Makaroni med ost og tomater: opskrifterne er forskellige, men resultatet er - lækker!

Pasta med tomat og ost sauce italienerne kalder en kort - pasta. Selvfølgelig er dette indsætte deres madlavning hemmeligheder. Vi ser på nogle meget velsmagende opskrifter af varierende sværhedsgrad. Og du, kære læsere, at vælge, hvad er mere som det.

Nem pastaret med tomatsovs

Faktisk koge pasta med ost og tomater er meget enkel. Den mest grundlæggende metode er som følger: 5-6 store saftige, kødfulde tomater hakkede. Den gryde med varm solsikkeolie sætte det hakkede løg eller to, steges til de er gyldenbrune. Tilsæt tomater, kog i nogen tid i saucen indtil de er møre. Krydr med salt, hvis det ønskes tilsættes lidt sukker, allehånde, koriander. Påfyldning er klar, makaroni og ost, og der opnås tomater med det bare dejligt. Nu koges pastaen selv: i en gryde med varmt saltet vand, hæld rør, spaghetti eller enhver anden form for produkt. Når de er klar, smide i et dørslag, skyl med varmt og bland med revet ost. Derefter sætte i en sauce, peber og rør igen. Servér pastaen med ost og tomater igen drys med ost, kan være en anden slags, og hakkede greens. Saucen, foruden tomater, kan du tilføje og skiver af sød peber.

Makaroni og ost Tre sorter

Og her er opskriften, lidt mere kompleks sammensætning af komponenter og forberedelse, men skålen viser sig meget, meget original smag.

Ingredienser: pasta - 400-450 g, chili - 1 halvdel af pod eller, hvis du foretrækker en blødere smag. Næste - 1-1,5 løg, lidt vegetabilsk olie og smør, 250 gram hakket kød (efter eget valg - fjerkræ, svinekød, oksekød, osv, eller diverse). Selv i de makaroni og ost og tomater tomater brug for sig selv - 400-450 g dåse, et par fed hvidløg, salt, krydderier, herunder revet muskatnød 100 g. creme fraiche, 3 æg og et par forskellige sorter af hård ost - kun 270-300 gram.

fremstillingsmetode

Chilli ren, finthakket. Bare lave en bue. I en stegepande sætte begge typer olie, tilsæt løg og svits til de er gyldne gennemsigtighed. Den næste fase af hvordan man laver makaroni og ost til denne opskrift - hakket oksekød til at blande med knust rød peber og sende den til panden, til løget. Fortsæt med at simre på lav varme, indtil kødet er næsten klar. Tilsæt bankede hvidløg og hakkede tomater mellemstore stykker. Simmer, er indtil inddampet overskydende fugt. Derefter tilsættes salt og krydderier til at give smag. Under forberedelsen fyldet, du har brug for at koge pastaen selv, afløb, skylles og blandes med en af de sorter af ost (et stykke af hver rist på rivejern). Forvarm ovnen til 200. Form eller olieret pande (madolie, men fortryder ikke, at produktet ikke fast på bunden). Læg et lag pasta. Så et lag af ost, tomat og hakket kød og pasta igen. Creme fraiche piskes med æg. Der også er hældt muskatnød. Saucen hældes på toppen af fadet og igen, er drysset med ost. Skålen anbringes på bagning ved en gennemsnitlig temperatur på 180. Efter omkring 35-40 minutter pasta med ost i ovnen klar. Deres smag vil ikke efterlade nogen ligegyldig, og kun gøre smagen og slikke fingre.

Kog med glæde, spise for dit helbred!