Hvordan til at tilberede et kyllingebryst

Kylling indeholder store mængder af protein, vitaminer, mineraler, og mange næringsstoffer med et minimum af fedt. Samtidig det meste af det er lavt kalorieindhold bryst. Ernæringseksperter anbefaler at spise det kogt, fordi så det er gemt i alle de nyttige egenskaber. færreste ved dog, hvordan man korrekt og, vigtigst af alt, hvordan man laver en kyllingebryst. Det skal bemærkes, at brystet er benet og lår koges i omkring tredive minutter. Hvis de er beregnet til salater, så kødet anbefales at sætte i kogende, letsaltet vand, i dette tilfælde, vil kyllingen ikke miste sin næringsværdi.

Så hjemmelavet kylling koge i cirka en time, hvis det er unge eller er det en kylling, derefter koge dem i tyve minutter, hvis det er en kylling-slagtekyllinger - ikke mere end en halv time, en gammel høne kød er kogt op til tre timer.

Lad os betragte nærmere, hvordan og hvor meget at tilberede kyllingebryst.

I kogende sænket vand kylling, opvarmes til kogning og bouillon drænes først. Fileterne er godt vaskes, sat i vandet, og bring i kog. Efter en halv time add skrællet løg og gulerod, et par laurbærblade, at fem ærter i sort og allehånde, salt smag og kog endnu en halv time.

Så, filet fjernet, løg kastet gulerødder skåret i skiver og går ind i bouillon med hakkede krydderurter, bragt i kog og fjern fra varmen. Du kan føje til bouillon knust hvidløg.

Således tilberede den kyllingebryst er ikke så svært, især da du kan få for en lille periode, ikke kun kød kost, men kost og aromatiseret bouillon.

Lad os overveje en anden metode til fremstilling bryster i en mikrobølgeovn.

Ingredienser: to bryst af to hundrede gram, vand, salt og krydderier.

Bryster er godt vaskes, anbringes i en særlig skål udformet til anvendelse i mikrobølgeovn, tilsæt salt og krydderier. Derefter de hælder det kogende vand, så den dækkede kødet fuldstændigt, dæk med et låg og sættes i ovnen ved den maksimale effekt. Her skal du angive, hvordan man laver en kyllingebryst, når vandet koger, skal du sætte tid af 10 minutter ved samme effekt.

Efter den nødvendige tid til at få kød og kontrollere for tilgængelighed. Til dette formål er det gennemboret med en kniv flere steder på samme tid bør der ikke være blod. Hvis kyllingen er kogt, sendes den til kog i yderligere fem minutter.

Når brysterne er klar, fik de lov til at køle uden at fjerne fra bouillon, så de var i stand til at suge dem og var ikke tør.

Det skal siges, at hvis vægten af kødet kylling mere, er det nødvendigt at øge tilberedningstiden.

Breast er delikatesser del af kylling, denne bløde magert kød kogt mange forskellige retter.

Før du koge kyllingebryster, skal afhente fuglen korrekt. Her skal det bemærkes, at i det tilfælde, hvor kødet klistret bryst eller let forhøjet, er det sandsynligt, fugl fodret hormoner, så det kan ikke anbefales at købe det. Frisk kylling er hvidt kød, mørt og sart hud og mindre skæl på lemmerne. Det er bedst at tage en kølet fjerkrækroppe, fordi det indeholder store mængder af næringsstoffer, bør undgås frosne fødevarer.

Således blev det kendt som højre og hvordan man laver en kyllingebryst. Så koge det, kan du få en kvalitet filet og lækker bouillon, som derefter kan bruges til supper. Overflødigt filet bruges som et separat fad, eller som en bestanddel af forskellige salater og retter.

Sammenfattende kan vi sige, at kogt kyllingebryst en halv time, men tiden er også afhængig af alder af fuglen og dens størrelse. Hvis kyllingen meget ældre, er det forberedt i op til tre timer.