Oksekød med boghvede: måder at tilberede måltider

Boghvede tilhører diætprodukter. Derfor er det ikke skulle lave mad med fedt kød. Det er bedre at vælge noget lidt mere mager. Hvis der ikke er fjerkrækød, oksekød med boghvede er en glimrende løsning. Madlavning kan være en række forskellige måder.

Stewing i panden

Oksekød med boghvede - en stor mulighed solid morgenmad eller en fuld middag. Disse produkter er ideelt kombineret med hinanden. Oftest kogt korn grød, og gøre en duftende kød gullasch. Men det er ikke nødvendigt at følge den standard teknologi. Oksekød med boghvede vil være ikke mindre velsmagende, hvis begge produkter er sat ud sammen. I dette tilfælde kan opskriften bruges, som du har brug for følgende produkter:

1 kop boghvede, 400 g pulp oksekød, løg, salt, 2 kopper vegetabilsk bouillon (eller vand), persillerod, gulerødder, krydderier (valg), og også lidt smør og vegetabilsk olie.

Oksekød med boghvede er meget enkel:

1. Første udvalgte produkter skal knuses. Persille og gulerødder bedre at gnide på et rivejern, løg - at smuldre i tern, og kødet - strimler til gullasch. Til fadet ser mere harmonisk, kan grøntsager skæres i stykker af samme størrelse.
2. Kød salt, krydderier drysses, bland godt, og derefter let stegt i dyb stegning det i olie.
3. Tilsæt de tilberedte grøntsager og fortsætte processen, indtil de bliver gennemsigtig. Branden på samme tid, er det nødvendigt at gøre lidt mindre.
4. Koger over produktet for at udfylde det vaskede boghvede, hæld al suppen og lad ragout under låget lukket indtil da, indtil væsken er fordampet fuldstændigt.

I den færdige ret til at sætte et stykke smør, rør indholdet af panden og lad det trække i 10 minutter.

Apparater i hjemmet

Meget interessant forbereder boghvede med oksekød i multivarka. Hertil kommer, at denne metode giver dig mulighed for at gøre processen mindre tidskrævende. Som et resultat, værtinde er tid til at beskæftige sig med de andre ting i køkkenet. Arbejdet kan begynde efter følgende komponenter af retterne vil være på bordet:

2 kopper korn, 4 kopper vand, salt, gulerod 1, 0,3 kg kød, løg, smør og krydderier.

procesteknologi i dette tilfælde bør være følgende:

1. Kød vilkårligt skåret i stykker og forsigtigt sætte dem på bunden af skålen.
2. Tilføj en klat smør.
3. Oven i at falde i søvn strimlet hakkede løg og revet gulerod.
4. Det næste lag vaskes boghvede.
5. Absorbere salt og krydderier.
6. Hæld alt vandet, monteret på panelet Multivarki "pilaf" mode, og klik på "Start". Boghvede med oksekød i multivarka forbereder ikke i lang tid.
7. Efter bippet, skal du åbne låget og rør indholdet af skålen.

Efter at den færdige ret, kan du lægge ud på plader og invitere alle til bordet.

Bedstemors opskrift

Fra tidernes morgen, i landsbyerne grød kogt i særlige støbejern gryder eller potter. Denne køkkengrej anses ideel til at lave korn retter. Oksekød med boghvede i en gryde er meget enkel. For at gøre dette:

pund kød til en liter vand, 225 gram boghvede, løg og laurbærblad, salt, 2 bouillon terninger (eller ufuldstændig spiseskefuld pulver), lidt smør, og frisk grøn peber.

Fremgangsmåden består af følgende trin:

1. For det første skal løg og kødet være så hakkes fint.
2. Ground produkter udvidet i de tre potter.
3. Tilføj resterende ingredienser, opdele dem ligeligt.
4. Bouillon terninger opløses i koldt vand og hæld den resulterende opløsning indholdet af potterne.
5. Ulme i ovnen i en halv time. Temperaturen inden i kammeret bør være fra 180 til 200 grader.

Det færdige produkt skal være smag olie og bland godt. Serveres fadet kan være direkte i potter. Vil meget effektivt. Ja, og produkterne vil ikke være så hurtige til at køle ned, som i en konventionel plade.

smag fest

Nogle kokke mener, at for udarbejdelsen af retterne har at male ikke kun grøntsager, men også kød. Således forberedt på at spise det færdige produkt er ikke kun behageligt, men også meget praktisk. Oksekød gryderet med boghvede på denne opskrift viser sig mørt, saftigt og meget smagfuld. Behov følgende suite af produkter:

300 g hakket glas korn, 1 gulerod, 2 spsk tomatpuré, 2 fed hvidløg, løg, salt, og 20 gram solsikkeolie.

Alle handlinger skal udføres i følgende rækkefølge:

1. Det første trin er at vaske krydset.
2. Så hæld det i gryden, savnede olie og Svits.
3. Denne tid kan blive brugt på at hakke grøntsager. Her behøver visse regler ikke eksisterer. Strimlet produkter kan være af forskellige størrelser.
4. Efter dette, skal den anden være en gryde steges til de er gyldenbrune løg og gulerødder.
5. Derefter tilsættes til det hakket og senere - tomatpuré. Produkterne skal være konstant omrøring for at undgå danner klumper. I gennemsnit tager det cirka 4-5 minutter.
6. Efter at vi er nødt til at sætte boghvede og tilsæt vand, så det lige dækkede krydset.
7. Saltblanding.
8. slukning proces bør fortsætte, så længe væsken ikke forbliver på alle.

Peber og knust hvidløg bør tilføjes under hætten på det færdige produkt.