Kartoffelmos: en opskrift med mælk og æg, især madlavning og anmeldelser

Kartofler er en af de bedste side retter, perfekt kombineret med næsten enhver vegetabilske, fiske- og kødretter. Det anvendes i kogt, stegt og bagt formular. I dagens artikel vil indeholde de bedste opskrifter på mosede æg med mælk og æg og smør.

Generelle anbefalinger

På trods af sin tilsyneladende enkelhed, kan nogle af de husmødre ikke koge et let og luftigt restaurant. I stedet får de klumpet eller for tyk masse. Så du får en virkelig velsmagende kartoffelmos (opskrift med mælk og æg vil blive præsenteret i denne artikel), du skal huske par enkle hemmeligheder.

Erfarne kokke anbefale røre med hånden, uden brug af moderne køkkenmaskiner. Det anses, at pladen i dette tilfælde er mættet med oxygen, og derfor bliver mere skånsom og frodig.

Tilstedeværelsen af smør sauce gør smagen rigere og sjovere. Derfor er mange husmødre rådes til at tilføje et hundrede gram produkt for hvert pund af kartofler. Det skal også bemærkes, at skyggen af det færdige parabol afhænger af de udvalgte sorter af knolde. Så gul vegetabilsk stivelse forvandler en flot farve garniture.

Kartoffelmos (opskrift med mælk og æg): en ingrediensliste

bør bestanden op på forhånd alle de nødvendige elementer til at gøre fire portioner af denne velsmagende side parabol universel. Før du starter processen, er det vigtigt at sørge for, at dit køkken har:

• kartoffel hylder.
• 50-80 milliliter mælk.
• Et hønseæg.
• 30 gram smør.

For at have vist sig virkelig velsmagende og luft kartoffelmos med æg, anbefales det ovenstående liste over komponenter til at supplere de to laurbærblade, en halv teskefuld salt og en lille mængde af jorden muskatnød.

Forberedelsen teknologi

Forudvaskede kartoffelknolde blev skrællet og skåret i små tern og anbringes i en gryde eller en potte. Dertil blev der tilsat salt og laurbærblade, hælde varmt vand sendes til pladen, opvarmes til kogning, fjernede det resulterende skum dæksel og kogt i tyve minutter på et minimum brand.

Fra panden med færdige knolde hældes halvdelen lavrushku væske og udvindes. For at få kartoffelmos (opskrift med mælk og æg, vil du lære efter at have læst dagens artikel), indholdet af panden ælte særlige tolkushkoy.

There Send også smør. Efter dette, i en skål hæld den opvarmede mælk, blandes og drive en frisk æg. På anmodning af den færdige fad tilføje lidt muskatnød og rør indtil glat.

Kartoffelmos: en opskrift med æg uden mælk

For at forberede denne parabol bør være at tage sig af alle de nødvendige produkter. For ikke at afbryde processen med at søge efter forsvundne komponenter, skal du sørge for, at der er til din rådighed:

• Kartoffel kilogram.
• Et æg.
• 100 gram smør.

Derudover skal salt, dild, peberkorn par og to laurbærblade.

Forudvaskede og skrællede knolde blev skåret i omtrent lige store stykker, sat i en gryde og dækkes med vand. Efter kogende væske Bates brand og sendt til de retter, laurbærblade, peberkorn og salt. Når kogte kartofler, er gryden fjernes fra pladen og fjernede krydderier. Derefter forsigtigt hældes væske i en anden skål, og kartoflerne æltes omhyggeligt tolkushkoy eller blender.

På dette stadium omhyggeligt puré indføres på forhånd smeltet smør. Og gør det i etaper, ikke at forglemme at blande grundigt den resulterende masse. Så, i en næsten klar fad add pre-slået rå æg. I det mindste i en gryde hæld lidt kartoffel bouillon. Det er vigtigt at gøre det gradvist, for at opnå den ønskede konsistens af kartoffelmos.

En anden mulighed

Det skal bemærkes, at de Mos kartofler (opskrift med mælk og æg, du lærer af dagens offentliggørelse) er ideel til børnemenu. For at forberede den frodige og blide side parabol med en behagelig fløjlsagtig finish på dit køkken skal der være:

• 150 ml mælk.
• En kilo kartofler.
• Én kylling eller et par vagtelæg.
• 30 gram smør.
• Salt.

For at forberede denne parabol, er det ønskeligt at vælge ikke gule og hvide sorter. Forudvaskede og skrællede knolde skæres i tynde skiver for at reducere tilberedningstiden, og sat i en gryde. Dertil blev der tilsat salt og vand. For at få en mere smagfuld pynt i retter sendt et par laurbærblade. Efter dette, er kapaciteten sendes til bestyrelsen og dens indhold efter kogning Bates brand. Tyve minutter senere, tjekke og hældes al væsken.

For at få en reel luft og kartoffelmos (opskrift med mælk og æg), tilsættes til de kogte grøntsager smør og æltet tolkushkoy. Som et resultat, bør du få den mest homogene masse. Efter at indholdet af gryden forsigtigt hæld den opvarmede mælk på forhånd og igen grundigt blandet. På den sidste etape i den næsten færdige parabol administreres én kylling eller to vagtelæg og ælt igen tolkushkoy.

anmeldelser husmødre

De fleste af vores landsmænd ofte forberede denne parabol. Ifølge dem, det blander perfekt med mange måltider. For at få en krydret kartoffelmos (opskrift med mælk og æg vi diskuteret tidligere), er erfarne kokke rådes til at tilføje til det hvidløg stegt bacon, eller alle mulige greens.

De fleste husmødre hævder, at kvaliteten af de færdige retter, afhænger af typen af kartoffel anvendes. De rådes til at vælge til dette formål runde ikke er for stivelsesholdige knolde med rød eller lyserød hud. Erfarne kokke kraftigt til at tilføje mosede kold mælk. Det anses at dette kan føre til, at den færdige kartoffel vægtforøgelse utiltrækkende grålig nuance.