Mad og drikkevarerOpskrifter

Buffalo fløj: opskrift

Buffalo vinger opskrift, som opstod i USA byen af samme navn - er en populær ret i verden. Intet usædvanligt i sin forberedelse nej. Da det kan håndtere selv den uerfarne kok.

Buffalo fløj: opskrift

For at forberede vingerne, skal du bruge følgende suite af produkter:

  • omkring 1 kg kylling vinger;
  • smør stykke vejer omkring 50 g;
  • hot sauce indeholdende eddike (original tager Franks Læs Hot) - 2-3 skeer;
  • et par fed hvidløg;
  • vegetabilsk olie - 300-400 gram.

Til pynt og sauce:

  • selleri og gulerødder - 2-3 stykker;
  • creme fraiche, mayonnaise - for en halv kop;
  • hvidløg, citronsaft - efter smag;
  • blåskimmelost - 200 gram;
  • persille, salt, peber.

Sådan tilberede en Buffalo Wing?

1 trin

Begynd med at forberede kødet. Du kan bruge vingen som helhed, og det er muligt at skære det ekstreme, den mindste del og lad kun kød. De er skåret i to dele ved samlingen. Så det vil være lettere at stege og spise.

2 trin

Traditionelle retter kogt i kogende olie. Men fremme af en sund livsstil gør sit arbejde, og mange begyndte at lave mad buffalo wings i ovnen. Vi forbeholder os det rigtige valg for dig. Varm en dyb pande 400 gram smør. Den smallere og dybere ind i din pande, jo mindre olie du får brug for. Den vigtigste ting at vingerne var fuldt nedsænket i det. Kødet skal flyde frit i olien. Steg vingerne indtil de er sprøde og rosenrød farve. Så flip på grillen. Fedt skal drænes.

3 trin

Mens vingerne er stegt, tage dem til saucen. Smuldret blåskimmelost, bland det med creme fraiche og mayonnaise, sætte hakket hvidløg og persille. Hæld lidt eddike og citronsaft. Krydr med salt og peber, sted. Smag. Du er nødt til at kunne lide saucen. Ellers kan det afspilles med ingredienser såsom eddike eller fjerne hvidløg. Lav en blanding på forhånd, den har brug for lidt tid til at brygge. Det er bedst at holde saucen i køleskabet.

trin 4

På vingerne af glas overskydende olie, men de er endnu ikke kølet helt ned. Vi går videre til næste trin. I en stegepande, varme stykke smør. Knus hvidløg og let steger det. Fjern derefter. Dens funktion udførte han. Kast i olie vinger. Fordi efter stegning hud på vingerne bliver tør, absorberer det hurtigt olie. Derfor er alt hvad du har brug for hurtigt at blande, salt og peber. I princippet alt. Du kan få. Vi får en enkel Buffalo Wing. Opskrift medium, skarp og super skarpe vinger omfatter chili sauce.

trin 5

Hæld et par skefulde sauce (hvis ingen eddike, tilsæt derefter). Alt hurtigt røre. Vi kan ikke tillade fuldstændig fordampning af eddike. Huden skal være sprød. Vi fik en mellemlang sværhedsgrad Buffalo Wing. Opskrift akut og "dræber" indebærer anvendelse af jorden cayennepeber. Vær forsigtig - ikke overdrive det.

trin 6

vinger er klar. Vi lægger dem på en tallerken. Vi spiser som en snack med øl (det dæmper god skarphed kød) sammen med selleri og gulerødder, skåret i lange kiler. Dyp grøntsager i creme fraiche og mayonnaise sauce og nyde. Klar vinger opnås med en sprød, moderat krydret og med en lys eddike lugt.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.