Sådan tilberede en æbletærte med vanillecreme?

Normalt begynder i august indsamlingen af den nye afgrøde af æbler. Denne lækre og sunde frugt er ofte anvendes til fremstilling af forskellige retter. Men den virkelige favorit efterår-vinter sæson anses for at være et æble tærte med creme. Opskrift med et foto vil blive præsenteret i dagens artikel.

Varianten med de sædvanlige tests: en ingrediensliste

Lige bemærke, at denne delikatesse vil være en velkommen tilføjelse til familien eller venlige sammenkomster, organiseret i en af de lange regnfulde aftener. Så du får en rigtig lækker kage æble med creme, skal du bruge:

• Et æg.
• 150 g sukker.
• To spiseskefulde fløde (fortrinsvis hjemmelavede).
• 200 g smør.
• En halv teskefuld kanel.
• 400 gram mel.

Hele sættet af ovenstående vil blive brugt til at forberede dejen. Som for fløde, du har brug for at forberede sig på forhånd for ham:

• Skeen to spiseskefulde stivelse.
• 350 milliliter mælk.
• Et æg.
• Fire spsk sukker.

Ud på dit køkken skal finde fire store æble, bagepulver, salt og vanille.

Beskrivelse af fremgangsmåden

At bage en tærte æble med vanillecreme bør klart holde sig til den følgende sekvens af handlinger. Til at begynde med en forud sigtet mel tilsat bagepulver, salt og alle grundigt blandet. I en separat beholder, kombinere sukker, creme fraiche og æg. Så, ved at blande de to masser i en skål, forberede dejen og sende det på en halv time i køleskabet.

Spilder ingen tid, kan du gøre en creme. Til dets fremstilling er blandet stivelse, vanillin, sukker og æg. Kapaciteten opnået fra massen sendt til ovnen og bragt i kog. Det er vigtigt, at periodisk røre indholdet af gryden, så det ikke bliver brændt. Have ventet indtil cremen tykner nok, fjernes fra varmen og afkøles.

Opdeling haft tid til at køle dejen i to ulige dele, den mindste af dem linje i bunden af formen, ikke at forglemme at gøre kofangere for æbler. Forudvaskede og skrællede grøntsager skæres i små stykker og spredt i en bagning beholder. Æbler top hælde creme og dække med de resterende dej. Af den måde, for skønheden i det kan skæres i strimler og sætte regnede for den næste kage. Danne dejen sendes til ovnen, forvarmet til et hundrede og firs grader. 40-50 minutter af din parabol, kan du tjene.

Æbletærte med creme (gær): en liste over produkter

For at forberede dejen, som vil danne grundlag for denne lækre parabol, skal du bruge:

• 200 g smør.
• Omkring tre kopper mel.
• En halv teskefuld tørgær.
• Et æg.
• 200 ml mælk.
• Salt.

Hertil kommer, at forberede sådan en behandler, som æbletærte med creme, i tillæg til dit køkken skal findes:

• Et æg.
• To glas mælk.
• Tre spiseskefulde kartoffelstivelse.
• Kop melis.

Fra dette sæt af produkter viser sig lækker creme til din pie. Plus? du har brug for nogle få store æbler.

Forberedelsen teknologi

Du bør først tage en test. For at koge det, du har brug for at opvarme mælken og opløs gæren i det. Der også sende æg, salt og sigtet mel. Som et resultat, bør du få en blød og elastisk dej. Den er opdelt i to dele, som hver er rullet ud senere, blødgjort neglebånd smør og rullet til ruller. De blev derefter rullet op "rulle", placeret i plastfolie og sendt til køleskabet. Der skulle det ikke være mindre end to og ikke mere end fire timer.

Denne gang vil være tilstrækkeligt for udarbejdelsen af en creme forberedelse og æbler. Æg, blandet med sukker og stivelse, blev findelt til opnåelse af en tyk hvid masse. Hæld derefter mælken ind i det, sætte på komfuret og bring i kog under konstant omrøring under hensyntagen indholdet i gryden. Når fløden er fortykket tilstrækkeligt, fjernes fra varmen og afkøles.

Trække ud af køleskabet, "snegl", ikke vymeshivaya dej, rul hver af dem med en tynd trehmillimetrovym dannelse. Som et resultat, får du to kager. En af dem er placeret i en støbeform bund der er foret med pergament, vasket og spredes på toppen snittede æbler, jævnt fordelt og dækket med en creme andet lag af dej. Øverste kage punkteres flere steder med en gaffel og smurt med en blanding af mælk og æggeblomme.

Skemaet sendes i en forvarmet ovn ved 180 ° C Omkring en halv time senere færdige æbletærte med vanillecreme kan serveres til bordet. På anmodning, er det drysses med flormelis.