Mad og drikkevarerOpskrifter

Hvordan at lave mad shawarma derhjemme?

Orientalske retter er for nylig blevet en del af vores kost. Geografien af deres fordeling har længe gået ud over de lande, hvor de engang var. Nu ingen er overrasket baklava, halva med hvid sesam, tyrkiske glæde, sorbet og churchhelle, udstillet i glas tilfælde supermarkeder.

På gaderne i vores byer foran kundens mesterkokke demonstrere hvordan man laver shawarma (eller shawarma), saftige skewers af lam eller kebab. I næsten enhver restaurant kan du smage lækker suppe kharcho, couscous, beshbarmak og Dolma. De underholdningssteder, barer og caféer kan være glade for at nyde fremragende kaffe med orientalsk shisha.

De mange forskellige orientalske retter er enorm. Men kan du koge dem alene hjemme? Selvfølgelig kan du. Og det vil koste dig meget billigere, plus pågældende bestemt ikke har kvaliteten af produkterne. Jeg, for eksempel, bare elsker shawarma, koge det meget ofte deres hjem. Og med eventuelle fyldninger og uden nogen grund. Derfor, i denne artikel vil jeg beskrive min mest foretrukne opskrift på hvordan man laver shawarma derhjemme.

Shaverma - et fad, der består af en udstoppet fugl, oksekød eller lam kød og grøntsager, krydret med forskellige saucer og krydderier, pakket ind i pitabrød eller pitabrød. Kun én af sine lækre smag og typen af ufrivillig savlen begynder! Af den måde, Jordan Shawarma traditionelt lavet af kamel kød.

Nu er du klar til at lave mad:

Før tilberedning shawarma, kød nødt til at marinere. Hans første skåret i fileter og derefter bekæmpe og hæld marinaden i ca. 10-12 timer. Marinade du behøver østlige blanding for kød (curry, koriander, kanel, kardemomme, nelliker, peber, krydret za'tar), olivenolie, rød eddike, løg hakket løg, salt og persille. Alt dette blandes grundigt og hældes i kødet.

Når næsten marineret kød, for at forberede additiv shaverma. Du har allerede komme tæt på, hvordan man forbereder et hjem Shawarma.

Ingredienser til shavermy:

  • fersk kød - 800 gram;
  • agurker - 5 stk;
  • friske tomater - 5 stykker;
  • syltede løg;
  • pitabrød eller pita.

Ingredienser til saucen:

  • fedtfattig creme fraiche - 200 gram;
  • hakkede grønne løg - 50 gram;
  • olivenolie;
  • knust hvidløg - 3 fed;
  • pickles - 2 stk;
  • krydderier.

Hvordan at lave mad Shawarma? Agurk skaller af skind og skæres i terninger. Tomater og skåret i terninger eller strimler. Løg skæres i halve ringe og marinere. Det kan være i den samme lage som kød. Creme fraiche blandet med knust hvidløg, revet syltet agurk, grønne løg, olivenolie og krydderier, alle lader det trække i 25 minutter.

Kontrol af kød og marinade det lidt dyb stegt i vegetabilsk olie for at danne en fin brun skorpe, skåret i strimler af bredde 1 cm og længde på omkring 5-7 cm. Kød indpakket i aluminiumsfolie og plads i den ildfaste skål 20 minutter i ovnen ved 180 grader. I slutningen af tyve minutter, du tager ud folien, men lad kødet i yderligere 10 minutter i ovnen uden låg.

Mulighed med pitabrød:

Skær pita vandret, men ikke hele vejen til den anden side af det blev lukket. Put fyldet indersiden af agurker, tomater, syltede løg og kød sauce vanding.

Mulighed med pitabrød:

Pita dividere med kvadratet på ca. 30x30 cm. På den ene side af hele længden af lagene lægge ud fyldet og hæld saucen. Pita brød indpakket i en rulle og sæt på et øjeblik på en smurt pande kant ned.

Nu hvor du ved, hvordan man kokken shawarma derhjemme, det er ganske simpelt. Glæd dig selv og din familie med nye kulinariske lækkerier!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.