Anis almindelig - og medicin og krydderi

urter popularitet skyldes dens utrolige helbredende egenskaber, som folk fik en chance for at helbrede fra mange sygdomme og udføre forebyggende foranstaltninger. En vigtig plads blandt dem bør tildeles sådan en unik anlæg til dets egenskaber som en almindelig anis. Efficiencies det kendt siden oldtiden. Mange mennesker tager det for en regelmæssig vild plante, er ikke anderledes end andre.

fordele af planter

Typisk, anis vokser helt i et gunstigt miljø for dens udvikling - nemlig i græsmarker. Lige siden år siden folk kom op til ham oprindeligt populære navn - "grød", som fremkomsten af anis bemærkelsesværdigt ligner den semulje. Denne lighed har erhvervet anlægget på grund af de tykke hvide blomsterstande.

I øjeblikket er anis meget udbredt i madlavning, lægemidler, kosmetik. Behagelig, let syrlig smag adskiller det fra andre lignende arter. Dyrket under visse betingelser anis almindelig anderledes rigdom og pragt af stamceller blomsterstande. Det kan også godt bruges aktivt i vinindustrien som sit grundlag er det muligt at opnå en utrolig velsmagende vin.

I tidligere tider, anis almindelig (foto) vokser kun i Lilleasien, i andre lande, herunder Rusland, skyldtes erhvervsdrivende, der havde distribueret krydderier til madlavning. I dag kan man næsten ikke tro, at anis ordinær var vanskeligt at opfylde i en eng i de europæiske lande (som i Rusland). I Rom blev denne plante brugt som et middel til foryngelse. Fra historien er det også kendt, at mange romere, herunder den berømte forfatter Plinius, brugte infusion af planten til at give en frisk ånde. I det moderne samfund, er anis kendt som en nyttig og lækker krydderi til kulinariske retter, pickles, er det også bruges til at bage brød.

En vigtig del af planten er dens frø, der også betragtes som frugt. Eksternt de ligner fennikel, men adskiller sig lidt større størrelsesorden. I naturen er mere almindelige grønne og brune-grå frø. Præparatet indeholder nyttige anis ether (anethol, aldehyd, keton, anissyre) og fede olier. Uddrag fra planter afviger lidt sød smag og behagelig aroma.

I vid udstrækning frugten af anis er almindeligt anvendt til høj kvalitet gourmet krydderier. De forberedte aromatiseret med fisk, kød og alle mulige salater, varme retter, herunder mejeri, drikkevarer, som er fremstillet specielt pikant. Efter tilsætning af anis i søde desserter, især i bagværk og kager, de er særligt lækre og velsmagende.

I medicinsk praksis frøene anvendes til at producere en række infusioner og lægemidler med et formål. Sådanne kendte nyttig egenskab af den medicinske plante som at fjerne overskydende væske fra kroppen (diuretisk), forbedring af galdeblæren (choleretic), er det også nyttigt som en fremragende antiseptisk, via hvilken det er muligt at klare akut respiratorisk sygdom, reducere kropstemperaturen. Anis er kendt i medicin som et middel til at øge produktionen af modermælk hos kvinder, og bidrager til en normalisering af fordøjelsen. Det er også i stand til at fjerne migræne helbredelse af bronkitis, kighoste, laryngitis, vegetative-kar dystoni, lindrer mave og tarm sygdomme.