Cake "Napoleon" ost: opskrifter kager og fløde

Du har en ferie snart? Jeg vil gerne lave mad til dessert noget nyt og anderledes? Lav kage "Napoleon" ost. Denne lækker dessert vil appellere til både voksne og børn.

Ingredienser til dejen

"Napoleon" ost - en lidet kendt opskrift. kage formen er uændret, men smagen viser sig helt anderledes. Først skal du forberede dejen til kager. For at gøre dette, du har brug for en række produkter:

1. Den tætte ostemasse (ingen korn) - 0,5 kg.

2. Mel - ca. 600 g (hele afhænger af tykkelsen af den første bestanddel).

3. Sukker - 150-200 g

4. Æg - 3 stk.

5. Margarine (smør) - 1 pakke (200 g).

6. sodavand, læsket eddike - 1 tsk .. (Du kan erstatte bagepulver)

7. Salt (en knivspids) - efter smag.

8. Vanilla sukker - 1 tsk ..

Fremstilling af dejen

Æg med sukker skal slå med en mixer indtil glat og efterlade i tanken. Hvis osten med klumper, mens i en separat skål til at afbryde ham blender. Æggene med sukker, tilsæt bagepulver eller bagepulver. Bland godt med en mixer. På samme sted margarinen beholder, som først skal gnide på et groft rivejern.

Nu tilføje æg blandingen i brudte ostemasse, mel, salt, vanillin. Bland alle ingredienser og ælt uncool, blød dej. Gør det til en kugle, dække med et håndklæde for at undgå masse forvitret, og opbevares i køleskab i 60 minutter.

Se, hvad en smuk dejen ud. Nu skal vi insistere, og det er muligt at fortsætte forberedelsen af desserter.

Bage kager i ovnen

Nu kan du få boldene 6 dejen fra køleskabet. De skal være koldt, men ikke frosset. Pritrusite hver bold mel, sætte en på en tom plads og rulle. Først skal en cirkel, og derefter fjerne den overskydende så de danner et rektangel. Men dette er ikke nødvendigt. Efter alt, "Napoleon" ost kan enten være cirkulær eller rektangulær form.

Rul kagen, sted på bageplade, olieret, og derefter sætte i ovnen til at bage ved 200 grader. Villighed nemt verificeres. Når kagen er brunet, er det muligt at få. Det er omkring 7-10 minutter. Derfor er det nødvendigt at bage alle de andre fem kager. De kan ikke være smurt med varme fløde. ostemasse derfor kager kage er nødvendigt at afkøle til stuetemperatur.

Ingredienser til cremen

Indtil dejen placeres i køleskabet, er det bestemt, hvad vil smøre kager. Hvis vi allerede ved, hvad vi ønsker at forberede en "Napoleon" ost, så er du nødt til at gøre det rette creme. For at gøre dette, tage disse ingredienser:

• Skørost - 200-250 g
• Fedtfattig hytteost - 300 g
• Hytteost gennemsnitlige fedtindhold - 500 g
• Enhver frugt (jordbær, hindbær, ribs) - 100 g af hver type.
• Jam (fortrinsvis solbær) - 500 g
• Sukker - efter smag.
• Vanilla - 1 pakke.
• Hvid kondenseret mælk - 0,5 banker.

De ovenstående ingredienser er valgfrie, fordi du kan improvisere ud fra deres ønsker og evner. Når cremen er klar, skal du fortsætte til forberedelsen af kagen. Flødeost vil være mere mørt og velsmagende, hvis det tilsættes lidt fløde.

madlavning creme

Lækker cheesecake "Napoleon". Opskriften er meget enkel og er til rådighed for hver familie. Men ikke kun på de kager på fremtiden for din kage. Smag og ømhed dessert giver cremen, som vi nu diskuterer. For at undgå enhver uønsket klumper, hytteost og ost perebeyte blender, indtil glat.

Nu for at tilføje kondenseret mælk ostemassen. Efter alt, det giver fantastisk imprægnering Korzh. Hvis osten er for tør, så kan du ikke tage halvdelen af kondenseret mælk og en hel krukke. Men glem ikke, at jo mere du tilføje den marmelade og bær. Derfor før du tilføjer den næste ingrediens, prøve en blanding af smag.

For at få en lækker flødeost, kan creme tilføjes lidt citronsaft, som vil fjerne den sukkerholdige sød smag. Når alt blev fremstillet i overensstemmelse med den opskrift, kan du tage en dessert.

Ost kage "Napoleon"

Når kagerne er afkølet og forberedt fløde, kan du oprette en fantastisk dessert. For at gøre dette, lå den første kage på en bakke og fad og liberalt smøre det med ostemasse creme. Til en godt gennemblødt dessert, er det nødvendigt at fedt, og på siderne.

På toppen af det første sekund lå kage. Det er også rigt smøre. Således lå alle ost kager til kagen. Toppen og siderne Fedt ostemasse fløde. De første to timer kagen i køleskabet kan ikke indstilles, så han er godt behandlet og blev mere saftigt.

Resultatet er en lækker ost "Napoleon". Opskriften er meget let. Derfor vil enhver kvinde kunne problemfrit gøre sådan en lækker dessert, og at behage ikke kun de besøgende, men også medlemmer af hans husstand.

Curd "Napoleon" i panden

Denne dessert er ikke nødvendigt at bage i ovnen. Nogle husmødre prilovchilis gøre kager i gryden. Nogle mennesker tror, at hvis de ikke tørre ud og blive en helt anden smag.

Når du ruller dejen ud til størrelse, lægge den på en opvarmet og let smurt gryde med margarine. Når den ene side er brunet, vend den om. Pas på ikke at tørre ud. Til dette formål steger kager over medium varme. Du kan sætte dem på en plade og sætte cool.

Når afkølet kager, kan smøres med den samme ostemasse fløde, opskriften er beskrevet ovenfor. Når hele kagen tværet ud, så kan du dekorere det som du ønsker.

præsentation

Som regel er kagen "Napoleon" dekoreret med de krummer, der er tilbage fra bagning. Men i praksis mange konditorer, kan du improvisere en præsentation i andre retninger. For eksempel kan dekorere dessert frugt (kiwi, jordbær, hindbær, osv ..), chokolade, gelé og mere.

Hvis dit hjem ikke bliver fundet over ingredienser til at dekorere kagen, er det ligegyldigt. Efter alt, kan du sprede den på toppen af hvad du har i køleskabet. For eksempel, bananer, æbler.

Uanset hvad du kommer op med desserten, i hvert fald vil han være velsmagende, og udsigten det - lækkert. Efter bagning tilberedt med kærlighed, og det er det vigtigste for enhver kok-konditor.

Tips erfarne kokke

Ved fremstilling af dejen er det meget vigtigt, at smør eller margarine til dej og smør var koldt fast stof. Det afhænger af yderligere kvalitet og smag af dessert.

Meget ofte, når stegning eller bagning af kager meget dønning. For at undgå dette, præ-gennembore dem med en gaffel. Må ikke bekymre dig om udseendet. Efterfølgende alle manglerne dessert skjul ostemasse creme.

Når du forbereder runde kager forblive trim. Smid ikke dem, og steg, da de vil dekorere dessert. For at trimme den farve, viste sig mere smuk, pritrusite deres lille kakao.

Cheesecake vender endnu mere velsmagende, hvis kager er ikke kun smører creme, men også drysset med hakkede valnødder (mandler).

Før servering kagen skal stå i køleskabet i mindst 12 timer. Hvis tiden tillader det, så prøv at holde ham ude i den kolde nat. Så er det bedre at konfigurere sig selv til at blive blødere og imprægneret.