Chacha i hjemmet: Georgisk opskrift vodka

Georgien - et land med varme sol, varme mænd og stærk vin. Og alligevel - fødestedet for meget initiativrige mennesker. Efter alt, har georgierne lært at lave en lækker spiritus fra affaldet tilovers fra produktionen af vin.

Og chacha i hjemmet, opskriften som du finder i denne artikel, og lignende drik produceret i industriel målestok, er udarbejdet på baggrund af kagen. Denne vin druer, saften presses ud. Sidste bruges til fremstilling af vin og presserester opnået chacha. Derhjemme, opskriften på denne drik danner grundlag for lidt umodne druer. Pulp, skræl og kerner fra de 15 kilo bær sættes i en dyb emalje beholder. Køkkenudstyr skal være meget stor, fordi det er nødvendigt at fylde kagen med fem liter varmt kogt vand. Der også tilføje fem kg sukker. Lukning af beholderen med et låg eller stramning polyethylen, retter efterladt i et tørt, varmt sted i en uge. Alt dette tidspunkt, væsken er nødvendig for at omrøre en gang om dagen.

Den anden fase: vi filtrere færdige mask. Chacha hjemme (mange husmødre opskrifter bevise det) begynder at gære næsten så snart kagen vil fylde med vand. Hvis det ikke gør, betyder det, at væsken ikke nok varme. Når der er ingen måde at filtrere fremtidig ChaCha, kan du fange kagen fra panden med en hulske. Renset væske skal stå stille i den varme dag, panden kan ikke lukke låget.

Til chacha i hjemmet, til den opskrift, som vi anser ikke være værre end de bedste industrielle producenter nødt til Braga fra drue presserester overhale gennem måneskin. Det er denne enhed vil bidrage til at gøre en reel georgisk vodka. Og hvordan man gør uden chacha måneskin? Ingenting. Men den russiske vodka - også.

Den nemmeste måde at låne måneskin med venner, hvis det ikke er til rådighed i hjemmet. Og hvis du kan lide at eksperimentere med oprettelsen af stærke alkoholiske drikke, kan du købe din egen. Heldigvis er det nu for dig, ingen vil blive idømt en bøde og ikke bebrejde. I industrianlæg ChaCha er destilleret kun én gang, men sande kendere af denne drik er, at hvis du gør dette to gange en drink er renere og stærkere, til 80 procent.

Forberedelse Chachi - en lang proces, da der efter destillation måneskin drikke flaske og modnet omkring seks uger i et køligt sted. Denne gang er nødvendigt at sikre, at den georgiske vodka er blevet en virkelig udsøgte drue drikke - meget stærk, behagelig smag og nem at bruge. Fans Chachi sige, at morgenen efter det sjove ved det ikke har en hovedpine, og i løbet drikker tanker er klare og lyse. Men som enhver stærk alkohol, denne drik har en negativ indvirkning på koordineringen af bevægelsen,.

Generelt misbrug chacha naturligvis umuligt. Alligevel er det meget vysokogradusny alkoholholdig drik. Men i moderate mængder er det en sund krop gør ikke ondt. Tværtimod chacha hjælper fordøjelsen, i et lille antal godt beroliger nervesystemet (det vigtigste - ikke overdrive det) og antioxidanter, der er indeholdt i druer, er den vidunderlige profylaktisk middel mod forskellige sygdomme.