Boghvede, næringsværdi og nyttige egenskaber

Vi ved fra barndommen om, hvordan nyttig grød skal være stærk og sund. Der er masser af forskellige korn, men i denne artikel vil vi fokusere på boghvede.

forordet

Boghvede lavet af dampet godt (selv om dette er en valgfri tilstand) boghvede korn, ved at adskille kornene fra fosterhinderne. Men hun har ikke nogen træk til fælles med hvede, og dens kerne ikke engang ligne kornet. Boghvede kan kaldes et diætetisk produkt, på trods af den gode mætning og kalorie indhold.

Først viste det sig boghvede i Altai-bjergene, og senere er blevet fordelt over hele verden. I det XVIII Karl Linney kaldte det "Hard bukovopodobny", fordi virkelig boghvede frugter er ligesom små beechnuts. I Rusland blev det kendt som "den græske korn", fordi voksende tillid kun oplevet i landbrug munke af græsk oprindelse.

Til dato, kan boghvede findes på hylderne i ethvert supermarked. Det er meget populært. Efter alt, bortset fra brugen af dette korn har en bemærkelsesværdig smag og en lav overkommelig pris.

nyttige egenskaber

Boghvede er en uundværlig del af ordentlig ernæring. For sin dyrkning kræver ikke gødning, så det er et miljøvenligt produkt. Den er rig på vitaminer B, også i sin sammensætning har iod, zink, fosfor og jern.

Retter lavet af boghvede er meget nærende og godt mættet. Dette er ikke overraskende, især hvis vi ser på indholdet af kulhydrater i boghvede. De temmelig meget. Men det er nyttige kulhydrater, og de er deponeret i kropsfedt, ligesom mel produkter.

Boghvede, som er værdien af den mad taler for sig selv - en stor skål til morgenmad. Regelmæssig brug af boghvede i fødevarer letter rensning lever styrke blodkar, at accelerere sårheling, samt god effekt på kroppen ved mæslinger, strålesyge, og skarlagensfeber. Forskerne hævder, at alt dette er sandt, fordi boghvede indeholder et stort antal af rutine, og han til gengæld ligner vitamin P.

Men bemærk, at hvis du kommer til at spise boghvede er ikke for sjov, og for at fremme sundheden for organismen, er det bedst ikke at tage den ristede korn, og rå. De grøn-gullig farve.

protein

Det er vigtigt at bemærke, at boghvede, sammensætningen af som har en temmelig stor procentdel af protein, meget godt nærer kroppen. Det er også en funktion af boghvede i, at der inden det der er en enorm mængde af aminosyrer, der ikke kan erstattes af noget. Boghvede kogt, næringsværdi er meget høj, kan sammenlignes selv med kødprodukter. Og i tilstedeværelse af aminosyrer Boghvede sammenlignes med bælgfrugter, bønner og ærter.

Med antallet af aminosyrer i boghvede protein er næsten på niveau med æggehvider eller mælkepulver. Det hjælper også rense kroppen fra radioaktive stoffer, som til gengæld har en positiv effekt på styrkelse af knogler, organer og hele organismen. Således skal du sørge for at inkludere i kosten af deres barn boghvede, og så ofte som muligt. Så dit barn vokse op sunde og glade.

Boghvede og kost

Boghvede, er den ernæringsmæssige værdi fortjent værdsat, foruden også rig med masser af kulhydrater, men det har et lavt kalorieindhold. Og folk, der ikke specielt forstår emnet kostvaner, spørgsmålstegn ved hensigtsmæssigheden af dets anvendelse med henblik på vægttab. Alligevel boghvede - mest godt og nyttigt diætetisk produkt, da det er med til at fremskynde stofskifte. Og dette til gengæld hjælper med at fordøje maden hurtigere og til at nedbryde kalorier, derfor vil opleve mindre vægtforøgelse, selvom du spise for meget nogen usunde lækre kager for natten. Skyldes, at boghvede er rige på fibre og kulhydrater er fordøjelige i sin sammensætning, betyder det ikke fremprovokere en stigning i blodsukker, og intet er deponeret i kropsfedt.

Hvis du stadig ikke sikker på, om dette produkt er velegnet til vægttab, din første læse de oplysninger, boghvede, maden er værd - det er bare en guldgrube af nyttige, og du vil se, at det indeholder et byggemateriale, der ikke kun forkorter vejen til smuk form, men også forbedrer sundheden.

Men ikke meget kan du møde mennesker, der ville spise boghvede i sin reneste form. Og det er ikke nødvendigt at gøre. Kogt boghvede, betyder fødevarer hvis værdi ikke væsentligt fra de rå kerner, og er egnet som en side skål til hovedretten. Men for at fastholde flere næringsstoffer, nogle gange er det anbefales at bruge nogen kogte gryn og dampet natten gennemblødt med vand eller yoghurt. Således vil næringsstofferne i det være en meget mere.

Opbevar denne form for korn kan være ganske lang, da hun ikke får den bitre smag over tid og er ikke dækket med mug i fugtige omgivelser. Især da der er så mange lækre opskrifter, der kan behage ikke kun sig selv, men også pårørende. Spis godt og forblive sunde!