Salat fad. Vegetabilske salat assorterede opskrift, sammensætning og anmeldelser

Diverse - salat, der kan høstes om vinteren fra en helt anden grøntsager. I denne artikel præsenterer vi to enkle og gennemprøvede opskrift snacks nævnt, hvis gennemførelse ikke er tidskrævende.

Gør blandet salat af agurker og peberfrugter, tomater - "Diverse"

Ved udarbejdelsen af denne vinter snacks der ikke er noget vanskelig. Du skal kun at forberede følgende komponenter:

• kødfulde friske tomater - 6 stk;.
• Agurker er ikke meget store - 8 stk;.
• grøn peberfrugt - 5 stk;.
• saftigt frisk gulerod - 2 stk;.
• unge mellemstore squash - 1 stk;.
• Søde løg - 1 hoved;
• almindeligt drikkevand - ca. 3 liter;
• fint salt - 2 store skeer med toppen;
• eddike en 9% - 4 store skeer;
• store sukker - 3 store skeer;
• Peberrod rod og bladene - ¼ af pc'er;.
• Tørrede dild paraplyer - 1 stk;.
• kirsebær blade og solbær - 2 stk;.
• bitter peber rød - et stykke (2 cm);
• friske hvidløg - 8 nelliker;
• Sort peber i en ært - 7 stk.

Forberedelse af ingredienserne

Hvordan forbereder hjemmelavede snacks "assorteret"? Salat fra en bred vifte af grøntsager er ganske enkel. Første, alle disse produkter, herunder hvidløg, peberrod, etc., vaskes grundigt med rent vand, derefter grundigt renses (dvs. fjernet stilken, navle, hud, etc.). Så alle ingredienserne er malet på følgende måde:

• friske zucchini og kødfulde tomater skåret store stykker;
• agurk skive hele ringe;
• bulk-hakkede løg ringe;
• gennemsnitlige purløg skåret i to eller fire dele;
• gulerødder skåret meget fint julienne.

Processen med at danne salat

snack "Diverse" skal formes i en container? Salat høst nødvendigt at liter eller 750 ml steriliseret krukke. Det sprede alle tilberedte krydderier (dvs. hvidløg, peber, blade af kirsebær og solbær, dild paraplyer, peberrod rod og blade, red hot peppers) og derefter anbringelse af blandingen af hakket grøntsager.

Også separat fremstillet marinade. For at gøre dette, er almindeligt vand koges på bålet, og derefter tilføje til det sukker og salt. Efter opløsning krydderier saltvand fjernes fra varmen og hældes dertil eddike. Stir ingredienser med en ske, bliver væsken hældes på fyldte dåser, og derefter steriliseret hætter dækker deres valse og ved hjælp af en særlig anordning.

Hvor og hvor lang tid at vedligeholde?

Nu hvor du ved hvordan man laver en hjemmelavet snack kaldet "Variety". Salat dannet som beskrevet ovenfor, inverteret og lukket tæt tæppe. I denne tilstand er det opretholdes i ca. to dage, derefter høstet på et køligt sted.

Spis en salat "Variety" af tomater og agurker er kun tilladt efter et par uger. Denne gang bør være tilstrækkelig til at sikre, at de grøntsager var fyldt med aroma af krydderier og krydderurter, og blive mere lækker.

Lav en salat usædvanligt "assorteret" grøntsag

Moderne husmor kender mange måder, hvordan at gøre hjemmelavet velsmagende og krydret snacks, der kan indsendes til et bord i vinteren.

Overvej den nemmeste og mest populære opskrift salat af agurker, løg og tomater lige nu.

Til fremstilling af usædvanlige vinter snacks, vi har brug for:

• kødfulde friske tomater - 5 kg;
• Agurker er ikke meget store - 4 kg;
• løg, søde - 2 kg;
• fint salt - 4 store skeer med toppen;
• eddike en 9% - 5 store skeer;
• store sukker - 5 store skeer;
• Sort peber i en ært - 10 stk.

behandle produkter

Sådan laver du en simpel, men lækker salat "Variety" af agurker? Først skal du forberede alle ingredienserne. Friske tomater er kødfulde og ikke meget store agurk vaskes grundigt. Yderligere i tomat efterfølgende navler og passeret gennem en kødhakkemaskine (blender kan være jorden). Som for agurk, så de bare rense tips og hakket i skiver 1 cm tykke (direkte med huden).

søde løg (tykke halvringe) som en særskilt jord.

Varmebehandling hjemmelavede snacks

Til Salat "Variety" af agurker det viste sig velsmagende, må det nødvendigvis være udsat for varmebehandling. For at gøre dette, skal du bruge en stor emalje gryde eller skål. De ituskårne emballager sprede alle tomater, som langsomt bringes i kog.

Når tomatpure begynder at koge, tilføje til det skiver af agurk og tykke løg halvringene. Omrør ingredienser ske dem igen opvarmet, hvorefter fint salt sort peber i ærter og sukker. I denne sammensætning er de produkter fremstilles ca. 7-10 minutter. I slutningen af grøntsagerne tilsæt eddike, hvorefter de blev fjernet fra pladen.

Hvordan til at rulle?

Distribuere salat klar "Blandet" er ønskeligt for en steriliseret glas banker volumen på 750 eller 1000 ml. Deres randen fyldt vegetabilsk masse, og derefter dækket med låg og straks rulle. I en sådan varm snack fjernet til side tidligere dækket med et tæppe eller hendes gamle dunjakke.

Før du sender en vinter salat i en kælder eller kælder, anbefales det at stå i et mørkt sted i omkring to dage.

Spise lækker vegetabilsk snack fremstillet ifølge opskriften præsenteret ovenfor er det ønskeligt efter et par uger. Hvis du åbner en krukke med salat umiddelbart efter falsning (efter et par dage), kan det virke kedelig og ikke meget velsmagende. Således eksponering af sådanne snacks nødt til at bruge de grøntsager godt var fyldt med aroma af krydderier og krydderier.

anmeldelser

Mange husmødre tror fejlagtigt, at for at forberede "Diverse" salat er meget vanskelig. Men dette er ikke tilfældet. Ved udarbejdelsen af denne krydret og smagfuld snacks er der intet problematisk. Det vigtigste er at forberede og korrekt håndtere alle ingredienserne, såvel som anvendelse af passende andele af krydderier og krydderurter.

Det skal også bemærkes, at for langtidsopbevaring af sine hjem salat beholdere og låg skal være præ-steriliseret. Du kan bruge kogende metode, dampbehandling, etc. Kun i dette tilfælde, en salat "Variety" få mest velduftende, velsmagende og vil fortsætte i hele den lange vinter.