ForretningLandbrug

Oprindelse af kalkun. Tyrkiet (fjerkræ): foto

Indekser på private gårde dyrkes sjældnere end høns og ænder. Men de er i øjeblikket en meget populær fugl. Selvfølgelig er mange sommerbeboere bekymrede over spørgsmålet om, hvordan kalkunen blev tæmmet, såvel som de nuværende sorter. Racen af denne fugl eksisterer faktisk meget.

Kalkunens oprindelse

Forfædrene til disse moderne tamfugle var vilde individer, der lever i Afrika, Mexico og Nordamerika. I flertallet er det meget store kalkuner med lange ben, korte vinger og hale. De blev navngivet af samme grund som de amerikanske indianere. Selv i vores tid betragtes vildtpersoner som kommercielle fugle og ekstraheres af hensyn til lækkert kød. Disse fugle blev oprindeligt bragt til Spanien (i 1519) fra Amerika. Derfor kaldes de ofte "spanske høns".

Gamle kalkuner

Således giver kalkunens amerikanske og afrikanske oprindelse ingen tvivl. Men hvornår lagrede de først disse fugle? For nylig gennemførte forskere fra USA og Canada en undersøgelse af DNA fra knoglerne af kalkuner fundet på stedet for arkæologiske udgravninger, der dateres tilbage til 2. årtusinde f.Kr. e. Og slutter med det 18. århundrede. Som et resultat blev det afsløret, at de for første gang blev tæmmet så langt tilbage som 800-100 år. BC. e. Disse fugles knogler findes på de antikke bosættelser i Mexico og Nicaragua. Også videnskabsmænd kom til den konklusion, at mange af deres racer blev udskilt i Central- og Sydamerika uafhængigt af hinanden.

Vilde kalkuner: beskrivelse

Forfædrene af dette fjerkræ lå omkring 20 æg hver og gør det lige på jorden. Et interessant træk ved en sådan fugl som en vild kalkun (foto nedenfor) er, at hanner undertiden støder op besætningen af husdyr. I dette tilfælde opnås en meget levedygtig og varig afkom.

Så fandt vi ud af kalkunens oprindelse. Lad os også overveje hvilke egenskaber der karakteriserer de mest populære sorter af disse fugle.

Hvid bred-chested

Denne sort af kalkun blev opdrættet i USA i 60'erne. De oprindelige racer var hvid hollandsk og bronze bred-chested. For os i landet blev disse kalkuner leveret i 1970 fra den engelske gård "River-Rest". På basis af et hvidt bredbånd blev der opnået tre kryds: medium, let og tungt. Sidstnævnte i en alder af 13 uger kan veje omkring 5,2 kg. Gennemsnitets kropsvægt kommer til 4,1 kg, og lungen til 3,5 kg. Voksne kalkuner af tungt langrend kan veje 20-25 kg, kalkuner - 11 kg. Gennemsnittet, henholdsvis 15-17 kg og 6-7 kg, i lungen 9 kg og 5,5 kg. Fra en kalkun er det muligt at få 80-90 stykker om året.

Cross Big 6

Dette er et af de mest populære racer i øjeblikket. Dens vigtigste fordele er tidlig modenhed, høj vægt og meget god reproduktionsevne. Big-6 (kalkun) - en fugl, opdrættet på gårde i England. Mænd i dette kors kan vokse op til 22-25 kg og hunner op til 11 kg. Begge er forskellige i hvid farve med en sort bolle på brystet. Et kendetegn ved denne race er, at 30 procent af fuglens kropsvægt falder på brystet. Kalkuner holder op med at vokse i en alder af 90-100 dage. På dette tidspunkt er de helt klar til slagtning.

Racevogn

Disse fugle er godt muskulerede og hvide fjerdragt. Voksne kalkuner vejer 6,5 kg, og kvinder vejer 4,76 kg. Et lag kan sidde og fodre op til 61 kalkuner. Stationsvognens popularitet blev ikke vundet af landmænd, fordi den hurtigt vokser - det gør det langsommere end mange andre kryds - men fordi det ikke kræver kunstig befrugtning for at fjerne kyllinger. Krydset er to-linie, opnået ved krydsning af hanner V2 med kvindelige V1. Det blev opdrættet af den nordkaukasiske ZOSP.

Bronze bred-chested

Populariteten af kalkun kyllinger i denne race skyldes primært deres store vægt. Hos hanner kan den nå 15-18 kg, hos kvinder 10-11 kg. Der er tilfælde, hvor vægten af fugle af denne race nåede 30 kg. Men for at dyrke sådan en kalkun, vil det ikke lykkes alle. For at opnå dette resultat skal du bare bruge en stor mængde foder.

En anden kvalitet, der gør en sådan fugl som en bronze bredkædet kalkun (foto nedenfor), populær blandt landmænd, er høj ægproduktion - op til 120 stk. Per år. Af disse er mere end 80% af æg befrugtet. Samtidig er udbyttet af unge ved inkubation 70-75%. Kalkuner af denne race er kendetegnet ved deres bemærkelsesværdige modermæssige kvaliteter. Nogle gange er de endda kylling, gås eller ænderæg.

Hvad er kalkunens oprindelse i denne bemærkelsesværdige race? De bragte en bronse bred i USA. Forældre racer var sorte engelske og amerikanske kalkuner.

Moskva hvid

Dette er en russisk kalkun - en fugl, opdrættet af statsbruget "Berezki" MO ved at krydse hollandsk, Moskvas bronze og lokale hvide kalkuner. Dens vigtigste fordele er høje æglægning, velsmagende kød og en slidt udseende af slagtekroppen. Mænds vægt kan nå 12,5 kg, hunner - 7 kg. Mens denne race i vores land ikke er for udbredt og hovedsagelig anvendes som en genpool til skabelse af højtydende kryds.

Nordkaukasisk race

Der er kun tre retninger af denne race - sølv, bronze og hvid. Den første vægt er anderledes. Silverige nordlige kaukasiske mænd kan øge deres kropsvægt til 15 kg, kalkuner - op til 7 kg. Hvide fugle når en vægt på henholdsvis 12 og 7 kg, og bronze - 14 og 8 kg.

Tikhoretskaya sort

Denne art blev opdrættet i Krasnodar-regionen ved et langt udvalg af lokale sorte kalkuner. Det blev først beskrevet i 1958. Plumage i kalkuner er sort, men legemet er stærkt. Disse er meget aktive fugle, udover græsningsavl, tilpasset celledyrkning.

Virgin rock

Disse kalkuner blev opdrættet i Holland i det 18. århundrede. Alligevel blev de værdsat for lækkert kød og højt æglægning. Forbedring af raceens kvaliteter fandt sted efter vægt og bred bryst. Der blev også krydset med andre sorter, især med et brons brede bryst. I øjeblikket skelnes den jomfruelige race med ren hvid fjerning og tung vægt.

Nå ved du nu, hvad kalkunfuglens oprindelse er. I det vilde bor det i Amerika og Afrika. Efter at have tæmmet en kalkun, har folk bragt ud et stort antal af sine racer, forskellig i vægt og høj fecundity. Det er selvfølgelig bedre for en personlig gård eller gård at vælge de fugle, der er velegnede til overlevelse i denne region.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.