Hvad er gluten? Intolerance: Symptomer, årsager og behandling

Sygdomme i mave-tarmkanalen er udbredt blandt både voksne og børn. Disse omfatter en bred vifte af spiseforstyrrelser, betændelse i organer (mavekatar, enteritis, cholecystitis), kirurgisk patologi (blindtarmsbetændelse, tarmslyng). Bortset fra de kendte gastrointestinale sygdomme, der er mindre almindelige - sygdomme forbundet med enzymmangel. Et eksempel er cøliaki. Symptomer og årsager til intolerance over for gluten er blevet undersøgt for en lang tid, men er endnu ikke blevet afklaret i fuldt omfang. I de fleste tilfælde med sygdommen for første gang af forældre står, som hans manifestationer begynde så tidligt barndom. På trods af de alvorlige konsekvenser, der kan udvikle på grund af cøliaki, med den rette tilgang patologi betragtes ikke som en sætning.

Gluten intolerance - hvad er det?

Protein gluten findes i mange fødevarer. En stor koncentration af dette stof findes i hvede og andre kornsorter. Som en konsekvens af denne ret, har i deres sammensætning, disse komponenter føre til udvikling af karakteristiske symptomer hos personer, der lider af cøliaki. Oplysninger om en lignende sygdom dukkede op i gamle tider. Så denne sygdom kaldet "intestinal sygdom." I det 17. århundrede begyndte at aktivt at undersøge cøliaki. lignende symptomer hos små børn er blevet beskrevet. Kun i midten af det 20. århundrede, blev det kendt, at sygdommen er brugen af proteinet "glutenfri".

Intolerance, hvor symptomerne er forskellige hos børn og voksne, ligner det kliniske billede af kroniske tarminfektioner, enterocolitis, pancreatitis. Tidligere mente man, at denne sygdom er sjælden (1 person pr 3000 indbyggere). Nu er det bevist, at patologien er mere almindelig. I gennemsnit cøliaki lider fra 0,5 til 1% af befolkningen over hele verden. Dog er ikke alle patienter observeret alvorlig glutenallergi. Symptomer "latent cøliaki" kendetegnet ved akutte former.

Årsager til glutenallergi

Sygdom "cøliaki" (gluten enteropati) er manifesteret i individer med et enzym insufficiens. De præcise årsager til denne defekt er ikke fastlagt. Men der er flere teorier om udviklingen af cøliaki.

Dette er primært en genetisk undersøgelse af patologi. Normalt enzym "gliadinaminopeptidaza" er til stede i tarmen. Hvis han står i en lille mængde eller ingen, udvikle cøliaki. Det er først i slutningen af fordøjeligt protein - gluten. Som et resultat, en af dens fraktioner skader kroppen. Nemlig erstatning væg af tyndtarmen, hvilket fører til atrofi. På dette grundlag er de vigtigste faktorer for cøliaki - en afvisning af kropsprotein glutenallergi. Symptomer på svær enzymmangel vises i det første år af barnets liv. Hvis proteinet fordøjet endnu, men langsomt, kan der forekomme de første kliniske tegn på sygdom senere (i barndommen og endda voksenalderen).

Derudover er der en anden teori om udviklingen af sygdommen. Ifølge hende, årsagen ligger i cøliaki unormal immunrespons på gluten. Intolerance (symptomer afhænge af alderen og sværhedsgraden af sygdom) på dette sker på grund af utilstrækkelige tarmslimhinderne svar på et givet protein. Forskere er tilbøjelige til at tro, at årsagen til sygdommen i den kombinerede virkning af flere faktorer.

Den tåler gluten: symptomerne hos spædbørn som manifestet?

observeres Det kliniske billede i tilfælde af intolerance over for gluten, kan varieres. Det er derfor, de sygdomssymptomer er ofte forbundet med andre sygdomme. Som følge heraf er tilstrækkelig behandling af cøliaki ikke udføres på mange patienter. Det første tegn på, der kan være mistanke enzymmangel er skummende flydende afføring med frastødende lugt. Dette symptom generelt observeret hos spædbørn efter indførelsen af supplerende fødevarer (korn). Andre manifestationer af cøliaki i den tidlige barndom kan nævnes:

1. Shine afføring, diarré. Under vask af børnetøj svære at vaske.
2. Svulmende mave. Dette symptom kan iagttages i andre patologier (fx i rakitis). Derfor er det ikke konkret og tager hensyn til, hvis der er andre tegn.
3. Langsom vægtøgning. Dette bør advare forældre, hvis dette symptom blev udviklet efter indførelsen af supplerende fødevarer.
4. Manifestationer af atopisk dermatitis: hududslæt i ansigtet, skrælning.
5. Muskuløs hypotoni.

I betragtning af, at en lignende klinisk billede er typisk for mange patologier, bør forældre være opmærksomme på de skiftende tilstand af barnet efter et måltid, samt at finde ud af, om der er lignende symptomer hos slægtninge. Efter alt, den genetiske disposition er afgørende for udviklingen af cøliaki.

Protein gluten: Intolerance (symptomer hos børn)

I de første år af livet barnet ikke spise fødevarer, der indeholder gluten, kan symptomerne på cøliaki opstå senere. Hertil kommer, på grund af hyppige fordøjelsesproblemer hos spædbørn, læger og forældre ikke altid forbinde de første tegn på sygdommen med den sande årsag - cøliaki. I disse tilfælde er patologi afsløring forsinket i måneder eller endda år. Som mistænkt glutenallergi? Symptomer på følgende børn:

1. Nedsat vækst. Denne funktion er udviklet efter 2 år.
2. Karakteristisk udseende: en stor mave og tynde nedre lemmer.
3. Kronisk anæmi.
4. Hyppige brud i historien (knogleskørhed).
5. Ujævn kropsholdning.
6. Tør hud og hår.
7. Skøre negle.
8. Dermatitis.
9. Træthed.
10. Sløvhed eller tværtimod, en manifestation af aggression.
11. Tearfulness.

Ud over disse symptomer vedvarer vigtigste træk ved sygdommen - enterocolitis. Det kan foregå regelmæssigt eller lejlighedsvis - efter et måltid, der indeholder gluten. De vigtigste symptomer på enterocolitis - en diarré (op til 5 gange om dagen), og mavesmerter.

Symptomer på glutenallergi hos voksne

I sjældne tilfælde, de første tegn på sygdommen opstår i voksenalderen. I denne patologi har atypisk eller latent strøm. Den pludselige forekomst af cøliaki, sandsynligvis på grund af en ændring i karakteren af magt, indflydelse af negative faktorer (hvis en person havde en disposition for sygdommen). Symptomer på den latente form af sygdommen karakteriseret ved typiske manifestationer. Sådan at forstå, at der var glutenallergi hos voksne? Symptomerne er angivet nedenfor:

1. De manifestationer af nervesystemet. Disse omfatter migræne, humør ændring (episoder af depression, irritabilitet).
2. Tandproblemer. Cøliaki hos voksne er ofte ledsaget aftøs stomatitis, skader på tandemaljen, atrofisk glossitis.
3. Hud manifestationer - dermatitis.
4. Smerter i leddene, er ikke forbundet med andre abnormiteter.
5. Nefropati.
6. Problemer med undfangelse.

I de fleste tilfælde hos voksne er en kombination af typiske kliniske billede (enterocolitis) og ekstra-intestinale manifestationer. Når den latente form af sygdommen kan mærkes kun sporadisk.

De diagnostiske kriterier for cøliaki

Hvad er kan mistænkes symptomerne på glutenallergi patologi? Oftest den antagelse, at patienten udviklede cøliaki, vises efter udelukkelse af andre sygdomme i fordøjelseskanalen. Præcis diagnose kan ske via en immunologisk undersøgelse. I blodet af antistoffer mod gliadin, reticulin og endomysial. Hvis et positivt resultat udføres tarmbiopsi.

Komplikationer af glutenallergi

Slankekure gør det muligt at leve et normalt liv på trods af diagnosen "cøliaki". Symptomer på glutenallergi er farlige, hvis der ikke gribes ind. Forkert kost i denne sygdom kan føre til komplikationer. opstår de fleste ofte i langvarig asymptomatisk patologi kursus. Blandt dem er udviklingen af:

1. fordøjelseskanalen cancere.
2. Autoimmune patologier (hepatitis, thyroiditis, rheumatoid arthritis, sclerodermia).
3. Insulinkrævende diabetes mellitus.
4. Myasthenia gravis.
5. Pericarditis.

Kost til glutenallergi

Til symptomer på cøliaki er forsvundet, bør udelukkes fra kosten af fødevarer, der indeholder gluten. Blandt dem: wienerbrød og mel (brød, pasta), pølser, pølser. Du bør også udelukke visse sorter af korn (semulje, byg, havregryn). Desuden anbefales det ikke at indtage mad i mayonnaise, is, saucer, øl, kaffe, dåse. menneskelige kost, cøliaki, bør omfatte følgende produkter:

1. Frugt og grøntsager.
2. Bønner (bønner, ærter).
3. Mejeriprodukter.
4. Æg.
5. Fisk og kød.
6. Chokolade.
7. Kornsorter: hvede, majs og boghvede.

Behandling af cøliaki hos børn og voksne

Intolerance til gluten i kosten af spædbørn bør overholde ammende mor. Som børn får komplementære fødevarer glutenfri korn, casein blanding. I nogle tilfælde en symptomatisk behandling. Til dette formål udpege enzympræparater "Creon", "pancreatin". Det anbefales også at bruge probiotika (medicin "Linex", "Bifiform"). For at slippe af diarré, ordinere et afkog af egetræ bark, "Imodium" stoffer, "Smecta". Før du køber et lægemiddel, er det nødvendigt at være opmærksom på sin struktur. Nogle lægemidler indeholder gluten.