Specialties: hvordan man forbereder bovine æg

Kendt delikatesse - bovine æg - i Østen nyder stor respekt og popularitet. De er uddannet som en separat skål: stegt, bagt eller grillet i ovnen. Baseret på dem, gør salater. Og i nogle arabiske lande serveres bovine æg som et smykke af den traditionelle pilaf. Denne delikatesse er sat på toppen af retter, og han går til pensionatet, som er respekteret mere end nogen anden.

Lær at lave mad bovine æg, ikke hårdt. Dette produkt er meget uhøjtidelig under forberedelse. Til en start, de har brug for at blive renset. Til dette formål skræl æggene vasket gjort med en skarp kniv til at skære omkring 3 mm dybt. Skæring af produktet langs det skal dreje sine hænder inde, skilles derefter fra den centrale kerne af skallen. Bychih peel æg i fødevarer er ikke brugt, fordi det er meget hård. En indre fyldning, i modsætning, er blød og saftighed.

Oprensede bovine æg er normalt skåret som appelsin, seks skiver. De er igen vaskes. Før du koge æggene bullish på en bestemt opskrift, skal de underkastes en varmebehandling. Kog delikatesse behov for lange - 5-7 minutter. Bovint æg under tilberedning tabe betydeligt i størrelse og vægt, eftersom varmebehandling af dem forlade overskydende væske. Så hvis du ønsker at underholde gæsterne en delikatesse, giver det mening, når det besluttes, hvordan man koge æg tyr, oplagre dem i mængden af seks stykker, ikke mindre.

Kogte æg skal vaskes under rindende vand og fortsætte med at lave mad til den valgte opskrift. De mest populære metoder er dem, der er baseret på stegning produkt. Muligt før tyren koge æg i en stegepande, skær dem i tynde strimler og steges kan være i form af lobules, som blev udarbejdet fra begyndelsen. Smagen af den færdige fødevare, vil det ikke have den store indflydelse.

I en stegepande spejlæg bullish ikke mere end 10-15 minutter. I slutningen af madlavning, de bør krydre krydderier. Fremragende understrege krydret smag retter spidskommen, koriander, sort peber og timian. Men i princippet kan du bruge alle krydderier, der blander godt med kødet. Kvæg æg kan være stegt i smør med løg, men du kan i slutningen af madlavning tilsæt hakket hvidløg på en pande. Det er sagt, for en amatør.

At smage stegt bovine æg ligne nyrer, kogte på samme måde. Men i modsætning til de sidstnævnte, de praktisk talt ikke har nogen lugt. Derved forenkles deres fremstilling.

Hvordan til at lave mad en velsmagende bovine æg ved hjælp af en marinade? Han, ved den måde, der gør dem meget blødere at nogle gourmeter kan forårsage utilfredshed. Men før de vigtigste madlavning syltede bovine æg - det er også utroligt lækre. Marinader kan bruges forskellig fra den enkleste til de mest indviklede. For eksempel fint blødgør bullish æg appelsinjuice eller tør hvidvin. Nok til at suge dem natten over i en af disse væsker, og om morgenen for at starte stegning eller bagning.

Den perfekte kombination af bovine æg med grøntsager, ris retter og pasta. Da en sådan delikatesse er næsten et hundrede procent af proteinet, anses det for et fremragende middel til at øge mandlige potens.