ForretningLandbrug

Sukkerrør, fremstilling og anvendelse

Sukkerrør - er en flerårig, urteagtig plante høj nok familie af korn. Det er dyrket i tropiske og subtropiske områder for saccharoseindhold og andre sukkerfremstilling biprodukter.

Beskrivelse kultur

Sukkerrør ligner bambus. Dens stængler vokse i små bundter, er cylindrisk i form og nå en højde på op til syv meter med en tykkelse på ét til otte centimeter. Det stammer fra saften og få sukkeret. Knudepunkterne i hver stængel er knopper (øjne) som efterfølgende udviklede sig til en lille sideskud. De bruges til avl sukkerrør formering metode. Frø er dannet i den øvre del af blomsterstande (i toppe). De er hovedsagelig anvendes til avl nye arter af sukkerrør, og kun i sjældne tilfælde - i form af frø.

Sukkerrør kræver frugtbar jord, masser af sol og vand. Det er derfor, det dyrkes kun i områder med fugtigt og varmt klima. For at få den maksimale mængde af saccharose fra stilke (17 vægtprocent), høstet umiddelbart efter ophør af væksten af planter i højden.

Produktion af rørsukker

Sukkerrør er den ældste af dyrkede planter og den eneste, hvorfra sukkeret i Afrika, Oceanien, Latinamerika og Asien. I Europa sukker fra sukkerrør kun fremstilles i Portugal og Spanien.

Sukker produktion i Rusland går tilbage til den første halvdel af X VII århundrede, da St. Petersborg blev bygget den første fabrik til produktion af sukker. Det er fremstillet af importeret rårørsukker.

Ifølge traditionen, og i dag næsten alle lande, hvor sukkerrør vokser, proces det og producere råsukker, ikke et færdigt produkt i form af sukker. Dybest set, renheden af råsukker når 98 procent. Dens eksport til Rusland og andre lande i form af råvarer fra som allerede får sukker.

På grund af signifikante forskelle i kemisk sammensætning og i strukturen af plantevæv teknisk proces sukkerrør signifikant forskellig fra produktionen af sukkerroer.

For sukkerrør fra sine stilke skæres før blomstring. I dem på dette punkt er op til 12 procent fedt og 21 procent sukker og op til 73 procent af vand, såvel som salte og proteinholdigt stof.

Dernæst skæres stænglerne og klem med jern gafler presset saften fra dem. Den indeholder ca. 0,03 procent protein, 0,1 procent stivelse, 0,22 procent nitrogenholdige stoffer, 0,29 procent af salte (især organiske syrer), 18,36 procent saccharose, 81 procent vand og lille procentdel af aromatiske bestanddele, der giver saften en speciel lugt. Til separering af proteinerne tilsat til den rå saft svezhegashenoy kalk og opvarmet til 70 grader. Denne blanding filtreres efterfulgt af inddampning justeret til sukker krystallisation.

Saccharose: ansøgning

Sucrose (sukker vulgare) er monokline farveløse krystaller, let opløseligt i vand. I store mængder findes den i sukkerroer og sukkerrør, hvorfra den er fremstillet ved den tekniske behandling.

Saccharose anvendes direkte som et fødevareprodukt eller som del af forskellige konfektureprodukter. Ved høje koncentrationer det anvendes som konserveringsmiddel. Desuden er saccharose anvendes i den kemiske industri til fremstilling af butanol, glycerol, dextran, ethanol og citronsyre.

saccharose er også ganske værdifuldt råmateriale i den farmaceutiske industri til fremstilling af lægemidler.

Afslutningsvis vil jeg gerne bemærke, at det er sukkerrør er den vigtigste råvare i produktionen af saccharose. Den tegner sig for to tredjedele af den producerede verdensomspændende sukker.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.