'Charlotte'. Hvordan til at tilberede en 'tærte med æbler'

Hvis du stadig ikke ved, hvordan man forbereder en "tærte med æbler", kan du antage, at ikke forgæves spurgte hendes madlavning, da det er meget nemt. Lidt historie om "liv", "æbletærte."

Der er en version, der æbletærte "pie" har fået sit navn, at blive uchastikov smukke romantiske legender, helten som var forelsket i kokken, koge det æble wienerbrød fad og gav det sit navn til ære for den kvinde, han elskede. Det var i begyndelsen af det nittende århundrede.

Ifølge en anden version, "Charlotte" blev opfundet i slutningen af det attende århundrede i England, og dermed fastholde i navnet på æbletærte Queen Charlotte navn, der er gift med George III.

En anden version af oprindelsen af "Charlotte" hedder det, dessert "Charlotte" blev født i Frankrig og er en særlig lækkert måltid bestående af hvidt brød, creme, frugt og spiritus. Denne opskrift er ganske kompliceret og indviklet, og, selvfølgelig, kræver kok besidder tilstrækkelig erfaring og tålmodighed.

Men den mest plausible version af værket og anses for at være om, at vores kage i begyndelsen af det XIX århundrede blev opfundet af en fransk kok - en kvinde ved navn Maria Antuannetta Karem og navnet "Charlotte Russe". Det er navnet på kagen, og vi mødes den berømte franskmand - kok Auguste Escoffier, der blev bedt om at erstatte brød, brug i stedet den berømte kiks kaldes "damer fingre", og som et lag i kiks han brugte bayerske fløde eller vanilje ispinde.

Denne artikel vil tale om , hvordan man forbereder en "tærte med æbler", den, der blev udarbejdet af vores mødre, bedstemødre og oldemødre. Du kan være sikker på, at den "kage" - en fantastisk enkel i madlavning æbletærte, som kan bage nogen.

Så hvis du pludselig ned på gæsterne, og du ikke ved, hvordan man laver den "tærte med æbler", husker denne artikel og begynde at forberede sig nu.

Hvordan til at forberede en "tærte med æbler"

For at gøre dette har vi brug for at tænde ovnen til 200 grader. Til vores test, er det nødvendigt at forberede en-ounce kop mel, og lige så meget sukker (sand), valgt to, helst store æg, og hvis æggene, du har derhjemme, er små, så vil du har brug for tre eller fire stykker. To store æble - eller trehjulet fire små. Vores dej, selvfølgelig, vil ikke undvære sodavand, eddike og vegetabilsk olie.

For en interessant test af smag som improvisation er ikke bange for at tilføje en lille hvisken af vanille eller en teskefuld kanel, kan du også tilføje lidt honning eller citronskal. I den sædvanlige æbletærte, kan du ikke sætte nogen tilsætningsstoffer, da apple "pie" indebærer en tilstedeværelse af æble smag.

Så vi har forberedt, og nu er vi nødt til at drage fordel af en skål, som deles tre æg. Begynd røring indtil en let skum.

Til pisket æg tilsæt sukker og fortsætte med at slå, men intensiveret. Så i de piskede æg med sukker bør fylde mel. Derefter slukke eddike, bagepulver, som bør tages på kanten af en teske (eddike er meget muligt at erstatte den varme kogende vand) og igen meget omhyggeligt begynder at omrøre.

Alt dejen er klar, er det tid at begynde at udstopning vores pie. Pre-sliced æbler, er det ønskeligt at tage en høj form, hvilket bør let olieret til toppen. Vi skal skære skiver eller tern, vores æbler, men forskårne hoved. Klip. Nu kan de blive sat, fordelt jævnt over bunden af formen, så de har skabt en antydning af gulvet, som vil fastlægge vores dej.

Før du tilføjer dejen i en bradepande, den har brug for mere tid til at ryste op. Whipped. Nu langsomt hæld dem vores æble "køn".

Alt er klar til at placere formen vores fremtidige kage i ovnen, som skal varme op til to hundrede grader. Men før du sætter formen i ovnen, bør dens temperatur reduceres til et hundrede og halvfjerds grader.

Før du Fjern fra ovnen din kage, skal du tjekke dets tilgængelighed. For at gøre dette, skal du blot gennembore det tørt med en kniv eller tandstikker. Hvis kagen er klar, bør bladet af en kniv eller tandstikker være ren, og manglende vilje af kagen vil blive bekræftet klæbet test.

Nu forsigtigt dreje ind på en plade form med en klar "charlotte".

Nå, du er færdig! Du har lært at gøre det "tærte med æbler."

Og hvis dine gæster vil blive bedt om at lave mad "charlotte med æbler", vil du helt sikkert være i stand til at dele med dem ny viden.