Hvad er Bergamot pærer eller citrus?

De mest populære "Mennesker" frugter er pære, æble og abrikos. frugt pære i stor efterspørgsel i det gamle Grækenland. Siden da har meget tid gået, men det er stadig elsket af folk i alle aldre. Pære - et frugttræ af familien Rosaceae. Dette anlæg har en række undertyper, som er opdelt vilkårligt i tidlig klasse, midten og slutningen modning. Den mest berømte er "bergamot".

Mange, selvfølgelig, kan lide at drikke te med smag af bergamot, men ikke alle ved, hvad en bergamot - en pære eller citrus.

historie

Bergamot hører til familien Rutaceae. Oprindelsen af denne frugt har en lang historie. I naturen vokser den, og trukket tilbage person, kunstigt, ved at krydse citron og bitter appelsin.

Navnet, som er en slags pærer - "bergamot" - har to versioner af oprindelsen. Ifølge den første, en eksotisk plante fra Sydøstasien blev opkaldt efter den italienske by Bergamo, hvor han har sine første plantager i Europa. Ifølge den anden udgave af ordet "bergamotte" i tyrkisk sprog betyder "pære Mister", fordi frugt på udseendet og formen af en pære. Mere populær end den første version af historien titler citrus.

Pære "bergamot": beskrivelse

Navnet "bergamot" bruges ofte i navnene på de forskellige sorter af pærer, som dyrkes i Europa.

Denne sort er meget udbredt, er den vokset i hele Europa. Plant varme-elskende, så de bedste frugter i subtropiske forhold i det åbne område.

Oftest kan bergamot træer findes i det sydlige Italien, omkring 40% af pære sorter i Europa er i dette land. Andenpladsen - 20% - om dyrkning af bergamot tager Spanien. Tredje sted - Frankrig.

I Rusland, skabt og dyrkede mange slags pære sorter, der er resistente over for det kolde klima, men den slags "bergamot" er ikke populær. Selv i sovjettiden række blev fordelt afhængigt af området af beplantning: i de vestlige regioner er oftest dyrket sorten "polsk bergamot", men det gør ikke tåle transport, i de centrale regioner - "Red", som er meget tolerant over for temperatursvingninger, i de sydlige regioner - "efteråret bergamot".

'Bergamot "(pære) er fælles for alle sorter af tegn:

• træ når en højde på 10 m;
• frugter har en afrundet form;
• grene dækket med lange torne;
• forår plante indhyllet i en sky af blomster med duftende lugt;
• frugter fra efteråret til det tidlige vinter;
• høj produktivitet.

Sorten er meget kræsen: træer kræver hyppig vanding.

Egenskaber

"Bergamot" (pære) - Klasse omfatter træer med lidt fladtrykt frugt afrundede, der indeholder store mængder af nyttige stoffer - arbutin have evnen til at stoppe betændelse og forhindre udviklingen af mange alvorlige sygdomme.

og

Denne type pærer er nyttigt for personer, der lider af sygdomme i organer i det urogenitale system. Glorogenovaya syre, der fører ind i frugten effektivt virkninger på leveren og galdeblæren, galde og provokerer udstrømningen af slagge fra kroppen.

Frugten har en sur og bitter smag ikke så surt som for en citron, men mere bitter end grapefrugt. På grund af sin smag i fødevarer anvendes ikke.

sorterer

"Bergamot" (pære) dyrkes i lang tid, og opdrættere bragt mange sorter, passende klimatiske forhold i et bestemt område. kun en lille brøkdel af dem dyrkes i Rusland:

• muskatnød;
• efteråret;
• Sommer rød;
• Volzhsky.

Grade "Bergamot efterår" blev dannet som et resultat af udvælgelse og de mest populære. Oftest er denne art findes i den midterste vognbane. Træ energisk, har en sjælden obratnopiramidalnuyu krone, er grene placeret i en spids vinkel til stammen, bladene - aflange, med spidse kanter.

De frugtsorter "Fall" betyder størrelse afvige lidt flad, afrundet formular. Træer bære frugt i 7 år. Udbytter er lave. Kødet er hvidt, har en vin-sød smag med en svag duft. Denne sort er fordelt i de baltiske lande og Rusland.

Ulemperne ved formen nævnes: mindre velsmagende frugttræer frygter lave temperaturer og er ofte syg.

Træer sorten "Bergamot clary" afvige tæt løv, op til 8 m, en sfærisk form med tykke grene. Sorten har et højt udbytte: i sæsonen, du kan høste fra et træ til 300 kg. Den frugtkødet er saftig og har en behagelig smag.

Pære "bergamot Moskva"

Kultivar blev avlet på Moskva State Academy. K. Timiryazevgaden. Træ denne type har en svag krone.

Frugtsætning sker ved 4 år. Frugt gul-grøn, ret store. Kødet er saftigt og tæt, med sur-sød smag. Modning finder sted i september. Med et træ kan du samle op til 20 kg af afgrøden.

Sorten har:

• høj modstandsdygtighed over for frost;
• lang blomstringstid;
• kompakt krone af træet,
• frugter stor størrelse - en vægt kommer til 150 g;
• resistent over for skurv og frugt rådne.

Den største ulempe af sorten: i tørre år eller når der er utilstrækkeligt kunstvanding frugter er syrlig og sur.