Omelet med broccoli: beskrivelse og fremgangsmåder til fremstilling af måltider

Omelet med broccoli - lækker, nærende og meget let fad. Takket være en særlig slags kål, som er inkluderet i sin sammensætning, er det endelige produkt bliver stadig mere populære. Hvad er specielt ved det, og hvordan man kan forberede denne parabol korrekt?

Omelet på en stegepande

Enhver kok ved, at en omelet med broccoli kogt på mange forskellige måder. Det kan stuvet, bagt eller blot stege i en gryde. Den sidste mulighed for en eller anden grund, er i dag betragtes som den mest populære.

Du har brug for følgende suite af produkter: 5 rå æg - en kvart kilo broccoli, 50 gram frisk mælk, løg, 1 gulerod, og lidt basilikum, salt og vegetabilsk olie.

Tilberedningen foregår i flere trin:

1. Første, løg, skrællet fra skallerne, skåret halvringene (eller kvarte). Gulerødder er bedre hugge på et rivejern. Broccoli buketter skal rengøres og bare bryde dine hænder.
2. Løg og gulerødder steges i en lille stegepande.
3. Efter 5-7 minutter tilsæt broccoli og lad det stege, indtil næsten kogt.
4. Tilsæt salt og basilikum og bland godt.
5. I separat skål stolpen æg og mælk indtil glat og derefter hælde den resulterende blanding fremstillet grøntsager. Pan dækning.

Efter 10 minutter, broccoli omelet er klar. I løbet af denne tid, væsken fordamper og vægten lidt stigning. Før servering, kan produktet drysses med krydderurter eller tilføje til en salat Andre grøntsager.

nyttige mad

Broccoli først blev kendt for verden siden de dage i det gamle Rom. Siden da har folk lært meget om dens gavnlige egenskaber. Indholdet af vitamin B, A, E og PP, samt beta-caroten, calcium, selen, kalium og fosfor gør denne vegetabilske unikke midler til normalisering af nervesystemet og det kardiovaskulære system. Hertil kommer, at forskerne siger, at den usædvanlige kål viser liget af tungmetaller end beskytter den mod farlig stråling. Det er også kendt, at broccoli ikke indeholder mere end 30 kalorier. Dette giver mulighed for dets anvendelse som et kosttilskud til mange retter. Undtagelser kan kun være tale om individuel intolerance eller kontraindikationer.

Nogle fitness-instruktører rådes til at tilberede en omelet med broccoli som en fuld frokost eller middag. Til dette behov: 50 gram broccoli - 20 ml skummetmælk (1,5 procent), 5 gram smør, 3 og 1 æg protein.

Klargøring af parabol er meget enkel:

1. Broccoli, vasket, og derefter steges i en gryde med varm smør. Til kål optrådte fugtig, er det muligt at pre-hold 10 minutter i kogende vand.
2. Æg med protein separat piskeris i en skål. At arbejde er nok konventionelle gafler.
3. Hæld massen i gryden og dækkes med et låg.

Det færdige produkt, der ud over det lave kalorieindhold, indeholder kun 5 gram kulhydrater. Dette faktum, også nødt til at tage hensyn til dem, der forsøger at organisere sig for en nyttig og afbalanceret kost.

bagning metode

Praksis viser, at ikke mindre velsmagende opnåede omelet med broccoli i ovnen. Så siger de, som mindst én gang har prøvet at koge det.

Til denne parabol på skrivebordet, skal du have: en fuld leder af medium størrelse - 200 gram creme fraiche, 5 æg, 4 spsk mel, peber og meget lidt salt.

Processen, skal være ledende trin for trin:

1. Første spirer skal adskilles i individuelle buketter. Derefter skal de koges med salt, og derefter - hæld over isvand og sat på en bradepande.
2. I en separat beholder til at samle æg, mel, salt og syrnet fløde, derefter piskeris dem med en stavblender til en jævn pasta.
3. Den resulterende blanding hældes kål, tilsæt krydderier og sætte formen i ovnen. Tidligere skal det opvarmes til 190 grader.

Rede af produktet kan bestemmes visuelt. Når crust brune og masser af stopper til at forcere, fadet kan fjernes og spredes på a la carte retter.

yderligere komponenter

Der er mange muligheder, der vil hjælpe til at lære en ny måde at tilberede en omelet med broccoli. Opskriften på denne parabol kan være en lille ændring, udskiftning af mælk og creme fraiche ved at tilføje mere grønt. Få en ægte fejring af smag.

Til dens fremstilling vil kræve en hel del af produkterne: En håndfuld broccoli blomsterstand - 6 æg, salt, 30 g smør, 3 spsk fedtfattig creme fraiche, stødt peber, og spinatblade 8 grønne (dild, persille, purløg).

Den sekvens af handlinger kan være stort set uændret:

1. Finthakket greens.
2. I en dyb skål slå 3 æg først. Tilføj creme fraiche og forsigtigt piskeris. Tilsæt derefter peber, salt og de resterende æg. Efter afslutningen af piskning bør få nok fluffy masse.
3. Nu er du nødt til at forberede en lille kål. For at gøre dette skal du sætte buketter i en gryde med varm olie, dække og lad i denne position ved svag varme i 3 minutter.
4. Der også lægge ud i resten af produkterne og vente. Massa stiger bedre, hvis låget er lukket.

Omelet grund greens og creme fraiche viser sig meget udbud og smagfuld.

med Multivarki

I betragtning af alle ovenstående, er det klart, at en omelet kan fremstilles ved hjælp af stort set alle køkkenudstyr. Men i dag er der mange nye teknikker. Det viser sig, at man kan lave en temmelig velsmagende vitamin omelet med broccoli multivarka.

Behøver kun forskud køb: 200 gram broccoli, 50 gram smør 2 æg, 100 gram af de frosne grønne ærter, et halvt glas mælk, salt, vegetabilsk olie og lidt peber.

Arbejdet skal udføres klart punkt for punkt:

1. Hæld i multivarku lidt vand, sæt "madlavning" mode og vente, indtil det koger.
2. At kaste broccoli buketter og hold dem der i 5 minutter.
3. I en separat skål slå æg med salt, hvilket bidrager til dem i slutningen af mælken.
4. Broccoli fjerne fra kogende vand og anbringes i en si.
5. I kogende vand for at sætte smør og sæt "Hot" mode. I den resulterende fedtemulsion steger lidt afkølet florets kål.
6. Tilføj ærter.
7. Hæld æggeblandingen og forlade fødevarer alene indtil slutningen af madlavning.

Omelet Multivarki er ikke kun lækre, men også meget nyttig.

En populær mulighed

Alt for mange mennesker kan lide at lave en omelet med broccoli og ost. Det er ikke kun lækker, men også hurtig og meget billig.

Produkter skal have et minimum: til polstakana kogte broccoli blomsterstand - spiseskefuld mælk, salt, 3 spiseskefulde revet ost, peberfrugter, nogle vegetabilske olier, samt æg og derudover 2-protein.

Forbered fadet er meget nemt:

1. Først skal du koge kål i saltet vand. Så få det, og lad afløb.
2. På dette tidspunkt, piskeris ægprodukter med salt, peber og mælk.
3. Hæld massen i en opvarmet gryde og lave en mindre brand.
4. Top med revet ost og broccoli buketter.
5. Når blandingen har sat fast, og osten vil begynde at flyde, fold kagen i halve.
6. Det færdige produkt er straks sat på pladen, som tidligere havde været nødvendigt at lidt varme.

Alt dette vil kræve ikke mere end 15 minutter. Fadet viser sig yderst bud og meget flavorful. Der er mange vitaminer, der gør morgenmad er ikke kun lækre, men også nyttig.