje-chokolade nuancer.
• "Karpaterne" - Cognac er meget blød til smagen, farverne i en lyset te med en gylden tinge. Han har et veludviklet ømt, sødt buket, hvor chokolade-citron nuancer skiller sig ud.
• "Uzhgorod", som har en usædvanlig farve med en ravfarve, har en meget harmonisk harmonisk smag. I hans komplekse buket er behagelige chokoladeblomster noter tydelige.

Branded cognacs

Denne kategori omfatter transcarpathiancognac, hvis pris er signifikant højere i forhold til andre arter og ligger i området 600-650 rubler, da den har en eksponering på 6 år eller mere. Disse er cognacs som:

• "Tisza", der tilhører klassen KV. Han har en eksponering på 6 år.
• "Karpaterne" er et brandy af høj kvalitet (8 år), som tilhører KVVK-klassen.
• "Uzhgorod", der tilhører klassen af COP. Den er lavet af højkvalitetsalkoholer og er i alderen 12 år.

Almindelige cognacs

Denne kategori er repræsenteret af den transcarpathiske cognac, hvis pris starter fra 300 rubler, og eksponeringen er 3-5 år.

• "Tre stjerner", i alderen 3 år.
• "Transcarpathian", krydret i 4 år.
• "Fem stjerner", som har en femårig udholdenhed.

Cognacs, markeret med tre stjerner, producerer to typer. Denne cognac er Transcarpathian "Beskydy", hvis aldringsperiode er mindst 3 år. Det har en te gylden farve og en harmonisk buket med en lys blomstermotiver. Og også cognac "3 stjerner", med en lys harmonisk smag og en buket med et strejf af vanille.

Fremragende til smag og buket er "Transcarpathian" cognac. Den er lavet af konjakkens spiritus med en alderen på mindst 4 år, hvortil der er tilsat gamle alderen alkoholer. Cognac "Transcarpathian" 4 stjerner, hvis pris starter fra 200 rubler, fortjener mange diplomer og medaljer.

Fem-stjernede cognacs har også to typer. Dette er en almindelig cognac "Nevitsky Castle", hvis farve kan være enten lys gylden eller lysebrun. Det har en dyb smag og en ejendommelig buket med lette vanilje noter. Omkostningerne fra 200 til 260 rubler. En anden type er det traditionelle brandy af Transcarpathian "5 stars", hvor prisen i gennemsnit er 250 rubler. Det har en olieagtig smag og en buket, hvor tonerne af vanille er tydeligt mærket.

Hvordan man drikker cognac

Du kan sætte pris på alle de fordele, bare ved at prøve den transcarpathiske cognac. Anmeldelser af fans af denne unikke drik taler om sin upåklagelige kvalitet, udsøgt smag og unik aroma.

Hæld denne gule væske på bunden af et bredt glas, varmt i håndfladerne og bring det til dine læber. Inhalér hendes magiske duft, så langsomt begynde at drikke med små sip. Føler du hvordan det afslører sin fantastiske smag?

At drikke cognac korrekt er en hel kunst, som alle kan mestre. At bide denne fantastiske drink er bedst med hård ost, som ikke har en skarp og intens lugt.