Mad og drikkevarerOpskrifter

Spaghetti i en cremet sauce med svampe

Spaghetti i en cremet sauce forberedt nemt og hurtigt. Efter alt, for dette andet kursus nødvendig kun ledige og overkommelige ingredienser, som du kan købe i enhver butik. Og resultatet er en stor og lækker måltid: ret ofte henvist til spaghetti serveres som en side parabol til kød eller champignon gullasch.

Hvordan at lave mad spaghetti med fløde sauce

De nødvendige ingredienser for en hovedret:

  • eventuelle kødfulde svampe (østershatte, hvid, ræve og så videre.) - 350 g;
  • Store løg - 2 stk;.
  • fløde 30% - 350 ml;
  • tyk creme fraiche 30% fedt - 2 fulde kopper;
  • valnødder skrællet - 3 lille håndfuld;
  • Spaghetti hård hvede (fx TM "Makfa") - 1 hel emballage;
  • hård ost af enhver sort - 90 g;
  • citronsaft - fra en halv-moden frugt;
  • Hvedemel - 3 små skeer (for fortykkelse sauce);
  • blanding af aromatiske peber eller andre krydderier - efter smag;
  • salt - skøn;
  • sukker - 2 små skeer;
  • Solsikkeolie - til stegning (4-5 store skeer).

Cremet spaghetti sauce: opskrift

Behandling af svampe

Friske østers svampe eller andre kødfulde skal skylles i koldt vand, for at fjerne dem fra uønsket affald og hele ormehul (hvis nogen), og derefter sønderdele i tynde plader eller små blokke.

Processing grøntsager

Spaghetti med flødesauce kan laves med forskellige ingredienser. Men den vegetabilske vi tager kun 2 store løg. De bør skylles, renses for skallerne, og derefter skåret i tynde ringe eller kvarte.

Fremstilling cremet sauce

30% fedt creme bør hældes i en dyb skål og tilsæt til dem 2 fulde kopper tyk creme. ingrediens både mejeri blandet under anvendelse af en hånd blender eller halogen. Så har du brug for at hælde massen af hvedemel og pisk igen.

Varmebehandling:

Før du foretager spaghetti i en cremet sauce, du har brug for til at stege i en gryde strimlet svampe sammen med løgene. Også bør produktet, smag solsikkeolie, en blanding af aromatiske peber, almindeligt salt, revet valnødder og sukker. Ingredienserne er nødvendige for at stege over medium varme i 20 - 30 minutter, og derefter dække dem med creme fraiche og fløde sauce og tilsæt ost. Indholdet af gryden bør bringes i kog og fjern fra varmen.

Når den cremet sauce vil være klar, skal den begynde at koge spaghetti. Til dette formål skal det halvfærdige produkt sættes i kogende vand, kogesalt og ikke mere end 5 - 10 minutter. Spaghetti er herefter forpligtet til at kaste væk på et dørslag, skyl, skoldet med kogende vand og smag med smør, for at undgå binding.

Korrekt Serve

Spaghetti flødesauce bør serveres for gæsterne på varm. Til denne kogt pasta kræver omhyggeligt sat i portion skål, og hæld dem sure-cremet sauce med kødfulde svampe. Det anbefales også at underkaste sig en skål af friske grøntsager, grøn salat, persille og dild.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.