Hvad er den bedste kage? Opskrifter og fotos

Hvad er den bedste kage i verden? kan indstilles svar på dette spørgsmål, da valget afhænger af personlige smag og kulinariske præferencer.

"Napoleon"

Vores liste over "De bedste opskrifter af kager" ledet af "Napoleon". Det er denne dessert mange anser uovertruffen kulinarisk mesterværk. Russisk elskerinde ligesom bagt med helligdage, overraskende gæster store vinsmagning produkter og den utrolige antal lag.

At bage den bedste kage, skal du bruge følgende produkter:

• Smør - 1 pakke;
• mel - 3 fuld briller;
• Lotion - 100 ml til 1 liter, og prøven for de lotioner;
• Æg - 2 stk;.
• en knivspids salt;
• soda - halv teskefuld;
• eddike - 1 flyvetimer (Quench soda);
• sukker - 3 kopper uden lysbilleder;
• stivelse - 3 l.st. ingen skydere.

Fremgangsmåde til fremstilling

Hænderne gnide forsigtigt melet med smør, samle op ad bakken. Top lave en lille fordybning i at hælde ægget. Drys med mel, tilsæt hydreret sodavand, hæld en lille smule varm mælk. Ælt dejen, efterhånden hælde mælk og rive melet. Dejen vil vende fed, elastisk. Dividere med 20 ens bolde og fjerne en time i køleskabet.

I en gryde hæld 900 ml mælk, hæld sukker, sat på en langsom brand. I en lille skål blandes den resterende mælk, stivelse og æg. Hæld blandingen i gryden efter mælken kommer i kog og sukker er helt smeltet. Kog i 6-8 minutter, indtil cremen tykner under konstant omrøring. Fjern fra varmen.

Bolde rulle dejen til tynde kager, bagning dem i en ovn ved 185 grader (en kage bagt ikke mere end 5 minutter). Hver kage er nødvendigt at trimme med en kniv, varm smurt custard. Drys krummer fra stumper.

"Napoleon" er klar! Han rette hævder titlen "Bedste kage", fordi det er svært ikke at forelske sig i den blide smag af denne vidunderlige dessert.

svamp kage

Vi vil fortsætte med at tale om de bedste kager (opskrifter med fotos der i artiklen). Tal om en småkage. Enhver kage på grundlag af kiks dej er kogt meget hurtigt og nemt. Ligesom hans utroligt delikat, smelte-i-munden smag. På grundlag af kiksen kan tilberede forskellige desserter, ved hjælp kogt, creme fraiche, smør fløde, imprægnering af enhver sirup, marmelade, is, frugt og bær.

Biscuit opskrift er meget enkel. Du skal bruge:

• æg - 4-5 pcs;.
• Sukker - 200 g;
• mel - 1 kop uden en bakke;
• Salt - en knivspids.

Adskil æggeblommer fra proteiner, proteiner salt og piskning mixer i mindst 8-10 minutter. Æggeblommer omhyggeligt slibe med sukker og blandes med mel. Uden at stoppe for at piskeris, blidt introducere proteiner. Den færdige dej sat i en smurt form, bages i ovnen i ca. 30 minutter ved en temperatur på 185 grader. Klar kage skæres i dele, smøre nogen creme eller suge siruppen, halvdelene sammen. En anden er den bedste kage er klar!

tiramisu

Denne dessert kom til os for nylig, men straks vundet enorm popularitet. Denne tiramisu nuværende espresso, chokolade, vin, Marsala, mascarpone ost og en speciel cookie Savoiardi - denne kombination giver styrke, stimulerer og styrker.

Selvfølgelig, værtinde er ikke let at finde alle de nødvendige ingredienser til at forberede autentiske oplevelse. Derfor forestiller opskriften tilpasset russiske virkelighed.

ingredienser:

• æg - 6 stk;.
• fedt hytteost - 450 g;
• fed creme - 2 l.st;.
• sukker - 6 l.st;.
• kiks - 250 g;
• kakao - 1 l.st;.
• espresso - 300 ml;
• cognac - 50 g;
• Salt - en knivspids.

Hvordan til at lave mad tiramisu

Æg vaskes grundigt med sæbe og vand. Opdel æggeblommer og hvide. Æggeblommer grind med sukker, indtil hvide, tilsæt hytteost, mosede indtil glat, og fløde. Alle grundigt. Proteiner med salt pisk indtil stabile toppe, blander med æg-ostemasse masse. Stærk kold kaffe med cognac hældes i en skål, der er 5 sekunder skib småkage. Det imprægnerede svamp sat på bunden af formen, den øverste halvdel af æg-lay ostemasse fløde, kiks igen det tredje lag, idet sidstnævnte - ostemassen. Fjern formularen i kulden i 9-11 timer. Før servering, drys med kakao dessert.

"Honning pie"

Vi vil fortsætte med at liste de bedste hjemmelavede kager. "Honning pie" vises ofte på ferie bordet. Hvordan til at bage denne vidunderlige delikatesse af honningkager og udbud creme fraiche? Du skal bruge:

• mel - 0,5 kg;
• sukker - 2 kopper;
• æg - 3-4 pcs;.
• ko smør - 100 g;
• Honning - 150 g;
• soda - 1 lh;.
• tyk creme fraiche - 400 g

Æg med et glas sukker indtil hvide rub, tilsæt smeltet honning, smør og sodavand. Alle bland godt. Blandingen blev anbragt i et vandbad, opvarmet 20 minutter under konstant omrøring. Tilføj en kop mel, rør hurtigt og at tage et bad i ca. 5 minutter mere til massen af netop brygget. Fjern fra varmen, tilsæt mel og ælt resterne af dejen. Opdele den i 7 eller 8 stykker. Hver del af rullen i et tyndt lag. At bage kager i en ovn ved 185 grader (hver bagt kage er ikke mere end 4-5 minutter). Mens kagen er varm, trimme kanterne. Trim trummerum ind krummer til at drysse.

Forbered creme fraiche: Pisk fløden med sukker glas. Tilføj op alle de kager, fløde peremazyvaya dem. Drys krummer. Lad i blød natten over. Om morgenen, en anden er den bedste kage er klar!