Mad og drikkevarerOpskrifter

Hvordan at lave mad kylling? Madlavning på komfuret, i en dobbelt kedel og multivarka

Filet - mørt kød kost, den mest værdifulde del af slagtekroppen kylling. Skær den med brystet del af fjerkræ, så nogle gange kaldet bryst. Fillet - en af de første kødprodukt, der administreres i kosten af børn, det er til stede i atleter kan bestilles og lyser op alle, der er på en diæt. Kog det på forskellige måder, men den madlavning er den mest delikate. For at lære at lave mad kylling ordentligt at holde det hele de mest nyttige og værdifulde, ikke alle ved. Prøv at forstå alle nuancerne.

Hvordan man vælger en kylling til madlavning

Kødet skal være bud-pink, behagelig lugt, ikke har udenlandske lugte. Fillet - en temmelig tæt kød, er det under alle omstændigheder bør ikke falde fra hinanden. Det solgte kødet eller allerede er i stykker uden skind og ben, eller hele brystet, som består af to halvdele, men på en tynd knogle.

Før madlavning, bør kylling skylles grundigt med vand og tørre håndklæder.

Sådan koger en kyllingebryst på pladen

Madlavning tid i vandet er 30 minutter - naturligvis, i tilfælde af slagtekyllinger, i stedet for æglæggende høne hjem. Bedre kød nedsænket i koldt vand, og kogeprocessen er nødvendigt at fjerne skummet. Først dræne bouillon er bedre, fordi det er i den i færd med at forberede alle urentable fald.

Under tilberedning gryde med kødet en bedre dækning låget. Dette er for at sikre, at suppen ikke koger over. Hvis du planlægger at bruge kogt kød til salater eller forretter, efter kogning det skal være cool og giver fugt til at dræne. En bouillon, hvor den fremstillede kød, kan anvendes yderligere til fremstilling af supper og garnishes.

Hvor lang tid at tilberede kylling opnået fra en indenlandsk race æg afhænger af alder af fuglene. Den ældre var kylling, vil det på længere være forberedt. Men på trods af den lange kogetid, kød kyllinger duftende og meget velsmagende. Den er ideel til madlavning stege, borscht, kål suppe, pilaf. Men for børnenes menuen er bedre at vælge slagtekyllinger.

Kog fileter i en dobbelt kedel korrekt

Før du tilberede kylling i en dobbelt kedel, hæld i en kop, du har brug den maksimale mængde vand. Normalt tiden er de samme 30 minutter, men kan variere afhængigt af modellen. Madlavning er bedre i bunden af skålen. Pre-saltede fileter behøver ikke at, da det ellers vil frigive al saften. Kogt i en dobbelt kedel filet bevarer alle de næringsstoffer, en meget saftigt.

Hvordan at lave mad kylling i multivarka

Fremgangsmåde til fremstilling af et par anses for at være den mest nyttige. Forbered mest bud kylling du kan, og med hjælp af Multivarki. For at gøre dette, skal du vælge funktionen "Dampning" og indstille tilberedningstiden til 40 minutter. Denne fremgangsmåde til fremstilling er mere praktisk end på pladen, fordi det eliminerer behovet for konstant overvågning. Før madlavning, kylling simpelthen vaske og skæres i skiver. Der er ingen grund til at fjerne skummet, og sørg for ikke at løbe væk bouillon - smarte apparater vil gøre alt selv!

Brugen af kogt kylling

Før du tilberede kylling fileter, kan du forberede krydderierne, der puster til det efter kogning. Hvis du tilføje op kødet i en spand, og på toppen sætte et par rosmarin grene, er det imprægneret med en vidunderlig duft.

I fremtiden af kylling kan tilberedes mange retter. Det er perfekt til salater, ruller, gryderetter, svenske kager, omeletter. Du kan udskifte skiver af bud kylling kogt pølse i okroshka eller salat - det vil give fadet en ædel smag og i høj grad øge sin nytte. Det kan simpelthen være tjent med en side parabol: kartofler, konventionelle eller ris nudler, grød.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.