Broccoli stegt. enkle opskrifter

Eksternt, broccoli er meget ligesom det kendte til det russiske øje blomkål. Det er det tætteste slægtning til hendes køkkenhave, kun farven er grøn, ikke hvid. Denne underart af blomkål er meget populær i Italien og Frankrig. I de europæiske lande, stegt broccoli - en favorit og velkendte dagligdags mad.

Retter af broccoli

Russiske kvinder bruger dette produkt er ikke så almindeligt som kartofler eller gulerødder. Men hvis fadet er kogt korrekt, broccoli viser sig meget velsmagende, nærende, sund og nærende. Prøv at lave mad en gang farvet grøn kål, og resultatet vil ikke skuffe dig.

Broccoli i dejen

retter tilberedningstiden er omkring ti minutter, som ikke bør undlade at behage travle moderne værtinder.

Broccoli stegt (tempura) fremstilles som følger. For at komme i gang skal du vaske kål. Blomsterstand adskilt fra hinanden. Sæt gryden på ilden, vandet i det en lille smule tilføje nogle salt. Når det kommer til en byld, kaste tilbage kålen og kog det i to eller tre minutter. Læne sig tilbage i et dørslag.

Mens kålen er cool, forberede dejen. Bland olivenolie, lidt salt, æg og en spiseskefuld af mel. Hvis dejen er for tyk, så tilsættes lidt vand eller mælk.

Sæt gryden på ilden, hæld olien tilbage og vente på at varme op grundigt. Den kogende olie satte kål tidligere ordentligt bade det i æg tempura. Det er vigtigt, at blomsterstande er ensartet og i et stort antal ægmasser er dækket. Broccoli stegt kogt meget hurtigt. Ved stegning på begge sider vil tage omkring tre minutter.

Kål med æg

Meget populær og vindende fad - det er broccoli. Spejlæg blomsterstand efterlader ingen ligegyldig. De sædvanlige side retter keder? Broccoli, spejlæg, er et glimrende alternativ. For at forberede maden skal bruge omkring en halv kilo kål, to hønseæg og lidt salt.

Demontere i buketter af broccoli skal vaskes og koges i letsaltet vand. Når vegetabilsk obsohnet og lidt køligt, gå videre til stegning. Vegetabilsk eller olivenolie, steges på begge sider af kål, så det er blevet endnu blødere. Så, ved hjælp af kartoffel Masher eller tolkushkoy male det til puré. Vil kun skal udfylde hendes æg og omhyggeligt blandes. Fry æg-kål vægt anbefales til to eller tre minutter. Garniture til kød eller fiskeretter klar.

Broccoli med sojasovs og sesamfrø

Hvis du ønskede noget nyt og originalt, anbefaler vi dig at være opmærksom på følgende opskrift. Det vil være stegt broccoli med sesamfrø og soja sauce. Mange husmødre sagde, at denne ret er ikke kun lækre, men også meget nyttig og, vigtigst, tilfredsstillende. Tilføjelse af en smule kål kylling eller flæskesteg, finder vi en komplet lækkert måltid, som ikke vil opgive nogen voksne eller børn.

Nødvendige ingredienser:

• Broccoli - 300 gram.
• 1 bord. øse af sesamfrø.
• Den samme mængde olivenolie.
• En knivspids sort peber.
• To teskefulde sojasovs.
• En lille smule havsalt.

Den vaskede og obsushennuyu køkkenrulle kål pænt parse den i buketter med en skarp køkkenkniv. Adskillelse alle smagløst, unødvendig tykke stængler. Skær broccolien i små stykker.

På en tør pande Læg sesamfrø. Det er vigtigt at holde styr på deres ristning meget omhyggeligt. Hvis du overser, kan de brænde lidt eller brændes, fylde køkkenet stikkende ubehagelig lugt. Når sesamfrø let brunet, læg dem på en tallerken og giver cool.

Beholderen, som havde netop ristede frø, hæld lidt olivenolie og læg kålen. Stegt broccoli (opskrifter og erfarne husmødre bekræfte dette) vil i cirka tre minutter. Ikke alle produkter kan fremstilles som hurtigt. Efter ristning, lægge kål i en skål, tilsæt sesamfrø på toppen. Prisalivaem lidt havsalt og drysset med sojasauce. Prøv at vælge en forbinding, der skal indeholde et minimum af salt. Fadet er klar.

Broccoli stegt med hvidløg

Kroppen kræver C-vitamin, og husholdningerne bliver bedt om at lave mad noget sommer, saftig og tilfredsstillende? Valg i dette tilfælde må nødvendigvis være den broccoli. Blomkål stegt eller kogt er også meget nyttige for organismen, det fylder det med nyttige stoffer, der hjælper med at bekæmpe forkølelser. Hvis du tilsæt hvidløg i skålen, vil det være en størrelsesorden mere nyttigt og mere aromatisk.

At koge broccoli med hvidløg, der skal gøres, er allerede bekendt med manipulationen kål (vask, kog, cool). Hæld i gryden lidt olie. Tre eller fire fed hvidløg (300-400 g kål), skåret i små stykker. Steg hvidløg i olien, indtil det bliver lidt gennemsigtig til at afgive en stærk aroma og erhverve rosenrød. I det sidste trin for at tilføje hvidløg broccoli og steg et par minutter mere.

Det er vigtigt at bemærke, at ingen ekstra krydderier eller krydderurter i denne parabol ikke er påkrævet. Hvidløg og olivenolie vil gøre det trick, der giver fadet en vidunderlig aroma og enestående smag.

Broccoli med æg og urter i ovnen

Selvfølgelig, kål er allerede en kosten fad. Men hvis du ønsker at reducere mængden af kalorier på grund af fremstillingsmetoden, i stedet for stegning vælge ovnen.

• Broccoli - 250 g
• En gulerod.
• Et løg.
• Fem hønseæg.
• Tørret basilikum, salt, peber.
• Vegetabilsk olie.

Kapaciteten til bagning hælde lidt olie og spredning på forhånd kogt broccoli buketter. Sæt på toppen af stegte løg (hakkede) og gulerødder (revet på et groft rivejern). Ægget piskeris med salt og krydderier, krydderurter og peber indtil homogen fluffy masse. Fyld kål med denne blanding, og sætte dem i ovnen i ti minutter. Temperatur - 200 grader.