Thailandske banan pandekager: opskrift, især madlavning og anmeldelser

Tynde pandekager med mælk og tykke gær pandekager velkendte for enhver russisk mand. Men i Thailand, en wienerbrød kok forskelligt. Alle de turister, der besøgte en gang i denne østlige land, huskede lækre thailandske pandekager med banan. Opskriften forberedelse er netop præsenteret i vores artikel. Vi tilbyder at lave mad pandekager med forskellige typer dej og toppings, herunder jordbær.

Thailandske pandekager: især madlavning

Thailandske pandekager, roti, eller som de kaldes i Thailand - et fad med indiske rødder. Præcis i Indien kaldes korn tortillas. Bage, snarere, stegte roti med forskellige typer af fyld. Men udenlandske turister især ønsket thailandske pandekager med banan. Anmeldelser af dem beundrende og entusiastiske. Selv de, der engang snubbed gade fødevarer, kan ikke modstå de roti, så de viser sig velsmagende. Tja, som en direkte bevis på de positive anmeldelser - en kæmpe kø foran hver mobile makashnits i Thailand.

Thailandske pandekager er ganske ulig russiske pandekager. Forskelle i alt:

• Dejen er ganske stejl og utroligt fleksibelt;
• pandekage udledes ikke i gryden og strakte hænder til den ønskede størrelse;
• Det er en obligatorisk del af fyldet;
• Thai pandekage form er ikke rund, men firkantet grund af det faktum, at i processen med at forberede det kollapser konvolut;
• roti ikke bage og steges i en gryde med varm margarine eller palmeolie, så de vender sprød.

"Roti Kluay" eller thailandske banan pandekager: opskrift på en traditionel

Faktisk, der ligner den oprindelige opskrift af thailandske pandekager, ingen kender. Dejen til dyre restauranter udarbejdes på grundlag kokosmælk og en speciel melblanding, og Thai makashnits gade RV det er udarbejdet på grundlag af smør og vand. Det er den anden mulighed, og underskrive de russiske turister, der ved sin ankomst hjem straks forsøge at genskabe det i køkkenet.

Ved denne recept, som tilbydes i den mobile mini-cafe, og forberede de thailandske pandekager med banan. Trinvis opskrift er som følger:

1. Den smeltede på et vandbad smør tilsættes salt og sukker (for ½ time. Skeer). Derefter direkte i olie sigtet mel (400 g).
2. Efterhånden dejen strømmer ind i varmt vand (240 ml). Dejen blev æltet godt i 10 minutter, filmen er lukket (cover) og er afsat i 45 minutter.
3. Efter det tidspunkt dejen er opdelt i 14 stykker (pandekager).
4. Fyld er forberedt umiddelbart før stegning. For at gøre dette i en separat skål piskeris 1 æg og tilføje til det en banan skiver.
5. Pandekager madlavning hver sådan stykke tyndt rullet, eller rettere strakte hænderne. Derefter pandekage spredt på en pande med varm margarine og sear først på den ene side af 20 sekunder blev hældt i centerfyldet, Tuck indad kant og dreje det til den anden side i 40 sekunder, eller indtil de er gyldenbrune.

Klar pandekage spredt på en plade med papir, drysset med kondenseret mælk eller chokolade topping.

Dejen til pandekager på en thailandsk grøn te

Mange thailændere med dej til roti bruge grøn te. Det sættes til den sigtede med en knivspids salt og sukker (1 tbsp. Spoon) mel (450 g). Sammen med te (½ v.) Sættes til dejen 60 ml varm mælk, flydende honning (1 time. Spoon) og olivenolie (7 Art. Skeer). Æltede dej skulle ende som dumplings. Hans Skift i en smurt skål og dækkes med et låg eller folie. I en sådan tilstand, og lad i 45 minutter.

Udhvilet dejen er opdelt i 16 dele (koloboks). Hver kugle af dejen rulles ud tyndt smurt kagerulle og skift i gryden med en teskefuld vegetabilsk olie. Steg lidt til den ene side, derefter til centrum vygladyvayut ½ hakket banan, wrap kanten til midten (konvolutten), drej og steg den anden side. Thailandske pandekager med banan, som opskrift indeholder den grønne te oven serveret varm, præ-vanding af kondenseret mælk. Fra nævnte mængder af bestanddele opnås 16-18 pandekager.

Thailandske pandekager med kondenseret mælk og banan

En anden opskrift på thailandske pandekager. Forudsat at diameteren på din pande er 30 cm, fra nævnte mængde af ingredienser bør slå en pandekage roti, stort set det samme som i Thailand. Hvis panden er en lille diameter, kan dejen deles i to stykker og steg to pandekager.

Pandekager med bananer Thai fremstillet ud fra den følgende test: først fra vand (. ½ v), kondenseret mælk, smeltet smør og sukker (. 1 tbsp), såvel som salte klemmer, æg og mel (2 kopper 200 ml) æltet dej. På bordet under filmen, skal den hvile i en halv time, hvorefter den strækkes til en tynd, næsten transparent pandekage. Dens udbredelse i en gryde med smør, der er kondenseret mælk hældes på toppen, wrap konvolut og rulle rundt. Efter at en pandekage spredes på et stykke køkkenrulle og derefter vandes igen kondenseret mælk.

Thailandske pandekager med Nutella og banan

Lækre pandekager fyldt med chokolade spredning med en banan har mange fans, ikke kun i Thailand, men også i russiske køkken. Kog denne dessert kan være en ven til alle de test, og færdige produkter, så rulle kuvert eller rør. тайские блинчики с бананом. Disse resultat i en meget velsmagende thailandske pandekager med banan.

Opskrift dem begynder med fremstilling af traditionel pandekagedej fra æg (2 stk.) Mælk og vand (½ v.), Salte og mel (1 spsk.). Det sidste tilsættes til vegetabilsk olie (2 spsk. Skeer). Pandekager steges i varm pande konventionel måde, og derefter, mens stadig varm, smøres Nutella chokolade pasta og drysset skivede bananer. Minimere dem kan være en konvolut eller et rør.

Hurtig opskrift på thailandske pandekager fra lavash

Denne opskrift er for dem der ikke har tid til at vente, indtil dejen er moden, og som ikke ønsker at beskæftige sig med det ved at rulle og strække. Quick thailandske pandekager kan være fremstillet af et tyndt armensk lavash. Fra en af de produkter, der er opnået ved en velsmagende og sprød pandekage med banan eller andre søde fyld.

Til at begynde med i en separat skål skal være tilsluttet den slagne æg og skiver banan skiver. På komfuret til at sætte en gryde med smør, i mellemtiden, i en separat skål hæld lidt mælk og dyppe den i pitabrød på begge sider. Efter dette, er det nødvendigt straks at videregive en varm stegepande. Sætte fremstillet fyld i pita center, hæld honning eller kondenseret mælk, wrap konvolutkantstyret og flip til den anden side.

Lækker Thai banan pandekager med kokosmælk

I thailandske restauranter fremstilles pandekagedej baseret på kokosmælk og vand (200 ml). Væsken blev hældt i en blanding af mel (550 g) og salt (knivspids) og æltet dej som dumplings. Ca. en time senere er det delt op i små kugler på størrelse med de to tennisbolde, strakte meget tynde hænder og spredes på en varm pande med olie. Kokos mælk gør dejen er meget elastisk, så pandekagerne er godt strakt og ikke revet.

Topfraktioner anvendes konventionel - en banan. Mange turister sige, at for den mest lækre thailandske opskrift pandekager med bananer. Vær sikker på at tilberede dem derhjemme i køkkenet.

Hvad pandekager opskrift tilbyder "thailandsk madlavning vejledning"?

Alle elskere af thailandske mad har længe været bekendt med internetportalen "Guide til thailandske køkken Photo -.. Opskrifter" Her kan du finde alle opskrifterne i dette land: fra første kurser til desserter.

Thailandske pandekager "for Builder thailandske køkken" tilbyder at forberede følgende opskrift:

1. I en stor skål kombinere mel (1 st.), Salt og sukker (1 time. Spoon).
2. Recessen lavet i melblandingen, hældes mælk (1 tbsp. Spoon), vand (4 spsk. Skeer) og halvdelen af piskede æg.
3. Tilføjet en ske af vegetabilsk olie og ælt dejen. Før rulle den skal ligge på et bord i ca 2 timer.
4. Alle prøver bør opdeles i 3-4 Bun (afhængig af pan størrelse). Rul dejen ud så tyndt som muligt, sætte en pandekage på en pande, sat i midten af den skiveskåret banan og wrap kanterne af produktet.
5. Turning over til den anden side, så glem ikke at smøre toppen med smørprodukter.
6. Serveres varm med kondenseret mælk, honning eller chokolade topping.

Pandekager Thai med banan og kokos

Lækre pandekager med bananer, kogte ifølge denne opskrift, efter stegning paneer i kokos flager. På grund af dette, de kan fås endnu mere velsmagende og sprøde.

Vandbaseret dej, mælk og mel, blev præsenteret i foregående opskrift, forberede dejen. Det er dækket med folie eller et låg og lad på bordet til et par timer. Dejen blev derefter opdelt til pellets, på størrelse med en blomme. Af disse ingredienser afledt små thailandske banan pandekager. Opskrift af ristning er til brun hver artikel fra to sider, og derefter deres varmvalsede rør, ikke at forglemme at tilføje hver udstopning. Så pandekager smurt med smør og paneer i kokosmel. Efter at de skal sende den i ovnen i 3 minutter og bages ved 180 grader.

Thailandske pandekager med jordbær

Den mest almindelige fyld til pandekager er bananer i Thailand: med honning, kondenseret mælk eller chokolade pasta. Men i nogle makashnits tilbyde turister også prøve pandekager med jordbær, kirsebær og andre bær og frugter.

Til fremstilling af dejen i en separat skål skal tilsluttes pisket æg med vand (120 ml), og kondenseret mælk sukker (for 2 timer. Skeer). Tilføj en knivspids salt og lidt smør, bland godt. I mellemtiden, i en anden skål lave et hul i bakken sigtet mel (kop 400 ml) og hæld det i æggemassen. Ælt dejen og lad det på bordet i en halv time til at ligge ned.

Derefter dejen til dannelse af en rund vulst 2. Hver af dem så tynd som muligt at rulle ud, at give videre til den gryde, tilsæt de skivede jordbær i midten og honning og wrap konvolut. Ved servering skåret i lige store kvadrater og hæld creme fraiche.