Fried Tat: kalorieindhold, proteinindhold

Belyashi er nationale Bashkir fad. Navnet på denne parabol er i overensstemmelse med navnet på kagen med de usyrede dej. Det kaldes Belish. Udfylde det anderledes. Men de mest lækre fyldte kartofler med kød overvejes. Det interessante faktum, at et produkt som Tat, hvis indhold kalorieindhold er omkring 362 kcal.

Men nogle egenskaber ved moderne belyashi stadig adskiller sig fra den store pie. For det første, de er mindre. For det andet er de friturestegt, og deres "forfædre" bages i ovnen. Plus, kan du lave mad belyashi ikke kun fra usyrede dej. Til deres forberedelse er perfekt og dejen med gær. For eksempel, en meget god belyashi med hakket kylling, kalorieindhold , der er kun 270 kalorier.

En anden relativ Belish - peremyach Tatarstan. Som regel er det har en cirkulær form og poseredinke hul. Som for Tat, der oprindeligt deres form var trekantede. Men kun få mennesker i dag er bevidste om deres historie.

I hvad er deres karakteristika?

Selvfølgelig, at kosten retter helten i vores gennemgang gælder ikke entydigt. Da et produkt som Tat, hvis indhold kalorieindhold er ca. 362 kcal. For det første er det stegt mad. For det andet, i forbindelse med udarbejdelsen af produktet kan absorbere en masse fedt. Produktet som Tat, kalorieindholdet er omkring 362 kcal.

Måder at tilberede en fantastisk og perfekt dej til belyashikov, der er så mange: den klassiske, den hurtigste på fedtfattig kefirchik "toplennik" dej og andre. Retseptik Hver har sine egne hemmeligheder og funktioner. At der i intet stukket under fremstillingen af dejen til fingrene og palmer, skal du fnug deres sædvanlige solsikke smør, samt den overflade, du vil tilberede dejen. Under fremstilling af testmåltidet må de sortere et par gange for at fjerne mange urenheder og berige det nødvendigt ilt. Hvis dejen er at tilføje protein, det vil gøre det mere stiv og hård. Og vi har brug for dejen luftig, blød, udbud og velsmagende.

Sådan koger åben belyashi?

Denne opskrift giver en høj brændværdi Tat. Med kød, stegt - de er egnede til enhver lejlighed - eller bare ferie.

Du har brug for følgende:

• muka- 1 kg;
• yaytsa- 1 stk.;
• mælke- 500 ml;
• salt- 1 time L..;
• -10 g gær

påfyldning:

• hakket oksekød - 1 kg;.
• løg -4 pcs.;
• krydderier efter smag.

making

1. Gær skal fortyndes i varm mælk, tilsæt sukker. Pisk æg og sende dem til blandingen. Tilsæt mel, sigtes gennem en sigte og blandes. Tilsæt derefter margarine, smeltet i en gryde, salt og ælt dejen. Lad dejen i et par timer. Topdæksel med et håndklæde, så det ikke bliver helbredt.
2. Så har du brug for at starte påfyldning. Grind bue og blandes med hakket kylling, tilsæt vand, salt og peber. Alle mix grundigt.
3. Efter den gærdej er kommet, skal du få det, og til at blive opdelt i små kugler. Rul alle de bolde og sætte 2 spsk fyld. Løft kanten og klemme toppen, og derefter gøre dem flade med hånden.
4. I en pande hæld en tilstrækkelig mængde solsikkeolie, hakke, sat på en sådan måde, at belyashi søm i bunden. Fry er nødt til at rødme over medium varme. Og efter en time, vil det være muligt at spise og at brødføde hele familien.

Belyashi kefir

Og belyashi kan tilberedes på kefir. Det viser sig meget duftende tærter med utrolig smag. Højdepunkt er, at dejen er tilberedt uden gær. Ingen grund til at vente indtil da, indtil dejen stige. Den såkaldte accelereret udgave Tat madlavning. Dette er en meget rig fad: belyashi kalorieindhold kød (. Brændt, 1 stk) i dette tilfælde er 362 kcal.

vil være behov for følgende produkter til testen:

• fedt yoghurt - 250 ml;
• muka- 300 g;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
• G-1/2 time L..;
• Natron-1/3 timer. L.

making

1. Til fyldet skal du tage oksekød eller fårekød hakket kød vejer 250 gram, løg, salt og peber. I hakket kød tilføje finthakket løg og krydderier. Alle gode røre at bekæmpe off i lang tid. Så det vil være muligt at sikre, at vandet kan suge ind i kødet. Dette er nødvendigt, hvis hensigten er at tilberede lækker saftig belyashi. Kapacitet med hakket brug dække og sende i køleskabet.
2. Med hensyn til test, derefter koge det er ikke svært. Og alt sammen fordi det er kogt meget hurtigt. Dette er ideelt for begyndere værtinder. Og belyashi kefir velegnet til dem, der ikke kan lide at rode rundt i lang tid med et måltid.
3. For at forberede dejen, skal du blande melet med yoghurt. Hæld mel langsomt, langsomt. Det er nødvendigt at tilsætte 150 g mel, salt og sodavand pour. Derefter forsigtigt blande alt, hæld det resterende mel. Dejen ud meget blød. Det er også nødvendigt at hælde olie. Lad virke i en halv time.
4. Panorere for bagning valgt Tat, smurt med solsikkeolie. Men hvis du ikke ønsker at bruge olie, kan du drys melet. Men det kan være fyldt med fremkomsten af ubehagelige sort sediment i skålen. Det kan ikke være meget behageligt. Men valget er, dit.
5. Dejen skal danne bolde og kast. På midtvejs i hver kage at sætte fyldet klar. Så den blinde åbne belyashi. Umiddelbart er nødvendigt at blænde så meget, som ville passe i gryden. Steg på begge sider over medium varme, kan du gå videre til den afsluttende fase. Og denne fase er altid en fornøjelse. Efter at have spist der kogt med sine egne hænder og behage familien er altid glad.

Sådanne Tat, hvis indhold kalorieindhold er 362 kcal, meget tilfredsstillende.

Der er en anden vidunderlig opskrift på Tat, som er ideel i tilfælde af, at gæsterne kom uden varsel. Og denne skål kaldes "doven belyashi".

doven belyashi

Kalorie Belyashov oksekød er omkring 340 kcal. Gæster smagt denne parabol, vil blive glade for.

ingredienser:

• kefir- 2 kopper;
• yaytso- 1 stk.;
• Sukker - L; 0,5 time..
• G - L; 0,5 time..
• . Soda- 0,5 timer L.;
• hakket oksekød - 500 g;
• Løg - 1 stk;.
• sort peber - efter smag;
• krydderurter - efter smag.

Processen med madlavning

1. Kefir er opvarmet til 30 grader, blandet med sukker, bagepulver og salt. Lad virke i 10 minutter.
2. I mellemtiden skal du forberede alt til fyldet. Bland hakket oksekød og jorden løg, æg, salt og peber. Alle bland godt. Så du vil opnå en mere raffineret smag.
3. Efter 10 minutter blev blandingen med yoghurt drys mel. Men vi skal sikre, at der ikke var nogen klumper. Dejen skal have konsistens ligner creme fraiche.
4. Vælg redskaber til madlavning, varme olien på den, satte dejen og ske på toppen af det -farsh. Ham til at hælde dejen, så det var muligt at se i midten, belyashi udstopning.
5. Yngel over medium nødvendige varme. Steg på begge sider til de er gyldne i farven. Før du sender ekstraordinær dovne belyashi gæster kan dekorere deres greens. Og for at gøre det muligt ikke blot et lækkert måltid, men også meget usædvanligt.

Et par tip

1. Hvis du skal nå for at belyashi kiggede utrolig smuk, og derefter uploade dem til panden ikke behøver at lukke. Mellem dem skal være en afstand. Det er også nødvendigt at sikre, at de kan vendes nemt. Så du kan få en dejlig rund rødmosset belyashi med en behagelig aroma.
2. Må ikke anvendes belyashi umiddelbart efter stegning. Først, de har brug for at sætte på et papir køkkenrulle. Således vil det være muligt at slippe af med overskydende fedt. Oh og så kan du sikkert behandle slægtninge og god fornøjelse.
3. Nogle gange kan du opleve, at indersiden ikke er belyashi yngel forblev rå. Ingen grund til panik. Bare sætte dem i ovn eller mikroovn og kog klar på medium magt. Bon appetit!

Meget velsmagende og tilfredsstillende fad. Men stadig højt nok i sådanne retter som belyashi med kød, kaloriefattige. Kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater - alt dette, desværre, vi er nødt til at tælle dem, der ser deres vægt. Og fordi ikke alle kan spise på sådan en vidunderlig fad.

Kontraindikationer

Lige Bemærk at belyashi ikke egnet til dem på en diæt, fordi alle dine bestræbelser gå ned i afløbet. På grund af det faktum, at det er i stand til at tilføje vægt belyashi kød. Kalorieindholdet, proteinindhold i dette produkt, desværre, er betydeligt højere end normalt. Og det skulle behandle meget omhyggeligt for at bruge folk, der er bekymrede over det kardiovaskulære system, og bugspytkirtel.

Men i den indenlandske Tat har, mere nyttige funktioner end dem købt. Dette skyldes, at huset kan man justere graden af fedt og mængden af olie, der anvendes til stegning. Forbered dem som du kan i den åbne og i lukket tilstand. de ikke adskiller sig kun ved ydre kendetegn. Og selv madlavning karakteristika.