Allergi over for beta-lactoglobulin

Alle ved, at babyer har brug for at malke. Det bringer i et barns krop alle nødvendige for normal vækst og udvikling. Men i nogle tilfælde kan et barn ikke drikker mælk eller spiser fødevarer, der indeholder det. For 10% af babyer dette bliver nyttige drik gift, der forårsager alvorlig allergisk reaktion. Oftest er en intolerance over for mælkeproteiner, hvoraf den ene er en beta-lactoglobulin.

Allergi over for mælkeprotein

Intolerance til forskellige fødevarer hos børn er nu i stigende grad. Særlig stærk krop reagerer på fremmede proteiner, såsom mælk. Mælk allergi lider en femtedel af alle børn under et år. Desuden er en negativ reaktion breder sig over den ko, får og endda gedemælk, og produkter baseret på dem.

Dette skyldes, at de særlige kendetegn ved fordøjelsessystem spædbørn. Mikrofloraen i fordøjelseskanalen er endnu ikke er dannet, så mavevæggen permeabel for allergener, som kan medføre en kraftig negativ reaktion. Hertil kommer, at børnene ikke de enzymer til at nedbryde disse komplekse proteiner i simple aminosyrer. Disse enzymer findes i barnet efter et år, så hos voksne, der lider af allergi over for mælk kun 2%, hovedsageligt personer med abnormiteter i immunsystemet.

Mælk har en kompleks struktur. Også egnede sporstoffer og vitaminer, det indeholder et stort antal antigener, proteiner, der kan forårsage en allergisk reaktion. Men af de næsten tre dusin proteiner ofte forårsage allergi kun fire. Denne kasein er mælk indeholder 80% serum albumin, a-lactoglobulin, og beta-lactoglobulin. Allergisk til sidstnævnte viser sig oftest, men tager denne patologi er ikke så alvorlig som andre. Og i de fleste tilfælde, intolerance over for dette protein forsvinder af sig selv efter et år.

Hvad er beta-lactoglobulin

Dette er en af de mælkeproteiner. I mælk, indeholder det omkring 10%, i den forbindelse, det ligger på andenpladsen efter kasein. Beta-lactoglobulin er i nogen anden end modermælk. Det findes i næsten alle mejeriprodukter, selv i babymad. Et særligt træk ved dette protein er, at det ødelægges ved længere tids opvarmning og syrnet-mælk fermentering. Derfor kan folk med en følsomhed over for det sikkert spise ost.

Årsager til allergi

Den væsentligste årsag til denne intolerance over for mælkeprotein - umodenhed af fordøjelsessystemet af barnet. Efter at barnet er født det er egnet kun at fordøje modermælk. Og resten af maden opfattes af kroppen som fremmede, så den immun reaktion. Sædvanligvis til 2 år, når de dannes i kroppen og mikroflora enzymer har for at fordøje proteiner allergi passerer. Men stadig omkring 2% af voksne lider af livslang intolerance over for mælk.

Risikoen for allergiske reaktioner stiger, når gravide mor fortsatte med patologier, stærk toksicitet, hvis moderen fejlernærede samtidig med et barn, og hvis familien bor i miljømæssigt udsatte områder eller nære slægtninge også lider af allergi. Hertil kommer, sådan fælles patologi hos børn, der er vænnet tidligt, lav kvalitet foderblandinger eller meget tidligt begyndte at introducere fast føde.

Hos børn, efter et år og voksne er allergiske over for beta-lactoglobulin kan forekomme af følgende årsager:

• genetisk disposition;
• allergi over for andre stoffer;
• enzymmangel;
• inflammatorisk tarmsygdom;
• overskud i blodet hos et specifikt immunoglobulin.

hvordan allergier

Mælkeproteiner absorberes af kroppen, efter opdele dem i mindre kæder af aminosyrer. Hvis dette ikke sker, og komplekse proteinmolekyler trænge ind i blod, der er immunresponset. Oftest allergi i et barn på beta-lactoglobulin manifesteret gastrointestinale lidelser:

• hos spædbørn er hyppig opstød, større børn - opkastning;
• barnestol bliver flydende med bits af ufordøjet mad eller kvark;
• der er mavesmerter, så barnet græder hele tiden;
• på grund af overtrædelse af mikroflora er udvikler ofte tarminfektioner.

Karakteristiske tegn på allergi over for mælkeprotein og er kutan patologi. Dette kan være atopisk dermatitis, eksem, sår på hovedet, nældefeber. I de mest alvorlige tilfælde udvikler angioødem. Det er også ofte påvirket hos børn åndedrætsorganerne. Barnet nyser, han har været en løbende næse, åndenød. Farlige, hvis udvikle laryngospasmer. Desuden kan allergisk over for mælkeprotein være en udløsende faktor for udviklingen af barnet astma.

diagnostik

For at forstå, hvad barnet er allergisk over for beta-lactoglobulin, og ikke for eksempel lactasemangel, bør du konsultere en læge. En fagmand, efter en samtale med forældrene og analyse af symptomer kan umiddelbart diagnosticere. Men det er normalt ordineres yderligere undersøgelsesmetoder:

• coprogram;
• fækale bakterier overvækst;
• en blodprøve for imunoglobuliny;
• hudpriktest.

Beta-lactoglobulin: hvad produkterne indeholder

Barnet er ude af stand til at tolerere denne type protein er nødvendigt at fjerne fra kosten alle produkter, der indeholder mælk eller endda hans spor. Betragtet ufarlige kun hårde oste, hytteost, eller nogle gange tillade hjemmelavet yoghurt. Afmeld disse produkter bør også være mor, der ammer. Formula spædbørn skal oversættes til hydrolysatet blanding. Hertil kommer, du har brug for at vide, hvor det stadig kan beta-lactoglobulin. I hvilke produkter indeholder dette protein, behøver mødre ikke altid repræsentere sig selv, men nu fabrikanter skal angive kan blive anmodet disse oplysninger på emballagen. Hvilken slags mad kan være farligt for en person med en allergi over for beta-lactoglobulin? Listen omfatter:

• småkager, kager, brød, kager;
• smør;
• skumfiduser, is, chokolade og nogle andre søde sager;
• eventuelle mejeridesserter;
• mælkepulver og spædbarn korn.

Hvad hvis et barn er allergisk over for mælkeprotein

Når intolerance af beta-lactoglobulin i første omgang nødt til at ændre kost, fjerne fra det alle mejeriprodukter. Hvis barnet ammes, er det nødvendigt at gøre moderen, men ikke at give op modermælk. I svære tilfælde, hvor ødemet udvikler sig, er der en stærk kløe eller respirationssvigt, skal du kontakte din læge. Det er kun med hjælp af særlige stoffer kan slippe af med sådanne symptomer.