Pink laks gryderet.

Pink laks kogt på den foreslåede recept, kan forårsage kun positive følelser, selv i de mest krævende gourmet. Korrekt kogte fisk, moderat krydret, dekorere enhver festlig måltid.

Pink laks gryderet

Forbered lyserød laks gryderet er ganske enkel. Fiskene har brug for ren, adskille hovedet og halen, skære finnerne. Fjern derefter indvoldene og skyl. Fisken skæres på tværs i små stykker med en tykkelse på ikke mere end to centimeter, rist til salt og peber. Stykker af laks roll i mel og sted i en bradepande, steges indtil halvdelen.

Nu er du nødt til at koge gulerødder, skræl og gnide på et groft rivejern, skære løg. Grøntsager steger bageplade i olie indtil det halve. Næste skridt: at flytte alt i en bradepande. Tilføj krydderier og lidt kogende vand, sat i brand, og lad det simre 20 minutter.

Pink laks braiseret med æbler.

Den oprindelige opskrift på braiseret laks med æbler vil ikke forlade dig ligeglade. Delikat fisk smag og behagelig aroma af æbler og krydderier vil hjælpe dig til at behage deres husstande og i festen, og på en hverdag.

Du skal bruge:

- laksefileter med huden - 1 kg;

- 2 æbler;

- 2 løg;

- gulerødder - 2 stk;

- solsikkeolie - 6 spiseskefulde. skeer;

- mel - halv kop;

- kylling bouillon - 200 ml;

- basilikum.

Fisken skæres i portioner, peber og salt, rulle i mel og steges indtil gyldent.

Snittede æbler blandes med basilikum, let steger i en gryde med lidt olie. Løg og gulerødder fint smuldre i strimler og saute, derefter forbinde med æbler. Pink laks forbliver lå i utyatnitsu, brolægning sine lag af æbler og grøntsager, hæld bouillon og lad det simre indtil de er møre i 10 minutter

Pink laks gryderet i creme fraiche

Du skal bruge:

- 400-500 g laks (midterste del deraf);

- 200 g creme fraiche;

- 500 g kartofler;

- bow - to stykker;

- solsikkeolie til stegning;

- kværnet peber;

- krydderier til fisk ;

- krydderurter og salt.

Fisken rengøres, vaskes og skæres i stykker i tykkelsen finger, salt og peber. Løg skåret fint og sautér. I de samme retter til at sætte løg på lyserød. Creme fraiche fortyndet med vand, tilsæt krydderier og krydderurter. Sæt på medium varme og lad det simre i 15 minutter. Separat fodring af fisk kogte kartofler.

Pink laks braiseret med grøntsager

- 1 laks slagtekrop;

- 3 gulerødder;

- 3 stykker af løg;

- 150 ml vin;

- 100 ml olivenolie små;

- 3 eddike;

- 300 ml vand;

- krydderier;

- persille;

- salt.

Pink laks til at skære, rene og vaske. Løg og grøn chop. Gulerod gnide på et groft rivejern. Bland det hele og lagt på bunden af en støbejern fyrfad, tilsæt salt og tilsæt peber, læg fisken. Vand, vin, olie og eddike mix, og hæld denne blanding af fisk. Ulme en time.

Pink laks braiseret med svampe

- 1 kg laksefileter;

- bouillon (1 kop);

- løg;

- gulerødder og greens;

- svampe - 200 gram;

- citron (halv);

- krydderier og salt.

Pink laks hæld bouillon, tilsæt salt, urter og løg, stuvet indtil de er møre. Særskilt, koge svampene med krydderier. Beredskab dekanteres fisk bouillon og bruge den til at forberede saucen.

Sauce fremstilles på grundlag af bouillon. tilsættes Bow Passero mel, og blandingen blev hældt bouillon. I processen med kogende, det er sikker på at røre på sig. Forbered fisk spredning på et fad, dekorere hakkede svampe og hæld saucen. Garniture fodret kogt kartoffelmos eller smør.

Pink laks braiseret med tomatsauce

- 1 kg laks;

- 1 løg;

- 1 gulerod;

- skiver af citron;

- grøn;

- salt og peber.

Pink laks skåret i små stykker, gnid med salt og peber. Fisk, paneret i mel Svits i en bradepande i en lille mængde olie. Særskilt, sauter løg og steg gulerødder, til at forbinde med fisken. Tomat sauce fortyndet med kogende vand, tilsæt salt og hæld over fisken. Tilføj urter og krydderier, lad det simre i 20 minutter. Ved servering pynt med greens og citron.