Festlig svinekød roll

Svinekød - kød er en favorit af russerne. Bryst, ører, skank - alle disse gastronomiske navne kender alle. Bortset fra det faktum, at kødet er velsmagende og mørt, det gavner også hele kroppen. For det første er en glimrende kilde til jern og vitamin B12. For det andet på grund af indholdet af selen i svinekød, kød bidrager til at bekæmpe depression. Endelig kødet perfekt fordøjelige. Ikke underligt så meget af det udarbejde en række forskellige retter.

En af de mest populære retter af svinekød er en rulle. Han viser sig meget saftigt, smuk og festlig. Men fyldet kan være meget forskellige. Du kan endda slå din fantasi. Det vigtigste er at overveje at i ovnen for at holde denne parabol behøver ikke mere end en time. Ellers vil rulle svin være meget tørt.

Svinekød roll. Opskrift med ferskner

Kombinationen af svinekød og grøntsager - det er altid meget usædvanligt. For at tilberede svinekød roll på denne opskrift bliver nødt til at tage et pund kød, ferskner på dåse (ca. 1 Bank), krydderier til svinekød, 2 fed hvidløg og olivenolie. For det første skal kødet være parat til at oprette en rulle. Big stykke, der skal skæres sammen, men ikke indtil den bitre ende. Alt dette afskrække god hammer, så at lave mad og alt er tilbage rå. Svinekød saltet og krydret med en række forskellige urter. Som sådan vil det have til at stå i ca 20 minutter.

Ferskner skæres meget små terninger. De er spredt på toppen af kød og folde til en rulle, der er forsinket med konventionel tråd. Top parabol kan drys med knust hvidløg og dryp med olie. I denne form, svinekød roll får på og bagning i ovnen. Efter omkring 50 minutter en festlig parabol er klar. På en side parabol til en svinekød ideelle grøntsager.

Roulade af svinekød hoveder

Forbered rullen som muligt og svin indmad. For at gøre dette, tage en hoved, en bred vifte af rødder, herunder løg, og tage en anden Lavrushka med peber og salt. Det bør tage en anden gris tunge og 3 æg. Først en gris hoved skåret i halve og tage ud af hendes hjerne. Den resterende del blev vasket med tungen og sende ragout. Bouillon bør være sikker på at tilføje alle de aromatiske rødder.

Når hovedet er halvt færdig, afbrød ører, og klip forsigtigt huden sammen med fedtlaget lang. Separat, kød og finthakket sprog. På stoffet ren klud tilføjet hud. Oven i det drysses med kødstykker med sproget, spread kvarte kogte æg og drys med salt peber. Af alt dette er det en rulle, der er pakket ind i klud og bundet med tråd. Det er kogt i 40 minutter i en bouillon med Lavrushka og peber.

Når rullen er kogt, afkølet og sat under åget rundt om natten. Alt dette går til kulden. På bordet, rulle fodring er nødvendig, selvfølgelig, uden tråd og klud. Fadet kan være dekoreret med vegetabilsk udskæring.

Roll svin med nødder

Meat Loaf med mandler er meget nemt at lave mad, hvis du tager 700 gram svinekød (godt, hvis det er halsen), 100 g mandler (ristede), 100 g olie (husk at smør), 3 citroner, bundt persille, 2 fed hvidløg, en mellemstor, salt, kanel, peber og timian. Hvidløg og persille finthakket. Dette også tilføjet kanel, peber og lidt salt.

Særskilt, skære kødet, så der til sidst viste sig en tynd men lang reservoir. Svinekød afskrække. Drys med hakkede mandler, timian og, selvfølgelig, salt. Alle rullet ind rulle, og bundet med tråd. De resterende stykker af nødder rullet i persille blade og stablet oven på rullen, der udover også forvejen belagt med citronsaft.

Den resulterende fad placeres på en bageplade og sættes i ovnen til at bage i en time. Nogle gange tager det længere tid. Det er nødvendigt at lejlighedsvis glemmer at vand roulade med citronsaft for at holde det saftigt. Serveres ruller til bordet skal være i form af snittet. Skiver ser meget pænere.

Faktisk kan fyld til svinekød roll komme op med meget forskellige. Det kan tørres blommer og svampe, og selv kyllingestykkerne.