Kanel: egenskaber og karakteristika af planter

Krydderier bruges til at forbedre smagen af færdigretter, men mange af dem har også nyttige egenskaber. Disse krydderier angår kanel. Egenskaber af denne plante bruges til behandling af forskellige sygdomme og i kosmetologi. I butikkerne kanel sælges i form af et pulver eller pinde. Og hvordan det ser ud i naturen?

generel beskrivelse

Anlægget kaldes "Cinnamomum Ceylon", vokser i de tropiske skove i Asien, Sri Lanka og Seychellerne. Det er også et stedsegrønt træ dyrket i Brasilien, Egypten og Vietnam. Frugter er bær op til 1 cm i diameter med karakteristisk violet nuance. Til fremstilling af krydderier anvendt tyndt indre lag af barken, som blev tørret, rullet op og skæres i strimler i stykker. Således, i alle kendte kommercielt tilgængelige kanel. Egenskaber krydderier - en behagelig aroma og sød smag.

Der er også lzhekoritsa, denne plante naturligt kaldet "cassia", og det er fundet i Indonesien og Kina. Kvaliteten af produktet er meget lavere end den foreliggende, fordi dens fremstilling ved hjælp af alle barken helt. Hertil kommer, at i Cassia omfatte cumarin i koncentrationer farlige for menneskers sundhed.

Sammensætning og kontraindikationer

Krydderiet indeholder et stort antal af æteriske olier, protein, kulhydrater, fedt, fibre, mineraler, vitaminer og fedtsyrer. Calorie Kanel er høj nok, men bruger det i en lille mængde, så der er ingen skade på kroppen.

På grund af indholdet af et stort antal af aktive ingredienser i madlavning, er folkemedicin og kosmetologi brugt kanel. Dens egenskaber er meget nyttige for organismen, som har anti-svampe, bakteriedræbende, opvarmning, antiseptisk, antidepressiv virkning.

Egenskaberne for kanel for at reducere vægten og blodsukker, og dermed normalisere fordøjelsesprocessen og funktionen af hjerte og blodkar, er højt værdsat af ernæringseksperter og tilhængerne af alternativ medicin. Også værd at bemærke er, at krydderiet er i stand til at klare en kold og hoste.

Trods en række positive aspekter, som har kanel, nyttige egenskaber og kontraindikationer er komplementære. Særhed, lavt blodtryk, fremskreden alder, høj feber, irritabilitet - det er de faktorer, der bør gøre dig udelukkes fra kosten af dette krydderi. Gravid på det tidspunkt, også er at afstå fra brugen af kanel.

Kanel og traditionel medicin

Sørg for frisk ånde vil hjælpe kanel. Egenskaberne af antimikrobiel og antifungal aktivitet har været kendt længe. Digestive sygdomme, ledsaget af kvalme, lavt syreindhold, flatulens og forstoppelse, kan suspenderes, hvis et krydderi bruges regelmæssigt. For hypertensive glimrende middel til at stabilisere trykket er kanel. Egenskaberne for krydderier til at reducere kolesterol er også meget værdifuld. Kun i dette tilfælde skal det anvendes sammen med honning. Lindre kolde bad med kanel. En følelse af træthed og spændinger i musklerne vil bidrage til at fjerne massage creme med kanel smør.