Ethansyre. Fysiske egenskaber, fremstilling og anvendelse

Ethansyre (et andet navn - eddikesyre) - er et organisk stof , som er en meget grundlæggende svagere carboxylsyre. Derivaterne af denne syre kaldes acetater. Ved hjælp af dette stof kan opnås ethansyre methylester ethanal = + ethansyre methylester.
Fysiske egenskaber ethansyre

1. ethansyre (formlen - CH3COOH) er en væske uden farve og lugt og en ubehagelig sur smag.
2. hygroskopisk. Uendeligt opløselig i vand.
3. ethansyre blandes med de fleste opløsningsmidler. Det er godt opløselige gasser og uorganiske forbindelser, såsom HI (hydrogeniodid), HF (hydrogenfluorid), HBr (hydrogenbromid), HCI (saltsyre) og mange andre.
4. Der er som lineære og cykliske dimerer.
5. Den dielektriske konstant på 6,1.
6. antændelsestemperatur i luft er 454 grader.
7. ethansyre syreformer azeotroper med carbontetrachlorid, benzen, cyclohexan, toluen, heptan, ethylbenzen, trichlorethylen, o-xylen, p-xylen og bromoforom.

Ethansyre kan opnås på flere måder:

1. Ved at oxidere acetaldehyd med oxygen fra luften. Denne fremgangsmåde er kun mulig i nærværelse af en katalysator - manganacetat ved en temperatur på fra 50 til 60 grader. Reaktionen er som følger:

2CH3CHO (acetaldehyd) + O2 (oxygen) = 2CH3COOH (ethansyre)

2. De oxidative metoder industri. Tidligere for ethansyre oxidation af butan blev anvendt og acetaldehyd.

Atsetilaldegid oxideret kun i nærvær af manganacetat ved forhøjet tryk og temperatur. Udbyttet af ethansyre var omkring femoghalvfems procent.

2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH

N-butan blev oxideret ved en temperatur på 150 til 200 grader. Når denne cobaltacetat fungerer som en katalysator.

2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O

Men på grund af den betydelige stigning i oliepriserne, begge disse metoder blev urentable og blev snart fortrængt af mere effektiv proces til carbonylering af methanol.

3. Det katalytiske carbonylering af methanol - er en vigtig metode til syntese ethansyre. Det forekommer betinget ligning:

CH3OH + CO = CH3COOH

4. Der er også biokemisk produktionsmetode, der anvender mikroorganismers evne til at oxidere ethanol. Denne proces kaldes eddikegæring. Når dette anvendes som råmateriale vandig ester ethylalkohol eller etanolosoderzhaschie væske (gærede saft). Denne multi-trin kompleks proces. Den kan beskrives ved følgende ligning:
CH3CH2OH (etheralkohol) + O2 (oxygen) = CH3COOH (ethansyre) + H2O
ansøgning

- ethansyre vandige opløsninger, der anvendes i fødevareindustrien, den madlavning og bevaring;

- ethansyre bruges til at oprette lugtstoffer samt lægemidler (acetone, acetyl);

- anvendes i farvning og trykning;

- som reaktionsmedium til oxidation af visse organiske stoffer (hydrogenperoxid oxidation af sulfider);

- eftersom ethansyre par har en ubehagelig skarp lugt, kan det bruges i stedet for ammoniak.