Sådan fryse squash til vinteren: opskrifter

Squash på sin popularitet kan sammenlignes kun overgået af kartofler. De tilsættes til tærter og gryderetter, udstoppede og stegt. De har en masse næringsstoffer, men de er allergivenlige. Zucchini endda anbefalet som et første fodring babyer siden 4 måneder. Men ligesom alle grøntsager, hans sæson er begrænset til sommermånederne. Resten af tid til at finde friske squash er meget vanskelig, og de vil koste meget dyrere. Men der skal forkælet og vinteren denne lækre grøntsager, behøver du kun at have et hjem fryser og ved, hvordan man korrekt fryse squash til vinteren.

Det er bedst egnet til dette formål den gennemsnitlige frugt med fint sandpapir. Derfor er høst zucchini bedst gøres i midten af sæsonen, når de ikke er for store, men prisen er allerede helt acceptabelt. Men også meget ung squash vil ikke fungere, fordi de har for meget fugt. Fastfrysningen er nødvendigt at vælge den bedste, uden skader på grøntsagerne. Det er ønskeligt, at frøene var stadig mellemstor. Men hvis de er for store, er det bedre at fjerne dem tidligere. Før du fryse squash for vinteren, er det nødvendigt at vaske dem godt og tør med et håndklæde for at fjerne overskydende fugt.

Derefter skal du Hak squash. Hvis de skal anvendes til fremstilling af supper eller barn puré, kan skæres i mellemstore tern. Foldet i en plasticpose, fjerne den overskydende luft og lukke. Du kan også bruge plastbeholdere. De er ikke blot ser mere æstetisk tiltalende, men også sparer plads i fryseren. Babymad kan være mere enkelt rist, kun få præ-squeeze ekstra saft.

Men det er ikke den eneste mulighed for korrekt at fryse squash til vinteren. De kan skæres de var 1,5-2 cm tykke skiver. Afrimning efter gummi og smagløst, de fortrinsvis præ blanchere 3-4 minutter. Eller du kan stege lidt på hver side indtil lys gylden brun. Så tør, sat på et fad eller gryde, finder polyethylen. Hvis et parti af squash, kan du gøre det i flere lag. Når grøntsagerne er dækket med frost, læg dem i en tør beholder og sende den i fryseren i flere måneder.

Alle disse metoder kræver, at grøntsagerne skal bruges enten til supper eller gryderetter til. Og hvordan man korrekt fryse squash til vinteren, så man kunne tilberede lækre pandekager? For at gøre dette, bør grøntsagerne renses, fjern kernerne og gnide på et groft rivejern, sammen med gulerødder. Grøntsager er bedst træffes i forholdet en til en. Vride ud overskydende fugt, fold i posen og lagt i fryseren. Om vinteren, vil det kun behøver at afrime, tilføje nogle krydderi, mel og æg. Disse muffins vil ikke afvige fra kogte friske grøntsager.

For dem, der ser deres tal, der er en anden måde, hvordan man korrekt fryse squash til vinteren, så de var velsmagende. Du er nødt til at tilføje de hakkede frugter hakkede dild. Sådan et halvfærdigt produkt kan ikke kun anvendes til vegetabilske retter og supper, men også som en separat skål. Uden afrimning, sætte zucchini på en opvarmet og olieret pande og tilsæt lidt varmt yoghurt, salt, krydderier. Bring det i kog, og lækker kød klar pynt.

Der er mange måder, hvordan at gøre hjemmelavede frosne zucchini. Recept, der ville passer til alle, simpelthen ikke eksisterer. Afhængigt af det formål, som skal vælges frosne grøntsager og metoden til høst.