Hvordan laver kandiserede mandarin skræl: forberedelse af forskellige muligheder

Der er helt klart ikke en eneste person, der er ligeglad med denne lækre og lyse citrus frugter som mandarin. Men ikke alle ved, at spise er egnet ikke kun papirmasse af produktet, men også dens skorpe. I den forbindelse har vi besluttet at præsentere dig en trin for trin metode til at gøre kandiseret mandarin skræl.

Selvfølgelig vil processen med forberedelse af sådanne sukkerholdige produkter tage en vis mængde af din tid og kræfter, men slutresultatet er det værd. Efter butikstyveri kandiserede er for tør og indeholder et stort antal farvestoffer, og nogle gange så ivrig til fest på saftige og duftende dessert, hvor du er sikker på 100%!

Kandiseret mandarin: opskrifter

For at gøre sådan en behandler og overraske dine børn, skal du købe et minimum af produkter, nemlig:

• frisk mandarin skræl - 500 g;
• sukker sand (fortrinsvis fint take) - 1 kg;
• filtreret drikkevand - 200 ml.

Fremstilling af hovedbestanddelene

Kandiseret mandarin skræl vil vise sig velsmagende og saftig just in case, hvis du kun bruger omhyggeligt forarbejdede ingredienser til deres madlavning. Således er det nødvendigt at tage den skaller af søde citrusfrugter, vaske det grundigt i en si, derefter skåret i små firkanter eller i form af en ikke meget tynde strimler. Den behandlede skræl skal fylde med vand ved stuetemperatur og stå i denne tilstand i 3 dage. Væsken skal altid skiftes hver dag i 2 eller 3 gange.

Fremgangsmåden til fremstilling af en dessert på et gaskomfur

Kandiseret mandarin skræl bør begynde at lave mad efter at de vymoknut i vand, er bløde og lidt vzbuhnut. For at gøre dette, skal væsken, hvor skindene blev forsvaret, skal tømmes, men i stedet for at tilføje en sød sirup. Hvilket gør det kræves i henhold til følgende skema: drikkevand skal filtreres pour sukker og under konstant omrøring, bring i kog og derefter koge i cirka 6 minutter.

Efter mandarin skræl vil blive dækket med en sød sirup, bør de sættes i brand igen. Efter 10 minutter, fjernet fra skålene kræver komfurer, en avis låg og henstår ved stuetemperatur i 10-12 timer. Dernæst skal den semi-kandiserede skræl fra mandarin igen bragt til kogning og simre ved svag varme, indtil skræl lidt UVAR (12-15 minutter). Indholdet af retterne har brug for at skille sig af med i et dørslag og dræne alle søde væske. Hæld denne sirup er ikke nødvendig, da fra det du kan lave en lækker og smagfuld saft.

tørring af produkter

Efter ovenstående handlinger kandiserede mandariner, eller rettere, de skorper bør være jævnt spredt ud på et ark fra ovnen og forlader bordet eller i stand til at banke. Efter 24 timer, vil en duftende hjemmelavede lækkerier være helt klar til brug. Det skal bemærkes, at det er muligt og tjene sammen med te, og bruges til at skabe en lækker kager.

Hurtig opskrift på kandiserede mandarin skræl

En tidligere version af udarbejdelsen af disse produkter kræver særlig tålmodighed og tid. I så fald, hvis du ønsker at foretage en sådan delikatesse meget hurtigere, følgende opskrift er velegnet til dig længere.

Så vi har brug for:

• Friske mandariner kozhurki fra - 205 g;
• hvidt sukker eller brun - 400 g;
• citronsyre - tilføje smag;
• filtreret drikkevand - ca. 1,6 liter;
• Salt fint - lidt.

Behandling mandarin skræl

Kandiseret mandarin af opskriften vil være helt klar til brug efter 2 timer efter starten på madlavning. Denne hastighed skyldes det faktum, at kozhurki fra citrusfrugter bør ikke være en lang blød i vand og tørres på en naturlig måde.

Således til fremstilling af velsmagende og sunde hjemmelavede lækkerier, du har brug for at tilføje op alle de forberedte skorpe i panden, og derefter hælde det i vandet og sat i brand. Indholdet af retter, der er nødvendige for at bringe i kog og koges i 10 minutter. Derefter produktet løftes i et dørslag, skylles under koldt vand og igen sat på pladen, hælde en lignende mængde filtrerede fluid. Af den måde, at denne gang til de skorper er det ønskeligt tilføje lidt fint salt. Denne ingrediens er nødvendig for at fjerne fra mandarin skræl alle tilgængelige bitterhed.

Igen bringer indholdet til kogende redskaber, bør skræl koges i en fjerdedel af en time, og derefter kassere i et dørslag, og gentag vask procedure en gang mere. Efter ovennævnte foranstaltninger skal være helt dræne skræl, derefter skåret i strimler eller skiver arbitrære.

Ved afslutningen af gryden til at hælde krævede glas vand, tilsæt sukker og gøre en tyk sirup ved kogning. Dernæst skal den søde hælde væske mandarin skræl, kok at være i det væsentlige fuldstændig før kogning. Efter stykker af skind er gennemsigtige, de har brug for at skille sig af med i et dørslag og tøm.

Tørreprocessen produkter

Klar kandiserede mandariner skal placeres på en bageplade, og derefter sætte i en varm ovn, hvor de er nødvendige stå omkring en halv time. Om ønsket kan det tørrede produkt rulle i sukker eller pulveriseret sukker.

Korrekt Serve

Hjemmelavet kandiserede anbefales at præsentere til bordet sammen med varm og stærk te. Hvis du beslutter at gøre nogle bagning, kan de dataelementer tilføjes til dejen og dekorere deres forskellige kager, kager og så videre.