Hvid fluesvamp - champignon værdifuld trofæ

En af de trofæer i kurven en svamp picker - en hvid fluesvamp, en af de arter af svampe familie Russula, slags mlechnikov. Skelne mellem hvid, sort, gul, blålig, peber, eg, asp, og andre typer af Gruzdev. Dens navn skyldtes massiv champignon, kan vi sige tyngde. Agaric vedrører på visse betingelser spiselige svampe i den første kategori.

Hvid mælk champignon har en næsten flad hat med en smilehul i midten, med kanterne foldet ned. De unge planter er stærkt snoet kant, mens den gamle svamp har en tragt form. Den maksimale diameter af hætten - 50 cm, men mere almindeligt 10-20 cm svamp farve er ikke ren hvid, har forskellige nuancer af: mælk, fløde, beige .. På hætten kan være til stede gule pletter eller koncentriske cirkler af forskellig nuance. Stilken er kort og tyk, med et hulrum inde i modne svamp. Kødet er hvidt planter med en skarp krydret duft, helt sprøde. På snittet og ophugning milkweed, gulfarvning over tid. Juice giver svamp bitterhed, så før du spiser det lægges i blød i koldt vand. Indersiden af hætten pladen. Men ikke at lave en fejl under "stille jagt", og vil ikke bryde nogen giftige svamp er det bedre at studere den hvide fluesvamp (foto). Denne svamp som: Russula sar, mælk champignon gul agaric blålig og peber.

Mød Hvid fluesvamp kan være fra slutningen af juli til oktober. Jagten på denne plante - en ret kompleks virksomhed, fordi svampen kan lide at skjule, og det er svært at lægge mærke til ved første øjekast, ser det ud til, at det er bare et bump eller forhøjning, dækket med blade. For de bedste resultater, "stille jagt" bedre udstyret med en pind en gaffel i slutningen. Agaric vokser i birk eller blandet fyr-birkeskove på stejle skråninger. Men hvis der ikke er mindst en svamp, er det ikke nødvendigt at gå langt væk fra dette sted - "høst" ligesom svampe vokser hele lille familie, så vi kan samle en

Område Habitat hvid Gruzdev - Hviderusland, Øvre og Middle Volga, Ural, det nordlige Rusland, det vestlige Sibirien. Han har andre navne: pierid rå Gruzdev pravsky.

Hvid fluesvamp god til bejdsning, mens han har en karakteristisk træk - lidt blålig farven. Før du bruger svampe har brug for en god ren for snavs og andre skov kuld, derefter suge og lage. Maceration fortsætter én-to dage i en periodisk udskiftelig koldt vand. Pickle bedre i en tønde med krydderier. Svampe er klar til brug inden for 40 dage. Sjældnere marinerede svampe. Madlavning vil bidrage til helt at trække giftstoffer fra anlægget. Som en ingrediens i enhver fad mælk champignon bruges kun efter saltning.

Lactarius hvid meget rig på protein, indeholder det mere end 30%, og kalorieindholdet overstiger kød. Denne svamp er almindeligt anvendt i medicin på grund af dens anti-bakterielle egenskaber. Det anvendes i produktionen af anti-TB-medicin. God brug agaric i sæsonen af forkølelser, da det styrker bronkierne og lungerne. Det er bevist, at den hvide fluesvamp er i stand til at reducere blodsukkerniveauet. Komprimerer svampe kan udlede vorter.