Chokolade fondue derhjemme - ikke kun udsøgt delikatesse, men også glæden ved at kommunikere

Populær underholdning kombineret med fascinerende underholdning bliver mere og mere populær som banketter og gallamiddage, og på bare en fest - chokolade fondue derhjemme. I første omgang fondue (fransk for "smeltet") kom fra Schweiz. Hans historie begynder i en særlig iskolde vinter når knappe schweiziske forblev kun tørrede ost, kiks og vin. De på en måde kom op med den første prototype af denne fondue - ost smeltede med vin, i den resulterende blanding blev dyppet kiks og dermed ikke kun sparer fra kulde og sult, men også uforvarende gav verden en fantastisk dessert opskrift.

I øjeblikket er denne parabol fremstillet i overensstemmelse med en traditionel opskrift, med en række forskellige arter, men den mest populære stadig fik en chokolade fondue. Derhjemme, forberede et måltid, det er meget simpelt, i øvrigt kræver ingen særlige færdigheder, den eneste betingelse - tilstedeværelsen af de nødvendige redskaber til madlavning - keramiske fondyushnitsy og særlige lange gafler med isolerende håndtag. Men i familien kan gøre, og konventionelle gafler, gryder - dette er tilfældet, når den chokolade fondue derhjemme vil prøve, og de tilsvarende retter endnu ikke har fået. Ikke på nogen måde fra denne parabol vil være lige så lækker og underholdende, vil lide medmindre det æstetiske aspekt af handlingen.

Under udarbejdelsen af denne lækre dessert skal du følge et par finesser at få virkelig velsmagende og godt kogte retter.

Hvordan til at tilberede en chokolade fondue?

1. Den første og vigtigste betingelse - Chocolate pause i skiver, hæld kold fløde og bestemt i et vandbad opvarmet til kogning. Under ingen omstændigheder må ikke hælde varm chokolade fløde som cremen kan stivne, og blandingen bliver klumpet og overdrevent tæt.
2. Forskellen mellem den klassiske ostefondue og chokolade ligger i det faktum, at den første af dem i samme gryde og kok og tjener, mens chokolade fondue hjemme i et vandbad smeltes i en emalje gryde, og er normalt serveres i keramik. Dette skyldes den faktor, der er for varmt fondue ikke spredes den magiske smag, der er typisk chokolade. Det er derfor fremstilles behandler hældes i en keramisk fondyushnitsu har en således søgt at opretholde en konstant temperatur, som ikke størkne chokoladen og udstråler magic lugt bund speciel brænder stearinlys.
3. Den tredje regel er en rettidig tilføjelse (fan on) flere skeer af brandy eller spiritus at opnå mere mættede duft chokolade. For ikke at ødelægge den dejlige aroma lugt af alkohol - det hældes i en tid, hvor blandingen begynder at koge. I dette tilfælde når flygtiggjorte alkohol par, så kun en tynd lugt væske.

Hvordan laver chokolade fondue?

Den klassiske opskrift på chokolade fondue består af følgende ingredienser:

• Bitter chokolade - 150 g;
• fløde (33%) - 150 g;
• cognac - 20 g;
• kiks og frugt.

Når alt er klar, er det fortsat kun at file gafler, tilberedt frugt, nødder og kiks på en tallerken. Det afhænger af personlige præferencer, der tjener frugter. Især velsmagende fondue opnået i kombination af mørk chokolade med blød skumfidus, svesker med valnødder, pærer, appelsiner, sandkage. Ananas er god i hvid chokolade.

Hvis måltidet er forberedt på en børns part, skal udskiftes, for eksempel appelsin likør orange sirup - en unik kombination af chokolade og citrus dufte gøre atmosfæren endnu mere festligt.

Godt humør giver en sådan underholdning, forfriskninger og enhver voksen fest, hvilket gør aftenen mindeværdig ved at samle alle de glade øjeblikke under udarbejdelsen af dette yderst velsmagende og sund dessert.