Vi afslører hemmelighederne: hvad er halva lavet af.

Af hvad gør halva? Sandsynligvis tænkte ikke alle på svaret på dette spørgsmål. Og hvorfor? Og så meget velsmagende! Og hvis det er lækkert, så er der ingen grund til at pusle over problemet, hvoraf halva er lavet. Og alligevel ...

Det er svært at sige, hvad halva består af. Dette produkt kan have en bred vifte af madlavningsmuligheder, men to komponenter i traditionel halva forbliver uændrede: nødder knust til pastaform og sukker. Og så er alt simpelt: solsikkehalv er lavet af solsikkefrø, sesam - fra sesam, jordnødde - fra jordnødder og så videre. Alle disse varianter adskiller sig fra hinanden ikke kun med smagskvaliteter, men også med fedtindhold, mæthed og endog gavn for vores organisme. Ja, halva er virkelig meget nyttigt. Lad os forlade den hårde tygge og den enorme mængde kalorier (forresten kan sidstnævnte ikke betragtes som en absolut ulempe, fordi halvahatfedt er vegetabilsk, hvilket betyder, at de er nemme at fordøje og godt forarbejdet af kroppen). En anden ubestridelig fordel ved halva er opbevaringens enkelhed. Faktisk behøver delikatessen ikke enten en kold eller en forseglet pakke. Men i lang tid til at gemme halvva personligt kunne jeg ikke - på en eller anden måde forsvinde hurtigt fra skabet. Og du?

Hvis du forstår godt, hvad halvah er lavet af, så kan du forstå, hvorfor det er så nyttigt. For eksempel har solsikkehalva de gavnlige egenskaber ved solsikke - derfor indeholder den mange vitaminer B1 og F1. Nemlig er disse vitaminer gavnlige for både udseendet af en person og hans fartøjs tilstand. I almindelighed modtager de, der forbruger solsikkehalv, en belastning af vitalitet, energi og beskytter skibene mod kolesterolplaques. Sesam halva, som supplement til alt ovenfor, hjælper med at slippe af med migræne, det er godt som forebyggelse af osteoporose og hjælper endda med at bekæmpe udviklingen af tarmkræft. Og peanut halva gør vores celler hurtigere opdatering - hvilket betyder at vi ser yngre og friskere ud. Hele punktet er, at koldpresset olie bruges til at lave delikatesser - og det er også kendt som et medicinsk produkt. Nå, du vil være enig, få en recept til halva behandling, right?

Analysere hvad halvah er lavet af, videnskabsmænd kom til den konklusion, at det kan kaldes den mest salte behandler. Sukkerindholdet i halva er kun 30%, mens traditionelle slik og kager indeholder ca. 80% sukker. Halva er endda anbefalet til de ældre, da det indeholder en masse elementer, der er nyttige til kroppen. Men at overdrive brugen af slik er ikke anbefalet - især for dem, der nemt går i vægt. Ud over sukker indeholder halva højt kalorieindhold proteiner og fedtstoffer, hvilket gør det 2 gange mere kalorier end syltetøj.

Og nu en overraskelse for forskere, som ikke forstår meget om, hvad halvah er lavet af, men du skal selv prøve den nye opskrift. Dette er aserbajdsjansk halva og selvfølgelig adskiller det sig betydeligt fra iransk (traditionelt), men er godt i smag og er let forberedt derhjemme. Så tilbered først en langsom sirup fra en halv kop vand og en halv kop sukker. To briller mel lidt tørret i en gryde, tilsættes 300 g smeltet smør og salt. Du kan bruge gurkemeje som krydderier. Den resulterende masse skal brændes i brand indtil en mørk farve (lidt rødlig). Massen skal omrøres hele tiden - ellers vil komponenterne brændes til stegepanden. Ja forresten, det er bedst at bruge Teflon-skål og en træsked. Når melet tager en mørk skygge, er det nødvendigt at hælde den tilberedte sirup. Alle skal også røre, og når alle komponenter er tilsluttet, skal du forhindre massen i yderligere tre minutter og straks spredes ud på pladerne. Drys med kanel og behandle alle tæt på.