Omega - 3 fedtsyrer Hvad er det og hvordan for at kompensere for deres underskud.

For vores kroppe omega-3 fedtsyrer har en række vitale funktioner. Det vigtigste element i deres - udvikling af særlige biologiske hormonlignende stoffer. Disse stoffer, mange eksperter kaldes vævshormoner, og de er vigtige for en korrekt strøm af processer i celler og væv, sammensat af dem. Uden dem er det umuligt at strukturere cellemembranen: Navnlig hjerneceller i retina og den mandlige kønsorganer kletok- sperm. Hvis forstyrret balancen af disse stoffer, sørg for at der er forskellige former for sygdomme og kroniske sygdomme, forårsaget betydeligt mere betændelse. Desuden at opnå det bedste resultat deres antal overhovedet bør ikke være stor, skal de være normen, men ikke mindre.

Omega-3 -polyumættede fedtsyrer har en carbon-carbon-dobbeltbinding i omega-3 positioner, dvs. ved den tredje carbonatom fra methylenden af fedtsyren. På dette tidspunkt afsat forskere ti af sådanne fedtsyrer, men mærkbar, kun fire af dem: eicosapentaensyre, dokozagesaenovaya, docosapentaensyre og alfa-linolensyre.

Efter en grundig undersøgelse af den indflydelse og handlinger af omega-3 fedtsyrer, er det indlysende - uden dem ikke kan arbejde normalt næsten et af systemerne i den menneskelige krop. I deres fravær, en persons blod bliver mærkbart tykkere; cholesterol niveau stiger, hvilket øger risikoen for atherosklerose og hypertension, hjerte forringes - mister sin normale rytme; mislykkes metaboliske processer; øger chancen for hjerteanfald og slagtilfælde, immunsystemet kollapser. Gentagne gange i sine taler på programmet Levende Sund Doctor of Medicine og professor Elena Malysheva han talte om effekten af PUFA på kroppen og sundhed.

Derudover omega-3-fedtsyrer har energi funktion. Fedtstoffer er en meget kraftfuld energikilde. Oxidationsprocessen fordeles væsentligt mere energi end den for protein og kulhydrater kombineret. A flerumættede fedtstoffer - de mest nødvendige og populære i denne forstand.

Som du kan se, disse syrer er en uundværlig hjælp i livet i vores krop, men desværre, uafhængigt syntetiseret i vores krop, de ikke kan, så du skal få dem udefra. Fødevarer rige på omega-3 fedtsyrer er primært fisk: makrel, sild, sardin; hørfrøolie; torskelevertran; valnødder; tang; bønner og linser, spinat, grønkål og Collard greens.

Omega-3-fedtsyre deponeret i fedtvæv. Men dette betyder ikke, at de er i stand til at påvirke vægten hos mennesker. Fordi deres tilstedeværelse er afgørende for mennesker hele tiden, og de dermed hurtigt brugt. Mennesker med sygdomme i det kardiovaskulære system eller fedme læger anbefaler at spise mættede fedtstoffer i små portioner, og til at udgøre en del af fedtstoffet i form af omega-3 og omega-6-fedtsyrer.

For en rask person til forebyggelse af polyumættede fedtsyre mangel er tilstrækkelig til at forbruge 2,5 g omega-3. Som anbefalet af ernæringseksperter, den bedste til dette formål egnet fisk fanget i naturen, ikke opdrættet. Desuden saltet fisk er mere egnet, da under varmebehandling af omega-3 fedtsyrer er ødelagt. 100 -200 gram fisk spises om ugen vil give dig en forbedring af trivsel og sundhed.