Som i Rusland, der var te? Hvem har leveret te i Rusland?

Selvfølgelig, te - ikke traditionel russisk drink. Men gennem århundreder dem, der drikker det i Rusland, han var stærkt påvirket af kulturen i landet, ikke kun i madlavning og etikette. Denne varme drikke bidraget til udviklingen af den internationale handel, industri og håndværk. I dag er Rusland et af de første steder på sit forbrug per indbygger. Men på trods af dette, få mennesker ved, hvordan i Rusland te kunne der først bragte ham hjem. Men historien er mere end underholdende.

kun en legende

Selvfølgelig betyder den nøjagtige dato for fremkomsten af te på russisk jord ikke eksisterer. Men alle historikere er enige om, at det skete i de 16-17 th århundreder - endnu tidligere end i England og Holland. Ifølge én version første gang smagte te under Ivan den Grusomme høvdinge Petrov og Yalyshev. Ifølge oplysninger fra velkendte samler af gamle tekster I. Sakharov, det skete i 1567. Men senere historikere har en anden version af, der har leveret te i Rusland.

De første russiske smagsdommere ...

Så i 1638 blev russiske ambassadør Vasily Starkov sendt på en mission til den mongolske Altan Khan Kuchkunu. Som en gave til ham var proces gyldne redskaber, dyre zobel pels, vilde honning og klud. Khan var så tilfreds med russiske gaver, som han har sendt som svar på en campingvogn. Blandt gaverne var, og fire baller af te.

Men den russiske zar Mikhail Fedorovich ikke umiddelbart værdsat tørret græs, overvejer det værdiløs. Først efter detaljeret afhøring Vasily Starkov drikke "te" blev værdsat, men hurtigt glemt uden regelmæssige forsyninger fra Kina.

Jeg husker det er kun omkring 30 år senere, da hans søn var syg allerede - Tsar Alexei Mikhailovich. Retten læge tilbudt te som et lægemiddel drik. I lang tid blev det anset for et lægemiddel te. Alt ændrede yderligere renteforhøjelse Khan til Moskva. Siden slutningen af det 17. århundrede, er tedrikning blive en del af den russiske kultur.

... og den første te tradition

Så levering til Rusland indtil det 19. århundrede, båret overland campingvogne, der kom fra Kina så meget som 16 måneder. te omkostningerne var høje. Denne drik blev naturligvis ikke råd til almindelig russisk person. Det kan i stort set råd til medlemmer af den kongelige familie, de boyars, adelige og velhavende købmænd. Det var på dette tidspunkt, tilstedeværelsen af te i huset betragtes som en tegn på rigdom og velstand og vises i Rusland sine te traditioner.

I modsætning til Kina, blev det besluttet at drikke i en stor virksomhed, der giver ham marmelade, kager og andre søde sager. Brygget te i en særlig tepotte, derefter fortyndet med kogende vand. Så denne varm drik er beruset i Rusland - det er en national tradition. Fremkomsten af te i Rusland førte til opfindelsen af samovar, som er den bedst egnet til den russiske te.

Med åbningen af den sibiriske Jernbane (slutningen af det 19. århundrede) og starten af eksporten af te fra Ceylon og Indien, udgifter til drikkevarer faldt dramatisk, og begyndte at drikke allestedsnærværende. Selvfølgelig at vide stadig foretrækker elite sorter fra det nordlige Kina. Landmænd og byboere til at foretrække billigere indiske sorter eller endda surrogater. Det te var det første produkt, der blev smedet i Rusland.

Påvirkning af industri og handel

Historien om te i Rusland er tæt forbundet med udviklingen af internationale handelsforbindelser og udvikling af industrien. I lang tid te blev bragt fra det nordlige Kina, hvilket gør den lange march gennem Sibirien, som blev stimuleret af udviklingen af denne del af landet som en industriel og kommercielle centrum. Det samme Irkutsk, indtil begyndelsen af det 20. århundrede, var en mellemstation for alle te campingvogne. Ud over Kina fra Rusland blev taget til gengæld for klud, pelse og honning. Omsætningen i slutningen af det 19. århundrede mellem de to lande udgjorde 6 millioner rubler - en tredjedel af al import til det russiske imperium.

Hertil kommer, efter at Rusland kom på te, begyndte at dukke nye fabrikker og anlæg. Så Tula samovars blev centrum for produktionen. Allerede i midten af det 19. århundrede i 28 forskellige fabrikker deres sager til 120 tusinde om året. Til denne dag, er et af symbolerne i Rusland anses for at være malet Tula samovar. Også i slutningen af det 18. århundrede begynder produktionen af russisk porcelæn, som i høj grad bidrager til den russiske kejserinde Katarina II. Der er mange private fabrikker, der fremstiller det til massemarkedet. De bedste produkter, og efterfølgende blev en del af russisk kultur produceret på Den Kejserlige Porcelænsfabrik (i dag - Lomonosov).

Te drikker i russisk

I dag er det svært at forestille sig Rusland uden te. Hans indflydelse på russisk kultur kan næppe overvurderes. Hver dag, hver borger drikke mindst 3-4 kopper om dagen. Det har sine egne traditioner. Så hvad er det - en teselskab i russisk? Og hvad er så forskellig fra den østlige ceremoni, hvor det vigtigste - det er fordybelse i hans indre verden? Og hvorfor efter det, som Rusland dukkede te, det blev betragtet som et symbol på gæstfrihed?

Da altid skelnes russisk generøsitet og venlighed, derefter en opvarmning te hurtigt blev opfattet som en mulighed for at vise deres placering til den kære gæst. Derfor er Rusland altid har tjent til ham alle mulige godbidder - kager, bagels, hjemmelavet syltetøj og vild Honning. Også, kun i Rusland det blev gjort for at drikke te "gnave". Man mente, at den eneste måde at nyde sin unikke smag. En te med citron og kaldte hele verden russisk. En anden national tradition - at drikke te fra et glas kopper med coastere.

Generelt kan vi sige, at russiske teselskab - er først og fremmest en lang, afslappet samtale. Det var inviteret til te og invitere venner, familie og kolleger, når de ønsker at etablere eller styrke relationer.

egen produktion

Kinesisk og indisk oprindelse te indføres i Rusland, har gjort landet afhængig af import. Men i lang tid mente man, at det er umuligt at rejse en russisk te på grund af dårlige vejrforhold. For første gang det blev gjort kun i 1817 på det område af Krim. Men yderligere eksperimenterende og udstilling prøver, det gik aldrig.

Industriproduktionen er blevet etableret kun i Sovjetunionen. Meget af dette har bidraget til at elske I. V. Stalina til denne drik. Allerede i begyndelsen af det 20. århundrede, har den første afgrøde af russisk te i Georgien med succes blevet indsamlet. Så begyndte det at vokse i Aserbajdsjan og Krasnodar Territory. Natsinalnogo toppen af popularitet af produktet er faldet til 70 år. Men ønsket om at reducere omkostningerne ved produktion omkostningsstyring ført til en kraftig nedgang i kvaliteten af drikken,. Som følge heraf har den lokale te efterspørgsel fra befolkningen faldet.

Indflydelse på kultur

I dag te - en integreret del af den arv Rousseau. Det med glæde drak L. Tolstoj, Fyodor Dostoevsky og Pushkin. Der var en masse af stabil ekspression af det. Måske den mest berømte af dem - "give et tip." Et billede af Kustodiev "Købmandsgård Wife" og bliver en slags hymne af russisk te drikke. Det er svært at overvurdere betydningen af denne drink til Rusland. Det betyder ikke noget, da Rusland optrådte te, men uden at det landet ville have været anderledes.