Te "Earl Gray" - kongen af te

Vi kender hundredvis af forskellige drikkevarer. Og te, selvfølgelig, den mest populære af alle. 3000 år er der en tradition for at drikke denne drik, og det moderne menneske er svært at forestille sig livet uden. Den mest elskede og populære te betragtes som "Earl Gray".

legende

Drikken er en blanding af flere slags te, og parfumeret med olie af bergamot. Den første omtale af det findes i Kina, lokale parat til at smage søde drikke ved at blande det med rosenblade og jasmin. Det menes, at det fik sit navn fra Earl - Charles Gray. Ifølge en af de mange versioner af te var en gave af en berømt kinesisk mandarin som belønning for at redde sin søn efter et skibsforlis. Ifølge en anden version, blev han ikke reddet kinesisk playboy og Indien, søn af Raja, og ikke fra et skibsvrag, og på land i junglen. Breve og andre informationskilder tyder også på, at te "Earl Gray" med bergamot Earl bare blev præsenteret for Anden og senere blev forbundet med det.

Den første omtale af drikken, ifølge undersøgelser, fandt sted i 1824. På et senere tidspunkt, bergamot olie, der anvendes til at forbedre smagen af lav kvalitet te. Derfor er det usandsynligt, at Charlz Gray anbefale det.

Te "Earl Gray": struktur og egenskaber

De to vigtigste ingredienser i drikken er bergamotolie og blade af sort te. I mange tilfælde en drink aromatiseret med olie, og er undertiden anvendes til dette formål bergamot gejst. Brugen af olie anses for at være mere passende. Det forbedrer immunsystemet, stimulerer vitalitet og energi, der vækker kreativitet, forbedrer hukommelsen koncentration. Kun én kop om dagen har en beroligende virkning, men te "Earl Gray" øger mental aktivitet. Det hjælper til at koncentrere sig under stress stimulerer fokus og opmærksomhed. Ved regelmæssig brug af drikken forbedrer funktionen af hjerte-kar-system. Blokerede lever, normalt tryk, karvæggen styrkelse. Drikken er bemærkelsesværdigt og deres positive virkninger for huden - fjerner fregner, bumser, pletter. Udjævner rynker og forynger.

blandinger af te

Sort te "Earl Gray" er en blanding af tre sorter - indisk, kinesisk, Ceylon. Men smagen og behagelig aroma af dette ændrer ikke meget. Alle kan vælge deres egen form for te. Nogen nærmere blanding af Ceylon og indisk te med bergamot olie, og for en person bedre at skrælle frugt kinesisk.

Er meget populær, især blandt den kvindelige halvdel af drikken, "Lady Grey", en slags "Erl Greya". Han har en lille citrus smag, meget forfriskende og afslappende. Aromatisk, sort lys eller med tilføjelse af citron og appelsinskal. Dens gode at drikke om morgenen eller om eftermiddagen.

De dyreste te er indsamlet på de bedste te plantager og dyrkes i bjergene. De blev indsamlet i det tidlige forår, er den allerførste samling af te betragtes som den mest værdifulde. Naturlig drik kendetegnet ved høj pris, da dens dyrkning tog en masse arbejde, teknologi er meget tidskrævende og kompliceret. Så vokser op, og forskellige blandinger af "Earl Gray". Te, beskrivelse og sammensætning, som blev nævnt ovenfor, producerer ikke kun på Kinas plantager i Indien, men der er anstændige amerikanske firmaer, der producerer en "Earl Gray". Det Bigelow Tea Company og Stash te. Producere deres egne sorter af te er engageret og Frankrig - Grand Jardin Virksomheden indtager en førende position.

Hvordan til at brygge?

Uanset te madlavning regler er meget simple. Det er bedst at bruge flaskevand, og retterne for en drink til at vælge porcelæn eller fajance. Maker skal først parboiled. For hver type drik valgt har sin egen vandtemperatur, for sorte kvaliteter ideelle temperatur er 90-100 grader. Andel - en teskefuld pr kop vand. Ved korrekt brygget te "Earl Gray" giver en meget aromatisk, astringerende, uden bitterhed og gennemsigtig. brygning tid - fra 1 til 7 minutter. Som sødemiddel med bergamot godt kombineres honning. "Earl Gray" holder de rige smag for 3-5 brygning.

Du er nødt til at drikke kun frisk te, om det er værd mere end 4 timer, fra ham mere skade end gavn. Men tror ikke, at fordi denne drik er så nyttig, bør du drikke det i store mængder. Det anbefales at drikke 3-4 kopper om dagen.