Sådan koger citron tærte?

Citron kage - det er overraskende velsmagende dessert, der kan sendes til te eller at tilbyde gæsterne ved banket bordet. I denne artikel vil vi give et par enkle opskrifter og anbefalinger til udarbejdelsen.

Citron shortbread kage

Hvis livet vil tilbyde dig en citron, behøver du ikke at lave limonade. Det er bedre at lave mad med os lækker citron kage!

ingredienser:

• smør - 150 g;
• pulveriseret sukker - to tredjedele af glasset;
• Hvedemel - to glas;
• salt;
• tre hønseæg;
• Sukker - en kop;
• citronskal - en spiseskefuld;
• citronsaft - 60ml.

Hvordan at tilberede en lækker citron kage? Dessert opskrift, se nedenfor:

• Varm smør forbundet med den tredje kop pulveriserede sukker og derefter gnide cremen konsistens til produkter.
• Føj til blanding af salt og en halv kopper mel. Ælt dejen er hånd stramt.
• En lille bradepande pensel med olie og sted på det grundlag for kagen. Dette bør ske hænder, æltning af dej og foring.
• Bage arbejdsemnet i en godt opvarmet ovn indtil kogt.
• Dernæst forberede citron creme. For at gøre dette, slog æggene med sukkeret, tilsæt citronsaft og citronskal. Små portioner, indtaste resterende mel.
• Når fundamentet er klar til kagen, fjern gryden fra ovnen og sted på overfladen af cremen.

Bage desserten en fjerdedel af en time, derefter køle det, skæres i firkanter og pynt med pulveriserede sukker. Serveres behandle bordet med varme eller kolde drikke.

Citron kage med marengs

Blid luft dessert vil tage med, hvad uforlignelige fornøjelse at dine venner og familie.

De rigtige produkter:

• fire æg;
• fem spiseskefulde flormelis;
• kop sukker;
• tre citroner;
• 200 g smør;
• kop mel;
• Salt efter smag;
• fem skefulde majsstivelse;
• vanillin.

opskrift

Citron kage, et billede, som du ser på denne side, er lavet på følgende måde:

• Sigt mel i en skål og det pulveriserede sukker, tilføje til det 100 gram smør.
• Bland produktet med en æggeblomme og en spiseskefuld vand.
• Læg dejen i køleskabet og lad den hvile i en halv time. Hvornår vil det angivne tidspunkt, rul den i et tyndt lag og sted i en rund form. Lav grundlag i flere punkteringer med en gaffel.
• Bage dejen i en forvarmet ovn og afkøl derefter til stuetemperatur.
• Klem citronsaft, citronskal og gnide på en meget fint rivejern.
• Hæld i gryden vandet og tilføje til det citronsaft blandet med stivelse. Kog vand, tilsæt tre æggeblomme, vanillin, citronskal, sukker og 100 gram smør.
• Kog blandingen, og hæld det i dejen.
• Forbered marengs. Til dette formål piskeris proteiner med salt og tre spiseskefulde sukker pulver. Den færdige smykker lå på topfraktioner.

Send formularen i ovnen i 20 minutter. Klar dessert køle lidt, derefter skæres i portioner stykker og server med varme drikke.

"Korrekt" citron kage (GOST)

Under sovjettiden, valget af kulinariske butikker var begrænset, men lækker citron dessert, mange stadig huskes. Lad os prøve at spille det i dit køkken.

ingredienser:

• seks æg;
• to tredjedele kop sukker;
• tsk vanille;
• halv kop mel;
• en kvart kop stivelse;
• 100 gram citron.

For at tage citron mousse:

• to æg;
• fire spiseskefulde sukker og stivelse;
• 350 ml mælk;
• En spiseskefuld af citronskal;
• to spiseskefulde gelatine;
• 500 ml fløde.

For at forberede kurdiske reserver:

• en halv kop citronsaft;
• en spiseskefuld citronsaft;
• 2/3 kop sukker;
• tre hønseæg.

Sådan tilberede en dessert

Kage med citron creme af USSR er udarbejdet i flere etaper:

• Det første trin er at fremstille småkage. Til dette formål piskeris proteiner med halvdelen af sukkeret til et stabilt skum. Bland resterende sukker med æggeblommer og vanille. Forbinde de fremstillede produkter med mel og stivelse, og derefter bage dejen på en bageplade, finder pergament.
• Under udarbejdelsen af grundlaget for kagen, lave en mousse. Bland sukker, æg og stivelse, og derefter hælde den resulterende masse varm mælk. Hæld den resulterende masse i puljen, og sende det til pladen. Når cremen tykner, fjerne det fra varmen og luk plastfolie. Dette er nødvendigt for at undgå dannelsen af en skorpe på overfladen. Indtil cremen køler, opløses gelatine i citronsaft, så varme det i ilden. Forbind gelatine blanding med fløde og flødeskum, og derefter blandes massen med en blander.
• Derefter fremstilles en kurder. Sæt en gryde på sukker og citronskal, hæld citronsaft. Kog produkter og tilføje dem til de piskede æg. Kurder koge fem minutter, så glem ikke at røre det.
• Det er tid til at samle kagen. Skær den afkølede kage langs i tre dele. Det ene lag hæld den smeltede chokolade og lad glasur til at hærde. Vend bunden chokolade nedad og smøre det med mousse (brug en tredjedel af det samlede antal).
• Sæt på grundlag af den anden del af kiksen. Sætte det lag portion kurder og mousse. Dæk med resterende kage kiks dessert og sende i fryseren i en time.

Hvornår vil det angivne tidsrum fjernes emnet og skæres i rektangulære stykker. Klar måltid tjene gæster med varm te eller kaffe.

Lemon kokos kage

Kog med os lækker mad, garneret med kokos, fyldt med citronsaft og Schisandra.

Ingredienser til sandkage:

• fem og en halv kopper mel;
• kop kokos;
• halv kop pulveriseret sukker;
• halv teskefuld salt;
• 0,5 smør kopper.

Til fyldet, tage:

• tre kopper sukker;
• halv kop citrongræs;
• fem spiseskefulde citronsaft;
• tre æg;
• en kvart kop mel;
• en knivspids salt;
• spiseskefuld pulveriserede sukker.

Citron kage med kokos fremstillet ifølge den følgende opskrift:

• I en egnet skål mix mel, kokos chips, salt og pulveriseret sukker. Tilføj til det bløde smør og pisk mad mixer på lav hastighed.
• Hæld dejen i gryden og bage det i en forvarmet ovn.
• Hak stilke af citrongræs i en foodprocessor, og tilslut det derefter med sukker.
• Tilføj til melblandingen, citronsaft og æg. Pisk alle de produkter igen.
• Reducer ovnen varme til lav og hæld i den varme wienerbrød fløde.

Forbered fremtidig kage i en ovn i yderligere 20 minutter. Når kagen er afkølet, skæres i firkanter og placere kage på en plade. Du kan dekorere kagen med flormelis eller hakkede nødder, hvis det ønskes.

konklusion

Vi vil være glade, hvis du nyde en lækker citron kage. Forbered den til te for børn eller voksne ferie. Dine gæster vil værdsætte den friske smag af den oprindelige fødevare.