Pandekager med kefir frodig med æble eller banan

Frodige, rødmosset pandekager med en sprød skorpe, oser dråber af klar olie, kan dekorere enhver teselskab. I denne parabol kan ikke kun forkæle sin familie - han ikke skammede sig til at indgive en kære gæster.

At lave mad pandekager med kefir, frodig og tilbud, du har brug for en hel del tid. Desuden er de lavet af enkle ingredienser, som hele tiden har i køleskabet. Pandekager kan gøres enkelt og tjener med creme fraiche, og kan sættes til dejen eller kandiserede frugter.

Her er nogle lækre opskrifter:

Pandekager med kefir frodig med æbler.

Til fremstilling skal du bruge: en kop yoghurt eller mælk, 1,5 kopper varmt vand, et pund mel, æg, en pakke med 10-12 gram gær, 2 spsk .. spiseskefulde sukker 0,5 salt og 2 æbler.

Kefir og vand blandes og opvarmes lidt. Vandet skal være lunken, men under alle omstændigheder ikke varmt, ellers pandekagerne vil ikke stige. Tilsæt gær og omhyggeligt, de er opløst. Derefter sætte ægget, salt, sukker, alle blandet og langsomt begynder at fylde melet. Dough oladushek lang røre for at fjerne eventuelle klumper. For at fremskynde processen, kan du bruge en blender eller mixer. Kapacitet er dækket med et håndklæde og lagt i et varmt sted, gør dejen stige.

På dette tidspunkt, de skrællede æbler og frø og skæres i tynde skiver. Når dejen stiger, det tilføjer alle æblerne og rør forsigtigt.

Den pan er opvarmet og olieret. Dejen blev spredt forsigtigt dyppet i koldt vand i en ske. Når den ene side er brunet, pandekager med kefir med æbler væltet. Serveres dem fulgte med flormelis eller creme.

Den, der ikke bærer æggene kan tilberede pandekager med kefir uden æg.

Til dejen skal bruge: 2,5 kopper yoghurt, en halv - to spiseskefulde sukker, en halv teskefuld mel og fjerde af tsk bagepulver, 1,5 kopper mel. Tja, hvis yoghurt er lidt gæret - pandekager vil vise sig storslået. Mel, bagepulver, salt og sukker blandes i tør og dækket i yoghurt. Dejen hurtigt og forsigtigt blande og lad det trække i 15-20 minutter. Sammenhæng burde få, ligesom tyk creme. Hvis dejen er for tynd skete - det tilføjer en lille smule mel. Når dejen er fermenteret, er det umuligt at blande og ryst.

Forvarm gryde på det et tykt lag olie hældes (ikke mindre end 1 cm). Derefter forsigtigt skeen sprede dejen, forsøger ikke at plamage. Pan dækket med et låg, og venter på bunddelen brunet og vendes til den anden side.

Pandekager opnås kefir fedt og meget fedtede og dermed er ønskeligt stegning dem ud på et stykke køkkenrulle, som vil absorbere overskydende olie.

Serveres dem med creme fraiche, syltetøj eller smeltet honning.

Pandekager med kefir krumme kan fremstilles ikke kun med æbler, men også med en banan.

Du skal bruge: 2-3 æg, en halv-liters krukke med yoghurt, et par teskefulde bagepulver, en halv kop mel, sukker og vegetabilsk olie 2 spsk. skeer, 2 bananer, til ¼ h. skeer salt, soda og kanel.

Bland æg, smør og yoghurt. Tilføj til mel, salt, kanel, bagepulver, sukker og bagepulver og bland dejen var ensartet. Så dækker med et håndklæde og lad for en halv time, har dejen steget en smule. På dette tidspunkt, bananer renses og skæres i ringe omkring en centimeter tyk. En halv time senere gryden opvarmes og smøres med vegetabilsk olie. Så lægge ud dejen. Når den nederste del af brunet, og på toppen af bobler vises på pandekage spredte ringe bananer og vælte det.

Det færdige fad kan ikke sætte en bunke til pandekager ikke mister sin volumen. Det er bedst at sætte dem i et stort fad, hæld honning og dække med et låg. Tjene disse pandekager skal være varm.