Hvad er indekset for den ernæringsmæssige værdi af fødevarer?

Valg af fødevarer, der er rig på næringsstoffer - et bidrag til sundhed. Det gælder ikke kun mineraler og vitaminer, men også antioxidanter og andre fytokemikalier. Produkter, der inkorporerer disse komponenter er afgørende for lang levetid og sundhed.

Ernæring eksperter er enige om, at de vegetabilske produkter i forskellige farver indeholder en lang liste af sikkerhedsfunktioner. Ved hjælp af dem på daglig basis, er det muligt at forhindre forekomsten af fælles aldersrelaterede sygdomme.

Moderne kost med en lav næringsværdi, bliver det årsagen til overskydende vægtøgning hos mennesker. Mangel på næringsstoffer stimulerer udviklingen af mange sygdomme. Kompensere for den mangel, kan vi finde svaret på, hvordan man kan opretholde en sund kropsvægt, multipliceres sundhed og opnå lang levetid.

Men hvordan kan du vide, hvilke fødevarer er rige på essentielle næringsstoffer? Vær opmærksom på resultaterne af forskning i ernæring.

Amerikansk specialist Dr. Dzhoelom Furmanom blev udviklet af den kombinerede indeks næringsværdi - ANDI. Det kvantificerer niveauet af næringsstoffer i produktet: mikro og makronæringsstoffer, vitaminer, fytokemikalier, antioxidanter.

En kort liste af næringsstoffer fra næringsstof værdien af indekset bordet - ANDI:

• Magnesium og calcium.
• Lycopen.
• Selen og zink.
• Carotenoider (lutein, betacaroten).
• E. vitamin
• C. vitamin
• Det uopløselige og opløselige kostfibre.
• B-vitaminer
• Jern.

Kosten, der fremmer Dr. Joel Fuhrman, en præference:

• vegetabilske produkter;
• ubehandlet mad i en fødevareproduktion;
• umættede vegetabilske fedtstoffer;
• produkter rige på næringsstoffer.

Beregn værdien af korn eller bønner er ikke svært, sværere var ikke tilfældet med vurderingen af den ernæringsmæssige værdi af forarbejdede og emballerede fødevarer. Sådanne fødevarer vil have en lav ANDI.

Vi præsenterer en liste over produkter distribueres af det antal point fra 1 til 1000.

Det er værd at være opmærksom på: hvis kosten er baseret eneste kriterium ANDI, eventuelle sundhedsskadelige virkninger som følge af manglen på regnskabsmæssig fedtindholdet i fødevarer. En sådan kost ville være nyttigt, hvis en person ønsker at tabe sig og kalorieindhold grænser.

Den ernæringsmæssige værdi af de tre grupper af produkter:

1.Produkty har det højeste indhold af næringsstoffer stigende:

• linser
• appelsiner
• Iceberg salat
• blåbær
• tomater
• granatæble
• jordbær
• asparges
• gulerødder
• artiskok
• grøn peber
• blomkål
• cos
• kål
• arugula
• Bryusselsnaya kål
• spinat
• Bok Choy
• Kale.

Produkter med en gennemsnitlig mængde af næringsstoffer, stigende:

• avocado
• tofu
• rejer
• mandler
• laks
• majs
• sojabønner
• pistacienødder
• agurk
• mango
• havregrød
• ananas
• oliehør
• kirsebær
• grønne ærter
• fersken
• æble
• solsikkefrø
• søde kartofler
• bønner
• Melon.

Produkter, der har en lav mængde næringsstoffer stigende:

• cola
• pommes frites
• olivenolie
• vanille is
• chips, kartoffel
• fedtfattig yoghurt
• schweizisk ost
• æblejuice
• franskbrød
• hakket oksekød
• sødmælk
• feta ost
• hele hvede
• jordnøddeolie
• æg
• kylling
• banan
• hvide kartofler
• vindruer
• valnødder.

Planlæg din kost, kun stole på den ernæringsmæssige værdi af indekset kan ikke anbefales. Men de fleste af os skifte produkter, rig på næringsstoffer i kosten vil utvivlsomt gavne.

Også bidrage til at afhjælpe den mangel på næringsstoffer, biologisk aktive tilsætningsstoffer, som er i færd med at indtage fødevaren helt at dække kroppens behov for næringsstoffer er næsten umuligt. Dette er forbundet med økologiske problemer, og produktion, og i strid med strukturen og spisevaner.