Kompot - en behagelig og sund drik. Det er helt slukker tørsten og forfriskende i sommervarmen og nærer os som vigtige vitaminer om vinteren og i offseason. Sød, sur smag med obligatorisk kompot bliver en favorit behandle hele familien, ikke kun børnene, som mange måske tror. Harvest det kan være næsten en hvilken som helst frugter og bær. Men utroligt lækre opnåede det fra den kongelige frugt - stikkelsbær.
Kompot "stikkelsbær almindelige"
Til denne drik frugt normalt tages moden, men fast. De skal være godt sorteres og renses grundigt, t. Til. På bær er ofte en grå plak. For at lukke kompot af stikkelsbær, for hvert kilo bær, der er nødvendige i et halvt kilo sukker. Det fremstillede produkt hældes i krukker, fylde dem 1/3. Så rapportere til sukker, distribuere jævnt ved Kapacitet (divide gram sagt beregning). Eller sirup kan fremstilles separat ved at beregne, hvor meget du får brug for vand på din mængde og størrelse af de dåser, som er høstet kompot af stikkelsbær. Før starten af halsen fylde tanken med flydende og sterilisere: halv liter - 10 minutter, liter - 15, 3-hlitrovye - en halv time. Så rulle op, vendes, dække med et tæppe eller sengetæppe, og den næste dag sat i kælderen.
Stikkelsbær med vanilje
Original vilje stuvet stikkelsbær, hvis bær bevare med vaniljestangen, citronmelisse og rom. 2,5 kg af basisproduktet kræves 4 kop sukker, en håndfuld blade af Melissa (frisk), en liter rom, vanille pod med halvdelen i hver krukke. Betingelser for forberedelse til konservering du allerede kender. Oprindeligt emballerede bær. Den kompot af stikkelsbær på opskriften, bliver de taget en lille grønlig. Så sukkeret er fordelt. Jeg falder i søvn et par blade eller kviste af urter, er vanille sat. Hvis ingen nål, egnet og poser. Ca. polpaketika på banken. Videredistribueres rom, tilsættes den mindst vand. Sterilisere krukker har brug for 20 minutter, derefter rulle op. Lukket kompot på denne måde vil være godt gemt om et halvt år på et tørt, køligt sted.
Stikkelsbær med jordbær
Sådan koger stuvet stikkelsbær, så han var mere rig på smag? Til dette formål kan du kombinere flere typer af bær. For eksempel, jordbær. 1 kg stikkelsbær taget 700-750 g frugt sukker og kilogram. Frugt buste, tør, spredt sig til bankerne. Hæld sirup (sukker og kog til at opløses i 2 liter vand). Sterilisation var som følger: til 3 liters dunke - 25 minutter, 1 liter - 18-20 minutter. Luk metalplader dækker, dækning, lad det køle af og tage i kælderen eller spisekammer.
Stikkelsbær med pærer
Og endelig, en anden interessant opskrift: hvordan man kan forberede kompot af stikkelsbær med pærer. Produkt sammensætning: modne pærer, søde - 2 kg, bær - 1 kg. Sukker - et glas 3-hlitrovuyu bank. Pære renses, skæres i skiver eller kvarte. Fordel dem til banker, tilføje vasket og tørret stikkelsbær, sukker og vand. Steriliseret i 15-20 minutter, tæt på. Vigtig uge og et halvt til at tjekke bankernes bombazhnost".
Nyd velsmagende og sund kompot!